Это блюдо получается сочным и нежным, а приготовление не займет много времени.
Для приготовления 5 порций понадобится:
- фарш курицы – 1 кг;
- лук – 1 головка;
- яйцо – 2 шт;
- кукурузная мука – 2 ст.л;
- пшеничная мука – 5 ст.л;
- сок лимона – 2 ст.л;
- специи по вкусу – 2 ч.л;
- сливочное масло – 200 г;
- твердый сыр – 100 г;
- укроп;
- растительное масло для обжарки.
Процесс:
- Берем куриный фарш и добавляем в него лук, специи, соль, перец и тщательно перемешиваем.
- Фарш разделяем на небольшие лепешки и выкладываем на ровную поверхность.
- На лепешки помещаем кусочки сливочного масла, укроп и натертый сыр.
- Сворачиваем лепешку, укрывая начинку внутри, тщательно защипывая края.
- Готовим кляр – необходимо смешать яйца, муку, лимонный сок, приправы по вкусу и четверть стакана воды.
- Полученный «пальчик» обваливаем в кляре и жарим на хорошо разогретой сковороде со всех сторон.
Готово. Приятного аппетита!
Отличное блюдо! Дети в восторге!!
Добавила нежности — непосредственно перед самим приготовлением помазав чуть сметаной.
Кто ни будь сделал?
кто сказал ,то этот сыр моцарелла??моцареллу вы не натрете на терке, это очень мягкий сыр
Хороший способ нашла и всем теперь советую — мягкий сыр слегка подмораживаю в морозилке, он становится твердым, даже плавленный сырок трется легко
А куда идет крахмал?
Не увидела в рецепте крахмала 🙂