Топ-100

Не выкидывайте корки от мандаринов!

В преддверии Нового года и в сам праздник каждая семья съедает множество мандаринов, а все корочки выбрасываются в мусорное ведро. А ведь можно на их основе приготовить вкуснейший ликер, который идеально подойдет для любого торжества.

Ликер

Необходимые ингредиенты

Для настойки нужно подготовить:

  • цедру от 10 мандаринов;
  • половину звездочки бадьяна;
  • половину палочки корицы;
  • половину ванилинового стручка, разрезанного вдоль;
  • литр водки.

Для сиропа потребуется 500 г сахара и 500 мл воды.

Корки от мандарина

Способ приготовления

В первую очередь с цедры нужно удалить белую часть, которая легко выскабливается ложечкой. Затем поместить кожуру мандаринов в стеклянную бутылку, добавить специи, залить водкой.

Закупорить емкость плотной крышкой, оставить для настаивания на неделю. Раз в день настойку следует встряхивать. Спустя указанное время жидкость пропустить через марлю или сито.

Далее нужно сварить сироп. Насыпать в посуду сахар, залить водой и поставить на плиту. После приготовления дать сиропу остыть, после чего влить к нему настойку.

Не стоит переживать, что жидкость приобретет мутноватый оттенок. Это вполне нормальный процесс.

Бутылку нужно поставить в холодильник еще на неделю для окончательного настаивания. Потом снова профильтровать и можно подавать на стол.

Держать ликер требуется в холодильнике не более 6 месяцев. Но прекрасный вкус и аромат не позволят хранить напиток  так долго.

Ликер

Читать еще:  Как приготовить варение из айвы правильно
Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector