Топ-100

ТОП-5 праздничных закусок для встречи Нового 2020 года

Что приготовить на праздничный стол? Естественно, в первую очередь это горячие блюда, салаты. Однако, отличным дополнением станут оригинальные закуски, сделать которые сможет каждый даже не имея поварского образования.

Праздничные закуски

Мини-рулетики из свежих огурчиков

Чтобы приготовить этот маленький шедевр потребуется запастись:

  • огурчиками, лучше если они будут тепличными, так как в них меньше семечек;
  • семгой слабого посола в количестве 120 г;
  • твердым сыром;
  • 80 граммами сливочного масла;
  • пшеничным хлебом.

Нужно сделать канапе. На хлебе отрезают корочки, его нарезают на небольшие квадратики. Толщина должна быть не больше 1 см. Поверхность смазывают сливочным маслом. Огурчики нарезают наискосок тоненькими ломтиками. Сыр нарубают на кубики. Обязательно подготавливают яркие шпажки. На огурцы кладут по ломтику семги, заворачивают рыбкой внутрь, кладут на хлебушек таким рулетом, сверху размещают кубик сыра и протыкают шпажкой.

Мини-рулетики из свежих огурчиков

Бутерброд – грибочек

Здесь нет никаких сложностей. Достаточно взять булку хлеба или батон. Мякоть нарезают на кусочки. Можно использовать формочки для приготовления печенья. Все кусочки смазывают плавленым сыром. Подойдет Омичка, президент или хохланд. Сверху накладывают немного красной икры, украшают веточкой укропа. Область ножки можно посыпать маком. Бутербродики можно выкладывать на большое блюдо или сразу разложить по тарелкам.

Бутерброд – грибочек

Закуска грибная поляна

Подготавливают кружки из огурца. Стоит брать плотные, свежие продукты. Их удобнее резать. Нужно сделать салатную массу. Для нее натирают сыр, крабовые палочки, добавляют майонез и чеснок. Руками нужно сделать шарик. Маринованные грибочки нарезают кусочками. Параллельно  батон режут на небольшие кубики небольшой толщины. На каждый намазывают майонез, укладывают огурец, шарик салата и грибочек. Для укрепления конструкции ее протыкают шпажкой.

Лесная полянка

Два в одном

Перед приготовлением подготавливают:

  • армянский лаваш 1 штуку;
  • майонез 5 ст.л.;
  • ветчину 100 г;
  • огурцы маринованные, достаточно 2 штуки;
  • копченую рыбу;
  • твердый сыр – 100 г;
  • рубленную зелень.

Лаваш делят пополам. На одну половинку намазывают майонез. Используют 2 столовых ложки. Ветчину с огурчиками нарезают тоненькой соломкой. Их выкладывают на ту же часть лаваша. Сворачивают в плотный рулет. Сверток оборачивают пленкой, убирают в холодильник. Далее натирают сыр. Рыбу следует почистить на филе. Оставшуюся часть майонеза смешивают с зеленью. Берут вторую часть лаваша, смазывают подготовленным соусом, укладывают рыбку, посыпают сыром. Аналогично сворачивают рулет, окутывают пленкой и убирают в холод. Перед подачей рулет нарезают на роллы, толщина которых может быть 1-1,5см.

Два в одном

Для гостей

Чтобы приготовить эту удивительную закуску нужно закупить продукты в виде:

  • филе горбуши холодного копчения;
  • яиц – 4шт.;
  • молока – 4ст.л.;
  • морковки – 2шт.;
  • сладкого перца – 2шт.;
  • кочана салата;
  • пучка зелени;
  • майонеза;
  • черного молотого перца.

Горбушу нарезают на полоски. Если встречаются кости, то их удаляют. Яйцо взбивают с молоком, солят, перчат, снова взбивают и готовят из них омлет на скороде. Готовый продукт нужно охладить, нарезать на соломку. Шинкуют перец, припускают в кипятке. Вареную морковку режут на аналогичную соломку. На лист салата кладут рыбу, омлет, овощи, сворачивают листочек рулетиком. Начинка должна быть внутри, но торчать наружу на половину.

Такие простые рецепты обойдутся недорого, а эффект будет просто незабываемым.

В салатных листьях

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector