Топ-100

Сырую свеклу есть полезно! Доказано на личном опыте

Первый раз рецепт с сырой свеклой я увидела в интернете, это был салат «Щетка». Еще тогда подумала, какая чепуха!!! Твердая, невкусная, в общем, фу. В отварном виде – это другое дело, вкусно очень! А еще попробовала запекать в фольге или пакетах для запекания – вообще милое дело, получается еще вкуснее!
салат из свеклы в тарелке

Случилось так, что когда я была в командировке, на корпоративном ужине был салат с морепродуктами, название не помню, но что-то восточное. Так вот, вкусно было необычайно! И как раз в этом салате и оказалась сырая свекла, по вкусу даже не определишь ее.

После этого я очень часто готовлю салаты со свежим корнеплодом, ингредиенты добавляю любые, экспериментирую с овощами, мясом, рыбой.

Единственное, не очень умею выбирать свеклу.

Собственной дачи у нас нет, поэтому приходится покупать на рынках, в магазине. Иногда такая попадается, ну просто отвратительная! Кстати, буду очень благодарна, если вы поделитесь, как правильно выбирать свеклу, чтобы была сладкая и вкусная)))

свекла с луком на доске

А еще оказалось, что свекла очень полезна для организма. Тем, кто хочет сбросить лишний вес, рекомендуется есть корнеплод именно в сыром виде. В свекле совсем нет жиров, а только белки, углеводы, витамины и микроэлементы, клетчатка. Корнеплод в сыром виде содержит всего около 40-45 ккал на 100 г (зависит от сорта).

При варке концентрация витаминов и клетчатки становится меньше, а вот содержание белков и углеводов возрастает, и, соответственно, продукт становится более калорийным.

Поэтому, если вы на диете, то есть корнеплод лучше в сыром виде.

Полезна свела также для сердечно-сосудистой системы, так как содержит калий, кальций, магний и фосфор, цинк и железо. Для кожи и нервной системы корнеплод полезен тем, что содержит витамины В, А, С.

свекольный салат в тарелках

По личным ощущениям могу отметить, что употребление сырой свеклы наладило работу кишечника, уменьшилась сонливость. И, кроме того, известно, что свекла – это настоящий «очиститель» организма от шлаков!

Кожа лица после этого свежее и красивее, ногти и волосы становятся крепче.

Теперь я полюбила салат «Щетка», но у меня это не совсем, как в классическом рецепте – я добавляю все – сырую морковь, свеклу, огурец, капусту (если нет свежей, то квашеную, она у меня всегда есть), редьку и все, что лежит из овощей в холодильнике. И обязательно зелень! Но это на мой вкус).

овощной салат с зеленью
Любимый теперь салат «Щетка»

Но все даже самое хорошее должно быть в меру! Не забываем от этом)))

х
Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector