Топ-100

Корзиночки тарталетки из хлеба готовлю дома — вкуснее, чем из магазина

Я предпочитаю готовить самой все, что возможно. Зачем покупать в магазине, если можно сделать дома? Например, тарталетки.

Тарталетки – слово, пришедшее к нам из французского языка. Означает «открытый пирог». Это небольшая корзинка из теста, в которой подают салаты, закуски или даже фруктовые десерты.

Готовлю из хлеба корзиночки тарталетки

Мне нравится печь их самой – получается намного вкуснее, чем из магазина.

Традиционные ингредиенты для тарталеток – это сливочное масло и мука. Тогда тесто выходит совсем нелипким и пригодным для приготовления тонких корзинок. По классике, корзинки изготавливают сразу с начинкой внутри. Но не всегда это удобно

Мне больше нравится готовить тарталетки, а позже использовать по необходимости для закусок или паштетов.

Если времени в обрез, то тарталетки я создаю их обычного хлеба. Предпочитаю брать тостовый, фирмы «Harry’s», как по мне, он идеально подходит.

Итак, как же быстро сделать тарталетки?

Для формы я использую формочку для кексов.

  1. Беру кусочек хлеба, сверху прикладываю форму для кексов.корзиночки тарталетки
  2. Вырезаю из ломтика кружочек по форме. Обрезки хлеба можно убрать в сторону.Вырезаю из ломтика кружочек
  3. Хлебные кружочки раскатываю скалкой – аккуратно и не спеша. Они должны быть очень тонкими.Круги раскатываю скалкой
  4. Далее, я беру большую форму для кексов и помещаю туда хлебные кружочки, формируя из них тарталетки.Форма для кексов
  5. Нагреваем духовку до 170 градусов, ставим тарталетки и ждем минут 10, пока они подрумянятся.

Все, готово!

Полученные тарталетки не размокают под салатом и не теряют своего в течение 5 часов.

Во время приготовления остается много хлебных обрезков. Я их использую, чтобы сделать сухарики. Например, на салат цезарь или в дополнении к какому-то блюду. Так что, все части хлеба пригодятся.

х
Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector