Топ-100

Мандариновая гармошка для праздничного стола. Как необычно нарезать мандарин

Цитрусовые нарезают по-разному. Чаще всего берут целый фрукт, делают надрез по всему периметру, чтобы можно было очистить кожуру, и нарезают дольками.

Но всё это слишком просто и скучно. Предлагаю совершенно новый способ нарезки мандарина. Смотрится креативно и вкусно.

Как утверждают знатоки сети, мандарины мы чистить совершенно не умеем и делаем это не правильно. Похоже существует уникальная супер невероятная методика для такого нехитрого процесса. И вот в чем ее смысл.

Мандариновая гармошка для праздничного стола

Правильно очищаем мандарин

Для начала фрукт необходимо вымыть и насухо его вытереть.

Причем некоторые плоды требуют очень тщательного мытья, потому что для более длительного хранения поставщики покрывают их парафином.

Далее понадобится острый нож, чтобы отрезать «попки» мандарина по бокам. При этом не стоит переусердствовать. Достаточно лишь устранить часть кожуры, стараясь не задеть мякоть.

Очищаем мандарин

Делаем «мандариновую гармошку»

Теперь разрезаем мандарин на несколько толстых кружочков. После этого требуется сделать надрез колечек. Его нужно сделать так, чтобы не повредить дольки. На срезе будет видно, как расположены дольки.

Сделать надрез колечек

Теперь раскрываем полученные кружочки и аккуратно отделяем дольки друг от друга. Получается такая «мандариновая гармошка». Если фрукт окажется недостаточно спелым, отделять дольки будет трудно. У спелого плода они распадутся сами по себе.

Отделить дольки друг от друга

Отделить дольки друг от друга

В конце остается красиво разложить «веселый фрукт» на тарелке, и можно подавать к праздничному столу.

Для каких фруктов подходит способ нарезки «гармошкой»

Кроме мандаринов таким способом можно нарезать и другие цитрусовые. Главное, чтобы у плода были дольки. С яблоком, как вы понимаете, так нарезать не получится.

Условие, при котором «гармошка» будет смотреться наиболее эффектно – тонкая прослойка альбедо (белый слой, находящийся под кожурой). К таким фруктам помимо мандаринов относятся апельсины и грейпфрут (некоторые сорта).

Если у фрукта слишком толстый слой альбедо, разрезать его будет сложнее. Да и выглядеть на тарелке такие дольки будут не слишком изящно. Хотя на самом деле это очень полезная часть цитрусовых. Поэтому если вы едите мандарин обычным способом, не стоит ее удалять.

Читать еще:  Ферментация листьев и ягод для ароматного домашнего чая

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector