На обед семье прекрасно подойдет запеченная буженина. Рецепт легкий, готовится блюдо просто, не занимает много времени и не доставляет лишних хлопот. Домашние сметут эту вкуснятину в считанные минуты!
Пошаговый рецепт приготовления
Необходимые компоненты:
- 800 г свиной шеи;
- 2 чайные ложки соли;
- 3 чайные ложки черного перца;
- 1 головка чеснока;
- 2 чайные ложки любой приправы для мяса на свой выбор.
Алгоритм приготовления:
- Натереть мясо всеми указанными специями, солью и чесноком.
- Сделать маленькие надрезы и поместить в них кусочки чеснока.
- Оставить мясо на пару часов для маринования.
- Обернуть свинину в несколько слоев фольгой. Важно сделать это плотно, чтобы сок не вышел наружу.
Разместить мясо в форме или на противне и отправить в духовку. Оптимальный градус – 200-230.
Время приготовления – 1,5 часа. Сразу вынимать блюдо не нужно, оставить в духовом шкафу на 30 минут.