Рецепты
Вы сейчас читаете:
Можно ли бананы при грудном вскармливании

Можно ли бананы при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания большинство мам садятся на диету, ограничивая свой рацион безопасными для ребенка продуктами, исключая из него фрукты вследствие их аллергенности. Но, необходимо учесть, что далеко не все фрукты аллергенны. В данной статье мы постараемся разобраться, можно ли мамочкам кушать бананы при грудном вскармливании?

Полезные свойства

  • Банан — фрукт с очень широким спектром полезных свойств. Сложные химические соединения в его составе идеальны для профилактики и лечения болезней слизистых оболочек (В том числе желудочно-кишечного тракта). Банан улучшает перистальтику кишечника, тем самым помогая всей пище лучше усваиваться.
  • Большое количество ионов магния и калия (65 мг магния и 420 мг калия) обеспечивает нормальное функционирование сердца, мышц и сосудов, а так же помогает росту костей.
  • Высокая калорийность (89 ккал на 100 гр) и медленно усваиваемые углеводы дарят сытость на достаточно долгое время.
  • Бананы богаты серотонином, помогают исправить настроение, улучшить самочувствие.
  • Не менее полезен данный фрукт и для курящих, так как он помогает выводить вредные вещества, попадающие в организм во время курения.

Польза и вред бананов при лактации

Перед употреблением бананов в пищу как при беременности, так и во время лактации необходимо проконсультироваться со специалистом.

Бананы не внесены в список запрещенных при грудном вскармливании продуктов. Было замечено, что мамы, употребляющие бананы во время кормления ребенка грудью, становятся более спокойными, а значит их состояние передается и малышу. Так же увеличивается энергетическая ценность и полезность молока. Аскорбиновая кислота в составе повышает защитные свойства как материнского, так и детского организма. Витамины, минералы способствуют здоровому росту и укреплению костно-мышечной системы грудничка. Так же женщины, употребляющие бананы, отмечают улучшение лактации, увеличение количества молока.

Опасность данного продукта заключается в том, что во время транспортировки фрукты находятся в газовых камерах с этиленом. Оставшиеся в мякоти плода вещества могут отрицательно повлиять на ребенка.

Аллергия

Еще одним серьезным побочным эффектом, возникающим у ребенка, является аллергия. Организм реагирует на белок фрукта и начинает активно вырабатывать гистамин. Основными признаками проявления аллергии у грудничка являются:

  • Кожная сыпь красного цвета (Пятна обычно мелкие и локализируются в одном месте, например на щеках)
  • Плохой аппетит, вздутие, колики
  • Повышенная слезоточивость, отделение слизи из носа, чихание
  • Нарушения сна, беспокойное состояние, плаксивость
  • В отдельных случаях возможно повышение температуры и иные реакции организма.

Так же возможно проявление более тяжелой реакции — отека Квинке. Но встречается она достаточно редко (Около 2-5% случаев аллергии). Характеризуется данное заболевание стремительным ухудшением состояния ребенка, отеком шеи и лица, увеличением губ. При возникновении данного симптома незамедлительно обратитесь в скорую помощь.

Действие на ЖКТ

Бананы способствуют улучшению работы кишечника как мамы, так и ребенка. Пектины, содержащиеся в экзотическом плоде и передающиеся с молоком, помогают малышу лучше усваивать пищу. Но, микрофлора кишечника грудничков очень слабая, возможно возникновение расстройств пищеварения (Колики, вздутие, диарея или же запор). В таком случае необходимо прекратить употребление фрукта.

Замечено, что дети, мамы которых употребляли бананы еще во время беременности, намного лучше усваивают данный продукт. У них не возникает аллергии и расстройств ЖКТ. 1 банан в день обеспечит и маме, и ребенку необходимое количество витаминов и минералов. Превышение нормы чревато побочными эффектами.

Кому запрещено употреблять бананы?

Несмотря на всю пользу данного продукта, существует ряд людей, которым врачи не рекомендуют включать в рацион бананы. Среди них:

  • Женщины с сахарным диабетом любого типа (Употребление фрукта запрещено вследствие высокого гликемического индекса)
  • Женщины с повышенной массой тела, ожирением (В данном случае лучше заменить банан яблоком — калорий в нем меньше,а по полезности оно не уступает банану)
  • Женщины с заболеваниям вен и сосудов (Тромбоблефит, варикоз)
  • Дети с повышенной вязкостью крови
  • Дети и женщины-аллергики

Как выбрать идеальный фрукт?

Рекомендуем воздержаться от употребления кормовых сортов бананов,часто встречающихся на прилавках, так как пользы в них намного меньше. Выбирайте зеленые и недозревшие фрукты и оставьте их дозревать при комнатной температуре. Так процесс произойдет естественным путем. Формы банана должны быть мягкими, обтекаемыми, так как фрукт с острыми гранями зачастую является кормовым. Избегайте плодов с серым оттенком кожуры.

Мягкие коричневые плоды являются дозревшими и наиболее сладкими. В них содержится триптофан — аминокислота, улучшающая настроение. Наличие коричневых пятнышек на кожуре совсем не означает, что фрукт испорчен. Такой окрас наоборот говорит о полной спелости плода

Ярко-желтые бананы наиболее полезны для желудочно-кишечного тракта и иммунитета. Имеют средний уровень сладости.

Зеленые бананы имеют более низкий гликемический индекс и меньшее содержание сахара. Рекомендованы людям, желающим сбросить вес и лицам, имеющим преддиабетное состояние.

Отличным вариантом, который долго не испортится являются банановые чипсы. Их очень удобно брать с собой куда угодно: в дорогу, в поликлинику, на прогулку. Пользы в них ничуть не меньше, чем в свежих плодах, однако калорийность в 8 раз больше.

Вводим банан в прикорм

Идеальным временем для ввода банана в прикорм считается возраст 6-8 месяцев, когда пищеварительная система ребенка уже полностью сформирована. Но начинать нужно именно с овощных пюре, так как после сладкого малыш ребенок вряд ли захочет кушать брокколи или кабачок.

Начинать следует с половинки чайной ложки. Затем нужно проследить за работой ЖКТ ребенка, осмотреть кожные покровы на проявление аллергических реакций. Если все хорошо — можно продолжать давать пюре, постепенно увеличивая его количество. В 10 месяцев ребенок может съедать уже половинку фрукта.

Вкусные рецепты блюд из бананов

  • Банановые оладьи

Отличный вариант для завтрака. В миску вливаем 200 мл молока комнатной температуры, вбиваем 1 яйцо. Добавляем 2 столовые ложки сахара, по щепотке соли и соды (Для пышности). Тщательно перемешиваем ингредиенты и всыпаем 180 гр муки. Взбиваем тесто венчиком, пока не разобьются все комочки. Банан нарезаем кружочками и добавляем к общей массе. Рекомендуем добавить ванилин, тогда тесто получится еще более ароматным. Выпекаем оладьи на разогретой сковороде до золотистой корочки.

Если вы не любите большие кусочки бананов в оладьях, то можно натереть плод на терке (Но в этом случае следует выбирать менее спелые плоды, чтобы тесто не получилось жидким) или нарезать кубиками.

  • Банановое мороженое

Десерт, который понравится всем: и детям, и взрослым. 2 банана, предварительно очищенных от кожуры и замороженных (Здесь как раз таки подойдут переспевшие плоды) режем крупными кусочками и помещаем в чашу блендера. Вливаем 100 мл молока (Можно чуть меньше) и взбиваем. Подойдет любое молоко — коровье, миндальное или овсяное. Выкладываем мороженое в креманки и украшаем орешками или шоколадом.

Если десерт показался вам несладким, можно добавить немного сахара в процессе взбивания.

  • Банановый чизкейк

Очень вкусный и нежный десерт. А самое главное, что мы приготовим его без выпечки!

200 гр печенья измельчаем в блендере или скалкой до мелкой крошки. Вливаем 100 гр предварительно растопленного и охлажденного сливочного масла, перемешиваем. Берем разъемную круглую форму, выкладываем крошку печенья и распределяем по дну формы в виде коржа, приминая толкушкой. Убираем форму в холодильник. В это же время замачиваем 10 гр желатина (Лучше взять быстрорастворимый). В чашу блендера выкладываем 300 гр бананов (Около 2 штук),150 гр натурального йогурта без сахара и 400 гр жирного творога, а так же 50 гр сахара. Измельчаем все ингредиенты до пастообразной массы и выкладываем в миску. Желатин нагреваем на водяной бане (Но ни в коем случае не доводим до кипения!) и вливаем к творожной массе. Заливаем начинку в форму и убираем в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания белого слоя.

  • Банановое печенье

2 банана режем на кусочки и посыпаем 1 столовой ложкой сахара. Вилкой измельчаем в пастообразную однородную массу (Можно проделать данную процедуру и с помощью блендера). В чашу блендера выкладываем банановую массу, 100 гр размягченного сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, пакетик ванилина, щепотку соли и 3 столовых ложки кокосовой стружки. Взбиваем. 0,5 чайной ложки соды гасим уксусом и добавляем к общей массе, перемешиваем. Далее постепенно вводим 2 стакана муки. Раскатываем тесто и с помощью формочек или рюмки вырезаем наше печенье. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

  • Банановый кекс на молоке

Взбиваем 50 грамм размягченного сливочного масла в течение 1-2 минут. Взбивая,постепенно добавляем 120 грамм сахара и 75 мл молока. Далее вбиваем 1 яйцо и взбиваем смесь в течение 1 минуты. 1 банан разминаем вилкой до однородности и добавляем к тесту. Просеиваем 125 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вымешиваем тесто до гладкости с помощью миксера или венчика. Переливаем тесто в форму, застланную пергаментной бумагой и выпекаем в течении 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Понравилась ли Вам статья?
Супер
0%
Интересная
0%
Местами полезно
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%
Об авторе
Наталия Геннадиевна
Куранова Н. Г. Кандидат биологических наук с 2000 года. Специальность "Ботаника" Тема кандидатской диссертации: "Флора Лагонакского нагорья".

Оставить мнение