Топ-100

Почему я перестала покупать абхазские приправы и чай

Каждый год, 25 лет подряд мы ездим на море за Адлер. Долгое время нашим любимым местом был поселок Веселый. Однако последние 4 года мы едем в Абхазию. И каждый раз в качестве сувениров мы привозили с собой местные специи и приправы.

Почему я перестала покупать абхазские приправы

Как известно, в 10 минутах от абхазской границы находится Казачий рынок. И первые разы мы делали покупки именно там. Там вполне можно застать картину того, как на машинах и телегах приводят продукты со стороны Абхазии.

Огромную часть ассортимента составляют абхазские специи и приправы, которые в дальнейшем реализуются на рынке.

Наверняка все те, кто хотя бы раз бывал на этом рынке, знают, что купить специи очень просто, ведь можно ориентироваться по запаху, и вы безошибочно найдете нужные ряды. Аромат, который царит там, нельзя сравнить ни с чем.

Абхазские специи и приправы

В ассортименте рынка можно найти не только привычные приправы. Также там встречается аджика с орехами, мед, ткемали, чай и лавровый лист. При этом цены более чем доступные. Например, большую вязанку лаврового листа можно было купить за 5 рублей.

На рынке мы покупали все специи и приправы на целый год вперед. Качество нас всегда устраивало. Если сравнивать его с теми специями, которые доступны в пакетах в супермаркетах, то это земля и небо.

Торговцы с приправами занимали четыре ряда, по два с каждой стороны, на столах всегда было много образцов, а рядом стояли большие мешки.

Но сегодня ситуация в корне изменилась. Вот уже третий год подряд нам не удается приобрести те приправы, к которым мы так привыкли.

Когда заходишь на рынок, там царит все то же непередаваемый аромат, однако специи совсем не те. У них не такой яркий запах, как раньше. И он быстро выветривается. Например, наша семья очень любит харчо. С приправами с рынка раньше он получался потрясающий. А сейчас вкус совсем не тот.

Читать еще:  Строил на заказ сарай и понял, что денег за работу могу не получить

Я думаю, что не все продавцы добросовестно подходят к изготовлению приправ. Наверное, сейчас стали экономить, и пропорции стали совсем не те. В результате пострадало качество.

Конечно, где-то, наверное, остались места, где все еще можно приобрести настоящие приправы из Абхазии с фирменным вкусом. Однако мне в последнее время не везет.

Да и потом, почему чай и приправы стоят на витрине открытыми? Разве не нужно их накрывать крышками, чтобы защитить от пыли и сберечь аромат? Наверняка эфирные масла со временем просто выветриваются.

Чай и приправы на витрине

Хотелось бы найти рынок в Абхазии, где еще есть специи в мешках. Однако мне такой не известен. Если у вас есть на примете такое место, поделитесь, пожалуйста. Буду очень благодарна.

Конечно, отзывы об Абхазии сегодня не однозначны. Но я лично очень люблю это место. Тут потрясающее море и природа.

Море и природа в Абхазии
Море и природа в Абхазии
Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

  1. Ольга

    Были на экскурсии в Абхазии, набрали таких точно пакетов, похожих на патронташи, но это уж точно не специи, ни вкуса, абсолютно без запаха, что то помололи, похоже даже подкрасили, хоть полстакана положи, никак себя не проявляют в еде.
    Чурчхелу тоже научились заливать в форму, внутри четвертинка какого нибудь ореха, хорошо если не гнилого, а сверху какое то желе засохшее, из чего сделанное неизвестно. Стоит штука 20 р. ,лучше купить в магазине настоящую, которую окунают в состав из виноградного сока и муки, она стоит 150 р., а за 20 только настроение себе портить. Взяли там сетку лесных орехов, около 3 кг, но когда приехали в Хосту, хотели их поесть, но … ни одного целого ореха не было, тщетно разбили 1 кг, а остальные 2 вместе с сеткой пошли в мусорку. Люди там, а Абхазии, такие «предприимчивые»

    Ответить
Adblock
detector