Топ-100

Польза и вред мать-и-мачехи для здоровья человека, применение в быту

Заболевания дыхательной системы – одни из самых распространённых. Ещё во времена Гиппократа воспаления лёгких и бронхов лечили отваром этого растения.

По внешнему виду непосвящённые могут спутать цветки этой травы, которая входит в фармакопеи 15 стран, с яркими шапками одуванчика, а листья – с зеленью молодого лопуха.

Как и лопухом, её листьями лечат больные суставы. Как и одуванчик, мать-и-мачеху добавляют в витаминные салаты. На этом их сходство и заканчивается, ведь растение наделено специфическими терапевтическими свойствами.

Мать и мачеха растение
Средства на его основе многовариантны, не случайно мать-и-мачеха изображена на гербе норвежской коммуны Наннестад. В первую очередь её используют в комплексном лечении простудных болезней

Растение – отличный медонос, неприхотливо в уходе. Можно занимать культурой непригодные для земледелия участки, получая высокие урожаи вкусного мёда. И это далеко не полный перечень возможностей этого удивительного растения.

Ботанические особенности

Как выглядит мать-и-мачеха? Биологи описывают многолетник как травянистый, уникальный в своём роде полукустарник семейства Астровых. В период цветения трава покрывается множеством цветочков, собранных в зонтики.

Отличие вида в том, что цветы на нём развиваются намного раньше листьев. И это не единственное его отличие.

Листья мать-и-мачехи устроены до такой степени по-разному, что это обеспечивает неоднородный микроклимат растения. Нижняя сторона усыпана мелкими ворсинками, существенно задерживающими испарение влаги. Верхняя гладкая сторона на солнце почти всегда остаётся сухой и холодной благодаря быстрому охлаждению. Нижняя часть при этом всегда влажная и тёплая. Температурный перепад может достигать трёх градусов.

Благодаря таким уникальным характеристикам теплую сторону назвали матерью, холодную – мачехой.

Мать и мачеха растение
В народе растение ещё называют ранником, двоелистником, царь-зельем, камчужной травой, односторонником, подбелом, двуличником. По-латыни мать-и-мачеха называется Tussilago – «трава, которая прогоняет кашель»

Ареал распространения Tussilago большой – от Западной Сибири до берегов Атлантики, но отличается своей локальностью. На Урале, в центральных регионах РФ, в Скандинавии и Восточной Европе царь-зелье не встречается.

Грунт, где присутствует дерн, полукустарнику не подходит – эта трава любит глинистую почву, но в благоприятной среде неплохо чувствует себя и на песке. Любит двоелистник берега рек, склоны оврагов, но нередко поселяется целыми колониями и в местах активной человеческой деятельности – на свалках, полигонах, пустырях.

Начало цветения мать-и-мачехи приходится на первую половину апреля. Листья у неё появляются только через месяц. Корневая система у растения мощная: с длинным и ветвистым центральным корнем и множеством почек в верхней части. По весне из них сформируются новые побеги двух типов: цветочные и лиственные.

Цветки у камчужной травы
В период, когда растение лишено привычных листьев, побеги закрывают бурые листочки яйцевидной формы, похожие на чешую. Цветки у камчужной травы сложные: в соцветиях сотни мелких цветочков разного типа, расположенных двумя кольцами вокруг центра

Плод у двулистника в виде семянки с парашютиками. После созревания генеративные побеги отмирают и высохшие цветоносы сбрасывают семена.

Терапевтическую ценность представляют листья мать-и мачехи, содержащие целый комплекс полезных компонентов. Листок с зубчатым краем и твердым черешком растёт до 20 см в диаметре. На кустарнике количество листвы и цветков примерно одинаковое.

Собирают сырьё весной, когда содержание активных компонентов в листьях наибольшее. Прожилки на листве в это время становятся красно-бурыми.

Технология выращивания

В большинстве регионов сырьё заготавливают в природных условиях, но при необходимости можно культивировать растение и на своём участке. В частности разведением медоноса охотно занимаются пчеловоды, ведь односторонник даёт вкусный мёд – первоцвет позволяет увеличить объёмы первого сбора.

Мать и мачеха выращивание
Кустарник некапризен в уходе, поэтому для его разведения выбирают заброшенные пустыри

Размножать его можно и вегетативным, и семенным методами. Чаще всего разделяют корневище. Благодаря хорошей адаптации и нейтральном воздействии на почву растение может годами расти без пересадки.

Так как царь-зелье размножается быстро, необходимо контролировать занимаемую им площадь. Лучше всего трава растёт на солнечной стороне, хорошо откликается на органические удобрения. Их лучше вносить осенью. Поливают участки в сильную жару, стараясь защитить от влаги верхнюю сторону листа. В прополке двулистник не нуждается.

В ландшафтном дизайне его используют для клумб, рокариев, альпинариев, ведь по засухоустойчивости трава превосходит даже вьюнок.

При вегетативном способе размножения весной дочерний корешок отделяют и пересаживают. К концу лета образуется солидная колония.

Читать еще:  Что такое розовая родиола: область применения, размножение, уход
Мать и мачеха в саду
Из-за самосева мини-копии растения можно со временем наблюдать по всему саду. В течение трёх лет они приспосабливаются, формируют корневую систему, а потом начинают активно цвести

Заготовка сырья

Целебными возможностями обладает вся наземная часть растения. Цветки можно заготавливать уже в начале мая, а листву – до июля (в зависимости от погодных условий). Максимальная концентрация активных веществ сохраняется до августа. Лист срезают с черешком в хорошую погоду.

Не стоит заготавливать сырьё возле дорог или техногенных предприятий. Травники советуют удаляться от этих объектов не менее чем на километр.

Сушат листья мать-и-мачехи на сквозняке в помещении. Главное условие – отсутствие избыточной влаги. Сырьё раскладывают в один слой и каждый день переворачивают на другую сторону. Перед хранением листья лучше немного размять. Чтобы сократить время сушки до двух дней, используют сушилки.

Сушеные листья мать и мачехи
Сушеные листья мать и мачехи

Температуру выставляют в пределах 50°С. Хранить заготовку лучше в коробке или мешке из натуральной ткани, но можно использовать и стеклянную тару. На неё наклеивают ярлык, где указаны время и место сбора.

При правильном способе заготовки мать-и-мачеха лечебные свойства сохраняет в течение трёх лет.

Состав и терапевтические возможности

Листья мать-и-мачехи богаты танином, стеринами, гликозидами, каротинидами, сапонинами, флавоноидами, слизью, дубильными соединениями, кремниевой, яблочной, галловой кислотой, полисахаридами, минералами, фитостеролом. 100 г листьев содержат:

  • белков – 2,5 г,
  • жиров – 1,7 г,
  • железа – 0,9 г,
  • натрия – 0,6 г,
  • кальция – 0,5 г,
  • калия – 0,3 г,
  • магния – 0,2 г
  • меди – 0,08 г.

Содержание витамина С в 100 г листьев – около 250 мг.

Мать и мачеха польза
Терапевтический эффект проявляется, прежде всего, в откашливающих свойствах мать-и-мачехи, обусловленных высоким содержанием слизи в лиственной части растения

Кроме этого, средства обладают спазмолитическим, антисептисческим и противовоспалительным действием.

Показания к применению:

  1. Патологии дыхательной системы. Трава уменьшает симптомы воспаления, облегчает отхождение мокроты. Благодаря обволакивающим возможностям снижается раздражение тканей. Отвары мать-и-мачехи эффективны при тонзиллите, воспалении лёгких, плеврите, трахеитах, астме и других лёгочных патологиях. После курса антибиотиков царь-зелье добавляют в схему терапии туберкулёза лёгких (диссеминированная форма). При гангрене легких и абсцессах её используют как антисептик.
  2. Заболевания органов ЖКТ. Благодаря свойствам спазмолитика, способного снимать воспаления, трава полезна при гастрите, желчнокаменной болезни, язвах, панкреатите, печёночной недостаточности.
  3. Инфекции мочеполовых органов – цистит, пиелонефрит и др.
  4. Аллергические реакции у детей. При диатезе порошок прикладывают к проблемной коже или дают ребёнку настой перорально.
  5. Воспаление слизистой рта. При зубной боли, стоматитах полоскание настоем травы снимает боль, дезинфицирует ротовую полость.
  6. Контроль артериального давления, расстройства нервной системы. Средства понижают кровяное давление, успокаивают, предупреждают образование бляшек на стенках сосудов при сердечной недостаточности и атеросклерозе.
  7. Мастит. Отваром можно лечить воспаление грудных желёз, но в период лактации средство применять нельзя.
  8. Гнойные раны. Промывание ран, ссадин, ожогов, инфекционных поражений кожи даёт положительный эффект. К проблемной зоне можно прикладывать компрессы, пропитанные отваром, или просто листья.
  9. Уход за волосами. Настоем полезно мыть голову для укрепления корней волос, лечения воспаления волосяной луковицы, устранения перхоти.
  10.  Проблемы иммунной системы. При снижении защитных сил используют настой царь-зелья. Входит трава и в различные профилактические сборы.
Чай из мать и мачехи
Можно встретить этот компонент в составе рецептов травяных чаёв для похудения, улучшения обменных процессов, нормализации аппетита

