Топ-100

Бюджетный и сытный Королевский салат который я готовлю на праздничный стол

Перед приходом гостей появляется легкая паника: как удивить, чем угостить, чтобы не было банально и понравилось всем. Гости рады видеть на столе то, что ни разу не пробовали. Спокойно! Есть проверенный салатик, который наверняка оценят и еще рецепт спрашивать будут. 

Главное, что готовится он быстро, без особых усилий и из простых продуктов.

Вашему вниманию, пошаговый рецепт салата «Королевский». И такое название он получил явно не просто так, в нем только самые вкусные ингредиенты, при этом он простой и демократичный.

Салат КОРОЛЕВСКИЙ который я готовлю

Обязательно попробуйте сделать его к ближайшему застолью, и не забудьте записать рецепт в тетрадь. 

Ингредиенты: 

  • 200 г говядины; 
  • Упаковка (200 г) свежих шампиньонов; 
  • 100 г твердого сыра;  
  • яйцо; 
  • банка консервированного зеленого горошка; 
  • парочка маринованных огурцов; 
  • две моркови; 
  • лук; 
  • два-три зубчика чеснока; 
  • 2 ст. ложки растительного масла; 
  • соль по вкусу; 
  • майонез. 

В самом начале свежие говядину, морковь и яйцо по отдельности отвариваем до готовности, даем остыть, чтобы не травмировать ручки перед приемом гостей.  

Говядина и яйцо

Шампиньоны и лук мелко нарезаем. На раскаленную сковороду с растительным маслом отправляем по отдельности сначала лук, даем ему немного поджариться, затем добавляем грибы. Обжариваем всё вместе до тех пор, пока масса не приобретет карамельный оттенок. Остужаем. 

Мелко нарезанные грибы и лук

Уже на следующем этапе начинаем формировать салат. Для этого понадобится плоская посуда и формочка для салата, круглая или квадратная – по желанию, она нужна для удобства, т.к. собирается порция слоями.

Если вдруг формочки не оказалось под рукой, собираем салат в глубокую тарелку. 

Отварную морковь нужно натереть на крупной терке и уложить в формочку на самое дно. Не сильно придавливая ложкой, равномерно распределить. Сверху наносим тонкий слой майонеза. 

Морковь натереть на терке

Отварное мясо нарезаем соломкой и выкладываем второй слой. Можно добавить немного соли по вкусу. Сверху не забываем добавить майонез. 

Отварное мясо нарезаем соломкой

Третьим слоем выкладываем поочередно консервированный горошек и пережаренные грибы с луком. Сверху, разумеется, что? Правильно, майонез. 

Мелко режем соленые огурчики, и отправляем их в форму, формируя четвертый слой. 

Мелко режем соленые огурчики

Для подготовки верхнего слоя понадобится отдельная миска. В нее натираем на мелкой терке сыр, добавляем измельченный чеснок и заправляем это небольшим количеством майонеза. Перемешиваем до однородности. Выкладываем получившуюся массу в форму, распределяем ложкой. 

Сыр, измельченный чеснок и майонез

Яйцо делим на желток и белок. Желток можно съесть, он не понадобится. А белок натираем на мелкой терке и посыпаем сверху на салат.  

Белок натереть на терке

Убираем форму и украшаем готовое произведение по своему усмотрению.  

Салаты – одна из самых разнообразных и популярных категорий блюд, без них не обходится ни одно праздничное застолье. Просто вкусных салатов – множество, а очень вкусных – еще больше. Рецепт любого салата – это поле для импровизации.

Важно не бояться пробовать добавлять, убирать, сочетать несочетаемое, в общем, экспериментировать. Приятного аппетита!

х
Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector