Рецепты
Вы сейчас читаете:
Лавровый лист для здоровья человека — польза и вред

Лавровый лист для здоровья человека — польза и вред

Лавровый лист — самая популярная специя, придающая блюдам незабываемый аромат и приятный вкус. Но листья лавра можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии, а также в народной медицине. Целебные свойства лавра помогают справляться с различными заболеваниями.

Химический состав лаврового листа

В химическом составе пряной специи содержится кладезь полезных веществ. Среди них присутствуют:

  • витамины А, С, В, РР;
  • минеральные вещества (от цинка до кальция);
  • дубильные вещества;
  • кислоты — муравьиная, уксусная, масляная, лауриновая;
  • клетчатка;
  • камфора;
  • эфирные масла;
  • салицилаты — натуральные компоненты, обладающие обезболивающим и жаропонижающим свойством.

Минеральный состав

Витаминов в химическом составе специи не так много. Основой полезного состава растения является минеральный состав. А именно:

  • кальций (в 100 гр продукта содержится 80% от суточной нормы взрослого человека);
  • железо;
  • фтор;
  • марганец;
  • цинк;
  • калий;
  • магний (в 100 гр продукта содержится 30% от суточной нормы человека);
  • медь.

Пищевая ценность лаврового листа

В продукте гармонично сочетаются все жизненно необходимые компоненты. В 100 гр лаврового листа содержится 48 гр углеводов, 8 гр жиров и 7 гр белковых веществ.

Растение считается высококалорийным продуктом, в 100 гр содержится 313 ккал. Но так как в объемных количествах лавровый лист в пищу не употребляется, то калорийность продукта практически никак не увеличивает калорийность готовых блюд.

Целебные свойства лаврового листа

Для организма человека листья лавра являются полезным продуктом. Благодаря богатому химическому составу, растение обладает уникальными терапевтическими свойствами:

  • способствует нормализации обменных процессов;
  • улучшает аппетит;
  • оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительного тракта;
  • способствует лучшему перевариванию пищи;
  • укрепляет иммунные способности организма;
  • очищает организм от вредных веществ, шлаков, солей и токсинов;
  • нормализует артериальное давление;
  • уничтожает вредные бактерии в полости рта;
  • нормализации состояния нервной системы (решение проблем беспокойного сна или бессонницы, неврозы, хронические депрессии);
  • является профилактическим средством против отеков;
  • обладает противовоспалительным, антибактериальным, мочегонным и обезболивающим свойством;
  • способствует укреплению тонуса сосудов;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • нормализация содержания глюкозы в крови (профилактика и лечение сахарного диабета);
  • стимулирует работу сердечной системы;
  • лечение болей в суставах;
  • способствует очищению кожи от прыщей и дерматологических высыпаний;
  • укрепляет волосы;
  • лечение заболеваний ЛОР-органов (лавр обладает отхаркивающим свойством, лечит заложенность носа и острый ринит);
  • лечение повышенной потливости;
  • профилактика и лечение грибковой инфекции ног;
  • нормализация состояния репродуктивной системы.

Применение лаврового листа

В народной медицине широко используется отвар из лаврового листа. Он обладает антибактериальным, противовоспалительным, отхаркивающим, иммуностимулирующим и укрепляющим организм свойством. Отвар полезен при лечении вирусных заболеваний, болезней ЖКТ и патологических состояний, связанных с нарушением обмена веществ.

Лавровый лист для пожилых людей

Специя полезна для людей преклонного возраста. Лавр нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение, предотвращает застойные явления в кровеносных сосудах, является профилактическим средством от атеросклероза.

Как лечиться лавровым листом?

Листья лавра используют для лечения и профилактики многих заболеваний.

Сахарный диабет

Приготовление отвара:

  • вскипятить 300 мл воды;
  • добавить 15 листьев лавра;
  • кипятить отвар 2-3 минуты;
  • настаивать в теплом месте около 4 часов.

Принимать отвар нужно перед приемом пищи, трижды в сутки по 50 мл. Уровень глюкозы в крови нормализуется уже через 2 суток.

Грибок ног

От грибковой инфекции, а также борьбы с повышенной потливостью ног используются ванночки с настоем растения.

Приготовление настоя:

  • в стакане кипятка заварить 30 листьев лавра;
  • настаивать состав 3 часа.

Ванночки нужно делать ежедневно на протяжении 2-3 недель.

Укрепление организма

Приготовление отвара:

  • в литр кипятка добавить 10 листьев лавра;
  • прокипятить состав;
  • настоять около 1 часа.

Ежедневно принимать отвар по 1 ст. ложке трижды в день. Хранить готовый напиток в холодильнике.

Боли в суставах

Приготовление мази:

  • растереть в порошок 2 части лавра;
  • добавить 1 часть сливочного масла;
  • перемешать в однородную массу.

Растирать суставы при обострении боли.

Использование в косметологии

Польза лавра:

  • средство для борьбы с проблемами кожи (угри, прыщи, аллергические высыпания, пигментные пятна);
  • очищение кожи лица (протирать кожу каждый вечер отваром растения);
  • устранение отеков век (примочки);
  • сужение пор (лучше использовать настой лавра).

Придать коже здоровый и сияющий вид поможет ежедневное протирание кожи кубиками льда на основе отвара растения.

Противопоказания

В некоторых случаях применение лавра может нанести человеку вред.

  • Индивидуальная непереносимость продукта.
  • Во время беременности (лавр может спровоцировать сокращение матки, что чревато для женщины преждевременными родами или выкидышем);
  • Острые заболевания ЖКТ (язва, воспаление кишечника).
  • Острые заболевания почек и печени.
  • Склонность к запорам (лавр обладает вяжущим эффектом).

Как используют лавровый лист в кулинарии?

Специя в кулинарии используется в небольших количествах. Достаточно добавить в процессе приготовления 1-2 листа лавра, чтобы готовое блюдо приобрело насыщенный аромат и изысканный вкус. Вредно чрезмерное употребление специи, это может привести к расстройству кишечника и отравлению.

Лавровый лист идеально сочетается практически со всеми продуктами. Его добавляют в супы, маринады, соусы, мясные, рыбные и овощные блюда.

Понравилась ли Вам статья?
Супер
0%
Интересная
0%
Местами полезно
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%
Об авторе
Наталия Геннадиевна
Куранова Н. Г. Кандидат биологических наук с 2000 года. Специальность "Ботаника" Тема кандидатской диссертации: "Флора Лагонакского нагорья".

Оставить мнение