Лекарственные формы

Дома можно приготовить травяной чай, отвар, настойку, сок.

Чай из сухого сырья

Как заваривать мать-и-мачеху для чая? Пропорции в рецепте стандартные: большая ложка измельчённого сырья на стакан кипящей воды. После добавления травы проварить напиток ещё 15 минут и выдержать час-полтора в тёплом месте.

После процеживания долить водой до первоначальной нормы. Пить до 4-х раз в день по 50 мл. Чай из листьев показан при простуде, из цветков – при патологиях ЖКТ и сердечной недостаточности.

Мать и мачеха при гастрите
Отвары рекомендуют при гастрите

Отвар из лиственной части

Способ приготовления аналогичен предыдущему рецепту, меняются только пропорции. Для такого же количества воды потребуется в 2 раза больше сырья. Кратность приёма идентична. Все напитки из этого растения отличаются хорошими тонизирующими свойствами: улучшают самочувствие, снимают усталость, тонизируют.

Не стоит забывать, что отвар – это лекарство. Максимальный курс приёма таких средств – 3 недели.

Сок из травы

Для этого рецепта сырьё надо брать свежим. В июне, когда в листьях много влаги, из них выдавливают сок. С этой целью используют соковыжималки. В холодильнике сок можно хранить несколько недель. Перед использованием заготовку надо разбавить водой наполовину и прокипятить 5 минут. Можно принимать в таком виде или добавлять в чай. Максимальная суточная доза сока – 30 мл.

Мать и мачеха сок
При туберкулёзе лёгких сок пьют продолжительными курсами (до 45 дней)

Сироп

При простуде у детей удобно использовать сироп из цветков. На две чашки сырья приготовьте сок, выжатый из двух лимонов, а также полтора литра воды и полтора килограмма сахарного песка. Удалите из соцветий цветоложе, вымойте и заварите. Через сутки добавьте сок и сахар, проварите до более плотной консистенции.

Читать еще:  Посконник - посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта

Сразу же надо перелить в другую ёмкость и поставить в затемнённое место. При первых признаках простуды сироп можно добавлять в молоко или чай.

Порошок

Используют царь-зелье и в виде порошка при язвах, нарывах, роже. При туберкулёзе принимают с мёдом.

При насморке достаточно просто нюхать, чтобы спровоцировать чихание. При кашле принимают пол-ложки порошка с молоком. При диарее его используют как вяжущее средство.

Спиртовая настойка

Можно приготовить спиртовую настойку. На 40 г сухого сырья надо пол-литра водки. Настаивать ночь. На следующий день лист, вымоченный в водке, прикладывают детям на спину при бронхитах. Делать компрессы можно до полного исчезновения симптомов.

Ванна с травой

На 3 л воды достаточно 200 г цветов камчужной травы. Кипятить 15 минут, после настаивания вылить в наполненную водой ванну. Процедура снимает напряжение, успокаивает нервы и кожу.

Ванна с травами

Компрессы

При мастите их делают из листьев, вымоченных в тёплом молоке. При тромбофлебите основу для примочек готовят из трёх ложек травы и чашки кипятка.

Компресс при тромбофлебите
Компресс при тромбофлебите

 Фито-сборы

Царь-зелье используется не только в монотерапии – его можно встретить во многих сборах.

  1. При бронхите к 20 г листьев мать-и-мачехи надо добавить 40 г корня алтейки, 20 г корневища солодки, 10 г цветков коровяка, 10 г плодов фенхеля. Возьмите столовую (с горкой) ложку смеси и добавьте 0,5 л охлаждённого кипятка. Выдержать 2 часа. Потом настой надо прокипятить и отфильтровать. Пить по ложке 3-4 раза в день.
  2. Откашливающий и смягчающий сбор включает 5 г сухого сырья, столько же цветков коровяка, по 10 г цветков мальвы, лиственной части чабреца, плодов аниса, корня алтейки и 30 г корневища солодки. Приготовление аналогично предыдущему варианту. Максимальная суточная доза лекарства – до 500 мл.
  3.  Общеукрепляющий сбор. При пониженном иммунитете возьмите по 10 г сухого сырья двулистника, коры ивы, липового цвета, малины и аниса. Потребуется 0,5 л кипятка. После заваривания трав выдержите смесь на пару минут 10. Потом можно процедить и выпить отвар в течение одного дня.
  4. Настой при воспалениях мочеполовых органов. Для лечения воспаления почек и мочевого пузыря надо приготовить по 10 мг сухих листьев царь-зелья и корня алтейки, а также 5 г душицы. Измельчить все компоненты и перемешать. На столовую ложку сбора потребуется 400 мл кипятка. Принимать можно через 15 минут. Кратность приёма – 6 раз в день, разовая доза – 40-70 мл.
  5. Профилактика патологий ЖКТ. В этом рецепте двулистник даёт концентрированный раствор: 15 мг сухого сырья рассчитано на чашку кипятка. После заваривания настаивать. Пить по 30-250 мл 2-3 раза в сутки. При почечной недостаточности концентрацию листьев снижают: достаточно 20 г на литр воды. После заварки настаивать 2-3 часа. Кратность приёма – 4 раза в день по 50 мл.
Спринцевание при женских болезнях 
Для спринцевания при женских болезнях делают отвар из 50 г сухого сырья на 1 л воды

Проварить 5 минут. При болях головы можно приложить к виску свежий лист (наружной стороной). При рините полезно капать в нос сок. Ингаляции с двулистником и аптечной ромашкой делают при простуде (на 2 чайные ложки сухих цветков надо пол-литра кипятка). Дышать над паром 10 минут.

Есть ли противопоказания

Лекарственные средства не так безобидны, как может показаться. Судя по отзывам, мать-и-мачеха – растение не самое токсичное. И всё же чтобы избежать, как минимум, аллергических реакций важно строго соблюдать рецептуру и схему лечения, согласованную с врачом.

Не прописывают средства с мать-и-мачехой маленьким детям (до двух лет). До 14 лет детям мать-и мачеху дают, но контролировать результаты лечения надо как можно чаще. При появлении любых побочных симптомов (тошноты, высыпаний, запаха ацетона изо рта, депрессивных настроений) приём лекарства надо прекратить и сообщить врачу.

Категорическим противопоказанием является беременность и лактация, а также тяжёлые формы почечной и печёночной недостаточности.

Несмотря на то, что возможности царь-зелья фармакологами изучены в достаточной степени и подтверждены врачебной практикой, недавно обнаружили отрицательное влияние на человека пирролизидиновых алкалоидов, присутствующих в составе растения.

В большей степени они содержатся в цветочной его части. При их расщеплении в организме человека синтезируется промежуточное химически активное вещество, изменяющее структуру белка печени.

Читать еще:  Настойка Аралии - инструкция по применению, показания, отзывы

Механизм их воздействия до конца не изучен, поэтому степень токсичности трудно оценить. Поэтому не стоит применять средства на основе мать-и-мачехи больше месяца-полтора подряд. Это относится только к монотерапии.

В сборах можно использовать царь-зелье и более длительное время. Пирролизидиновые алкалоиды в организме могут накапливаться.

Мать-и-мачеха препараты
Если пришлось длительное время лечиться препаратами на основе мать-и-мачехи (особенно её цветков), стоит пропить курс гепатопротекторов

Препараты на её основе способны усилить кровотечение. Это важно учитывать при приёме антикоагулянтов. Фито-средство снижает артериальное давление, поэтому гипотоникам надо применять его с осторожностью.

Аналогичные рекомендации и для больных, которые принимают блокаторы кальциевых каналов.

Использование царь-зелья в быту

Цветки и листочки кладут в салаты, чай, супы, мёд. Чтобы избавиться от горечи, подготовленную траву ошпаривают кипятком. Сухой порошок добавляют в выпечку.

Салат из камчужной травы с морковью

На 30 г листьев надо 50 г моркови и 30 мл кефира. Ингредиенты промыть, нарезать, заправить кефиром, подсолить.

Салат из ранника с капустой

Подготовить 100 г листьев ранника. Добавить квашеную капусту (300 г), заправить растительным маслом (40 мл).

Салат из ранника с капустой

Суп с двуличником

Отварите 200 г картофеля, добавьте 100 г измельчённых листьев царь-зелья, подсолите, настаивайте несколько мнут. Подавать со сметаной.

Травяные леденцы

Для приготовления любимого английского лакомства на 15 стаканов сырья потребуется 5 стаканов воды, 450 г сахара, 2 стакана сиропа из кукурузы, 3 столовые ложки сливочного масла и ложка растительного, щепотка соды.

В кастрюле закипятить промытые листья. Добавить остальные ингредиенты (кроме соды) и варить, пока капля не перестанет растекаться в воде. Теперь можно положить соду и взбивать блендером до более плотной консистенции. Форму для выпечки смазать маслом, выложить приготовленную смесь. Измельчать после охлаждения.

Травяные леденцы
Леденцы помогают при кашле

Вино от Моники Уальд

Наполните цветками пятилитровую бутыль, приготовьте заливку. Для этого вскипятите 5 л воды, добавьте лимон и апельсин (сок и цедру), пакетик винных дрожжей с подкормкой для них, килограмм-полтора сахара.

Сначала надо сварить сахарный сироп, потом добавить другие компоненты. Залить цветки и оставить под плотной крышкой на неделю в тёплом месте. Ежедневно бутыль надо взбалтывать. Через неделю процедить в другую ёмкость для ферментации. Сначала вино выдерживают 3 месяца, после переливают в другую бутыль, оставляя осадок, и выдерживают ещё столько же. Теперь можно разлить по бутылкам.

Вино из мать и мачехи

Сорбе от Марка Вейра

Знаменитый шеф-повар готовит десерт из 30 г зонтиков царь-зелья, 125 г сахара, 400 мл минеральной воды, ½ яичного белка, нескольких капель сока лимона. Разберите соцветия, отделите их от чашелистиков.

Сварите сироп. Добавьте цветки и сок, проварите пару минут. В охлаждённый сироп добавьте белок яйца и взбивайте. Заморозить можно в морозилке. Сорбе надо несколько раз доставать и перемешивать.

Подают десерт с карамельным соусом.

Применение царь-зелья в косметологии

Косметологи используют экстракт растения для приготовления масок, кремов, ополаскивателей.

  1.  Крем для чувствительной кожи. Смешайте большую ложку ланолина и полстанка масла (оливкового или кукурузного) со столовой ложкой свежевыжатого сока подорожника. Взбейте до состояния крема.
  2. Маски для лица. Для жирной кожи противовоспалительную маску готовят из двух столовых ложек сухого сырья, запаренного кипятком. Если добавить свежую сметану, можно использовать маску для профилактики морщин. Для сухой кожи такое же количество сырья запаривают молоком. Для нормальной кожи полстакана свежих стеблей надо превратить в кашицу и развести кефиром (полстакана). Когда маска настоялась, её наносят на очищенную кожу на 15 минут. Смывают водой без мыла.
  3. Ополаскиватель. Для укрепления волос готовят отвар из камчужной травы и лопуха (в равных долях). Смесь заваривают и выдерживают 20 минут на пару. Полоскать тёплым настоем.
  4. Средство для ногтей. Ломкие ногти можно укрепить составом из сока лимона, листьев мать-и-мачехи и масляного раствора витамина А.
  5. Сигара от зубной боли. Их готовят из измельчённых сухих листьев. Дым от сигареты держат во рту.
Сожжённые в пепел листья мать и мачехи
Заменитель соли. Сожжённые в пепел листья используют в кулинарии вместо поваренной соли (если диета предполагает соответствующие ограничения)

Сбором лекарственных трав человечество занимается дольше, чем земледелием. До развития фармацевтической индустрии именно целебные растения были основным источником для изготовления лекарственных препаратов. Но и сегодня медики признают, что натуральные средства полезнее для человека, чем синтетические аналоги.

При всех достоинствах мать-и-мачехи, проверенных веками, использовать её можно только как вспомогательное средство, облегчающее качество жизни больного после полноценного лечения.

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector