Садоводство
Вы сейчас читаете:
Бедренец: описание растения, полезные свойства и применение

Бедренец: описание растения, полезные свойства и применение

Бедренец - многолетнее травянистое растение, которое растет практически по всей Европе и в части стран Азии. Свое второе название, камнеломковый, оно получило из-за легенды, что растение растет сквозь камни - светолюбивое и живучее растение хорошо себя чувствует даже в довольно ограниченных условиях.

Описание бедренца

Согласно другой версии, бедренец стал камнеломковым из-за своего широкого применения в народной медицине. Столетиями его использовали для лечения широкого спектра заболеваний, среди которых камни в желчной пузыре и почках.

По классификации бедренец — многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Оно невысокое — стебли редко достигают высоты больше 50 сантиметров. Практически по всей длине тонкий стебелек безлиственный, редкие листочки имеют трехлопастную форму.

Соцветия в виде зонтиков формируются к июню. Практически все лето они покрыты мелкими белоснежными цветочками. Корни у растения мощные, коричнево-бурого оттенка, с множеством разветвлений.

Несмотря на свой довольно невзрачный внешний вид, бедренец имеет приятный, пряный запах со свежими нотами.

Химический состав и действующие вещества

  • В части растения, которое находится над землей, много клетчатки — более 30%. Еще 11% белка и около 3% жира. Самое большое содержание витаминов — каротин и витамин С.
  • В корнях — много фурокомаринов, смолы, сапонины, дубильных веществ, сахара, камеди, а также жирные и эфирные масла.
  • Фармакологические свойства
  • Бедренец, который входит в состав медицинских препаратов, является противовоспалительным средством.
  • Отвары бедренца эффективны при простуде — он стимулирует отхаркивание и активное потоотделение, что приводит к снижению жара.
  • Свежий сок корня за несколько минут убирает заложенность носа, но не вызывает привыкания, как классические сосудосуживающие медикаменты.
  • Мочегонный эффект бедренца способствует снятию отеков и служит профилактическим средством от них.
  • Есть данные, что регулярный прием бедренца помогает вывести из почек или желчного кабеля песок и камни.
  • Бедренец отлично действует на желудочно-кишечный тракт, помогает справится с гастритами, снизить симптомы язвы. Вяжущий эффект бережет желудок от повреждений.
  • Свежие листья бедренца — эффективное средство от запоров и повышенного метеоризма.
  • Спиртовые настойки бедренца обладают одновременно успокаивающим и тонизирующим эффектом. Она помогает при хронической усталости, тревоге, головной боли и нервном напряжении.
  • Настои и отвары бедренца имеют антисептические и вяжущие свойства, поэтому ими можно обрабатывать любые раны на слизистых.

Применение

Лекарственное

В медицине почти всегда используют только корни растений. В зависимости от заболевания, их применяют в разном виде:

  • Настои корневищ особенно часто используются для лечения желудка, особенно таких заболеваний как язва, гастрит. Также их просто пьют для улучшения пищеварения и стимуляции работы ЖКТ. Настои обладают мочегонным, потогонным и даже болеутоляющим средством.
  • Спиртовые настойки. Некоторые исследования показали, что свои полезные свойства бедренец лучше отдает в сочетании со спиртом, а не с водой. Именно спиртовыми настоями лечат проблемы с суженными сосудами, спазмами желчных путей и запорах.
  • Отвары корня бедренца используют для лечения бронхиальных заболеваний, особенно связанных с кашлем. Они показали себя как эффективное отхаркивающее средство.
  • Как наружное средство бедренец хорош для полоскания или обработки ран на слизистых — начиная от стоматита и заканчивая ангиной. Полезно полоскать соком бедренца нос — это средство быстро убирает заложенность носа, но не вызывает привыкания в отличии от сосудосуживающих препаратов.

Кулинарное

Бедренец имеет очень приятный аромат, а его листья и стебли по вкусу напоминают огурец. Поэтому во многих странах это растение добавляют в салаты — благодаря отличному послевкусию. Используют камнеломку и в блюдах с термической обработкой — супах, гарнирах, различных рецептах с мясом и птицей.

Свежие и высушенные цветы добавляют в маринады — они дают необычный аромат и привкус. Измельченные практически в порошок корни превращаются в пряную, универсальную приправу — ее можно добавлять практически куда угодно, начиная от сладкой выпечки и заканчивая мясными блюдами. Особенно хороши корневища бедренца в сочетании с лимонным соком — во все рецепты, где он есть, специю можно смело добавлять.

Знают и любят бедренец производители крафтового пива — опять таки за необычный привкус и аромат.

Экзотический способ использования бедренца в кулинарии знают на Урале — там из этого цветка заваривают так называемый «чигирский» чай. По вкусу и аромат он сильно отличается от любого классического чая, но не всем понравится. Можно поэкспериментировать с любым чаем, который уже есть дома и добавить туда немного листьев и стеблей бедренца. Вкус получается более глубоким.

В косметологии

В целом в косметологии бедренец имеет только одно практические применение — свежий сок корня помогает бороться с пигментными пятнами, которые появляются из-за слишком активного воздействия солнца.

Кроме того, эфирное масло бедренца часто добавляют в самые разные средства — крема для лица и тела, шампуни, молочко, гели для душа. Дело в освежающем, приятном и при этом ненавязчивом аромате растения.

Противопоказания

Как и любое растение, бедренец — потенциальный аллерген. Часто он такой реакции не вызывает, но в целом это возможно. Также может возникнуть индивидуальная непереносимость.

Если при приеме бедренца в любом виде появились симптомы аллергии, например, насморк, зуд, покраснения кожи — то пользовать средством стоит прекратить и поискать альтернативу. В случае, если симптомы не проходят в течении нескольких дней, обратитесь к доктору.

Беременным и кормящим женщинам и маленьким детям бедренец принимать можно, но только после консультации врача. Обычно польза от лекарства превышает любой потенциальный вред, потому что даже в большой концентрации бедренец в целом безопасен.

Выращивание

Вырастить Бедренец — несложная задача, растение неприхотливое в уходе, справится даже новичок в садоводстве. Размножается оно семенами, сеять можно либо весной, либо осенью. Цветет только на второй год после посадки — в первый образуется только своеобразная «розетка» из листьев у корней. На второй год появляются и цветы, и плоды.

Почва бедренцу подходит практически любая — в дикой природе этот цветок растет практически по всей Европе, начиная от Украины и России и заканчивая Средней Азией и Западной Европой. Больше всего любит наполненные светом сосновые леса или поляны, но также отлично себя чувствуют и просто на обочинах дорог.

Семена бедренца легко всходят через две-три недели после посадки. Если высадить их в светлом месте, то дальнейший уход сводится к поливу и контроле количества сорняков вокруг. Цветет бедренец в разное время, многое зависит от климата и погодных условий. Самые ранние цветы появляются в начале июня, самые поздние могут заставить ждать до конца июля. Продолжается оно примерно полтора месяца, но если начало осени будет резким и холодным — может закончиться раньше.

Сбор и хранение

Когда мы говорим о сборе и хранении бедренца, то надо понимать — что именно надо заготавливать.

  • Стебли и листья надо собирать строго до цветения — примерно в мае, когда они уже выросли в полную силу. Сильно измельчать их не надо — просто выложить тонким слоем на листках чистой бумаги или ткани. Важно, чтобы растения сушились в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямого солнечного света. Когда растения высохли, их перекладывают в герметичные емкости из любого материала. В таком виде трава может храниться не больше года — позже она теряет свои свойства.
  • Свежие листья также можно заморозить — удобно делать это в полиэтиленовых пакетах, но лучше использовать хлопковые мешочки.
  • Если вы хотите использовать бедренец в кулинарии — можно засолить и стебли, и листья.
  • Семена собирают наоборот, уже после полного созревания. Надо срезать зонтики полностью и подвесить вниз головой над листком бумаги или тканью. Когда зонтики высохнут семена сами осыпятся и их не надо будет долго выбирать. Хранить можно сложенными в бумаге или ткани, главное — чтобы упаковка не была герметичной и был доступ воздуха.
  • Корни выкапывают не раньше сентября, а лучше — позже, в октябре-ноябре. Для этой цели лучше выбирать траву помощнее и побольше размером. Для заготовки надо тщательно помыть и высушить корни в тени. Готовые корневища складывают в любую стеклянную тару, хранить в таком виде их можно около трех лет. Главное — плотно закрыть крышку, чтобы не завелись насекомые.

Народные рецепты при различных заболеваниях

  • Чтобы вывести песок из почек надо сделать настой. В 250 миллилитров воды надо добавить сухой корень и кипятить около 20 минут. Потом накрыть крышкой и настоять несколько часов. Готовый настой пропустить через марлю или мелкое сито и в течении 10 дней пить три-четыре раза в день между приемами пищи.
  • Как часть комплексного лечения язвы используют отвар листьев сухого листа. Из в течении часа кипятят, зачем охлаждают и фильтруют. Готовый настой надо до исчезновения симптомов пить два раза в день до еды, примерно по столовой ложке.
  • Снять боли с суставов поможет крепкий настой из корней бедренца. Корневища мелко перемалывают, несколько минут варят в кипятке и настаивают в укутанном в термосе в течении нескольких часов. Готовым настоем пропитывают натуральную ткань и накладывают на больные места.
  • Поможет бедренец и при ангине — надо взять свежие корни, тщательно их помыть и выдавить сок. Его смешают в медом в пропорции 1 к 1 и выпивают по чайной ложке несколько раз в день. Кстати, этот же рецепт помогает успокоить желудок при гастрите.
Понравилась ли Вам статья?
Супер
0%
Интересная
0%
Местами полезно
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%
Об авторе
Наталия Геннадиевна
Куранова Н. Г. Кандидат биологических наук с 2000 года. Специальность "Ботаника" Тема кандидатской диссертации: "Флора Лагонакского нагорья".

Оставить мнение