Топ-100

Популярная бюджетная праздничная закуска из 90-х

Сейчас удивить своих гостей особым блюдом на столе не так просто, а вот пару десятков лет назад, в 90-е, многие привычные сейчас блюда становились настоящими деликатесами и занимали почетное место на столе. Среди подобных можно отметить одну довольно быструю в исполнении, но невероятно вкусную закуску.

праздничная закуска из 90-х

Торт-салат

Этот салат выкладывается слоями, и таким образом мы получаем что-то похожее на слоеный тортик. Для его приготовления нам необходимо взять:

  • Соленый крекер — 2 упаковки;
  • Вареные яйца — 5 шт.;
  • Рыбные консервы (сайру или горбушу);
  • Твердый сыр — 100 гр;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Зеленый лук — 150-200 гр;
  • Майонез.

Как видите, состав совсем несложный. Довольно часто больше половины из названных продуктов и так есть у каждого дома.

Однако, перед приготовлением вам стоит знать, что салат надо настаивать не менее 12 часов в холодильнике, поэтому и готовить его надо заранее, а не перед самым приходом гостей.

Процесс приготовления:

  • Желтки и белки разделяем. Теперь белки натираем на терке, а белки пока оставляем — они пригодятся для украшения тортика;
  • Измельченные белки смешиваем с 3-4 ст. ложками майонеза;
  • Рыбные консервы измельчаем в отдельной посуде вилкой и туда же добавляем майонез в том же количестве, что и в прошлом шаге;

Скумбрия с майонезом

  • Теперь надо выбрать форму или иную посуду, в которой блюдо будет подаваться гостям. Дно этой формы смазываем небольшим количеством майонеза;
  • Первый слой — крекеры, второй — белки;
  • Затем снова крекеры, на них — рыбные консервы;

Крекеры и белки

  • Между каждым слоем начинки выкладывается крекеры. После консерв снова печенье, а на него — майонез и накрошенный зеленый лук;

Зеленый лук

  • После нового слоя крекеров — майонез, смешанный с мелко нарубленным чесноком, или приготовленным в чеснокодавилке;
  • Сверху на чесночный майонез добавляем натертый сыр;

Чесночный майонез

  • Наконец, последний слой крекеров;

Слой крекера

  • Осталось лишь украсить блюдо. Вот тут и пригодятся заранее отложенные желтки. Их измельчаем на терке и, смешав с майонезом, покрываем ими тортик сверху, а по бокам можно добавить тертый сыр.

Тертый желток

Теперь салату-торту надо настояться в холодильнике, чтобы пропитаться. Тогда блюдо станет нежным и очень приятным. По вкусу эта закуска напоминает салат Мимозу, только готовится гораздо проще, да и ингредиентов надо меньше.

Кстати, вместо крекеров вы можете использовать слоеное тесто, заранее запеченное в коржи. Только при таком способе готовки времени на приготовление будет затрачено чуть больше.

Этот несложный рецепт точно сможет удивить вас и ваших гостей, а среди кухни конца прошлого века можно найти еще немало интересных находок — например, куриный тортик с капустными блинчиками или капустный Наполеон. Главная особенность такой кухни — в простоте при приготовлении и всегда превосходном вкусе.

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

  1. ирина

    РЕЦЕПТЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! ВКУСНО И БЮДЖЕТНО! СПАСИБО!

    Ответить
  2. наталья

    крекер лучше заменить отварным рисом

    Ответить
Adblock
detector