Продуктами на 2 недели вперед мы стараемся закупаться в тот день, когда мужу дают зарплату. Следующий «затратный» поход в магазин осуществляется в день аванса. Но нередко непредвиденные обстоятельства (гости или желание приготовить что-то вкусненькое) становятся причиной того, что и продукты закончились, и денег в кошельке тоже нет.
Но мы никогда не отчаиваемся, ведь в закромах у нас есть немало «даров природы», из которых можно приготовить разнообразные вкусные и полезные блюда.
Меню из вкусных и недорогих блюд
Завтрак должен быть и сытным, и полезным. Диетологи советуют утром есть каши. Хорошо, что крупа у меня есть всегда, я стараюсь следить, чтобы этот продукт в моем доме никогда не заканчивался.
Сегодня у нас на завтрак каша «Дружба». Ее главные ингредиенты — это рис и пшено. Сварить вкусную кашу можно на воде (что я и сделала). Перед подачей на стол в кастрюльку с ароматной кашкой я добавила ложку растительного масла (оно также было в холодильнике).
Таким образом, на продукты для завтрака я не потратила ни копейки. Отлично! Что же приготовить на обед?
Моя семья обожает ходить в летом и осенью в лес. Там можно не только подышать свежим воздухом, но и полакомиться дарами природы — грибами и ягодами. Именно эти самые дары природы мы запасаем и на зиму.
В морозилке лежат грибы. Из них я сварила грибовницу. На это блюдо у меня также не было потрачено ни копейки, так как другие ингредиенты супа (картошка, морковь, лук и зелень) были осенью собраны на огороде.
На второе — картофельное пюре. Намного вкуснее пюре будет на молоке. К счастью, только вчера я покупала молоко, и почти полный пакет еще стоял в холодильнике. Кусочек сливочного масла также имелся в закромах. И после соединения всех ингредиентов получилось вкусное и ароматное блюдо.
К пюре подала котлеты из рыбных консервов. Готовится блюдо очень просто: размять вилкой рыбу, добавить мелко нарезанный лук, немного отварного риса, сырое яйцо. Массу тщательно перемешать, слепить небольшие шарики, немного приплющить их и обжарить на растительном масле.
Дополнением к пюре с котлетами была зимняя закуска из домашних соленых огурцов и помидоров.
И вновь я не потратила ни копейки — все продукты для приготовления блюд на обед были в холодильнике.
В конце дня нужно обязательно побаловать семью вкусненьким. На ужин у нас сегодня витаминный салат — квашеная капуста с отварным картофелем. Я еще добавила пару вареных яиц.
Десерт: пирожки с зеленым луком и яйцом. Тесто для пирожков пресное: вода+мука+растительное масло. Напиток — морс, приготовленный из замороженных ягод вишни. Несмотря на экономичность ингредиентов десерт получился отменным.
Все блюда получились не только сытными, но и очень вкусными. Мои домочадцы настолько наелись, что больше половины приготовленной еды осталось и на завтра.
