Топ-100

Как вкусно приготовить жаренную перловку без особых затрат

Перловая крупа в наше время не самый популярный продукт. Она ассоциируется с армейским пайком – чем-то невкусным и жестким. К тому же она настолько дешева, что люди начинают сомневаться в качестве.

Так же как минтай получил репутации «рыбы для кошек», так и перловка считается едой для бедняков. Ведь из нее ничего вкусного не приготовишь и едят ее от нужды. Это все – ошибка.

Жареная перловка очень экономное

В сети можно найти информацию, что перловая крупа – родственник булгура. Это неверно. Перловка создается из ячменя, а булгур – из пшеницы.

Хочется развеять миф о перловке и рассказать, что и ее можно вкусно приготовить без особых затрат – ценник-то на нее ниже некуда.

Для приготовления нам понадобится:

  • перловая крупа – 200 гр;
  • перец сладкий – 4 шт;
  • лук сладкий – 2 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец, приправы – по желанию;
  • растительное или оливковое масло – сколько понадобится.

Итак, способ приготовления:

  1. Режем и очищаем перец и лук.
  2. Овощи поливаем маслом и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 30 минут.
  3. Пока овощи в духовке, мы берем кастрюлю с толстым дном, наливаем в нее растительное или оливковое масло и когда оно нагреется – высыпаем туда перловку.
  4. Не переставая мешать, ждем, когда перловка станет темно-золотого цвета.
  5. После окончания жарки доливаем в кастрюлю стакан кипятка, закрываем крышку кастрюли и варим до готовности полчаса.
  6. К этому времени овощи запекутся и немного остынут. Перец нужно очистить от шкурки, нарезать на небольшие части.
  7. Когда перловая крупа отварилась, то можно смешать ее с запеченными овощами, добавить измельченный чеснок и по желанию – приправ.

Перловка жареная

Блюдо можно есть отдельно или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector