Этот несложный рецепт ужина, чтобы сытно накормить всю семью. Куриные рулеты стало одно из любимых блюд моих детей – они их просто обожают и всегда с удовольствием едят.
Для приготовления нам понадобится:
- куриная грудка – 1.5 кг;
- сыр твердый – 200 гр;
- сметана 20% — 50 гр;
- чеснок – 4 зубчика;
- зелень – 150 гр;
- растительное или оливковое масло – по необходимости;
- соль, перец – по желанию и вкусу.
Итак, способ приготовления:
- Грудки курицы можно слегка отбить молотком. Мясо посолить и поперчить.
- На терке натираем половину сыра, весь чеснок.
- Мелко нарезаем зелень, смешиваем с сыром и чесноком, солим и кладем с краю кусочка филе.
- Сворачиваем начинку в куриное филе рулетиком.
- Греем сковородку с маслом. Как только она хорошо нагреется, кладем рулетик на нее и обжариваем со всех сторон на медленном огне.
- Когда рулеты покрылись золотой корочкой, то перемещаем их на противень, обмазав сметаной.
- Сверху посыпаем сыром, разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем рулеты 15-20 минут.
Такие куриные рулеты хорошо идут с гарниром из картошки. Приятного аппетита!