Топ-100

Вкусный и воздушный омлет за 5 минут — важные правила!

Омлет – идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина. Его часто подают малышам в детских садах. Но не всем удается приготовить по-настоящему вкусный и воздушный омлет. Чтобы блюдо буквально таяло во рту, нужно соблюдать несколько важных правил.

Как приготовить пышный омлет

Секреты пышного и нежного омлета

Омлет готовится легко, но добиться нежности и пышности удается не всегда. Хозяйкам следует взять на вооружение следующие секреты:

  1. Нельзя взбивать яйца с молоком с помощью миксера. Для этого подходит только венчик. Это самое главное правило.Взбивать яйца с молоком венчиком
  2. Делать блюдо желательно в форме, сделанной из стекла или чугуна. В такой посуде оно не подгорит, будет готовиться равномерно благодаря медленному нагреванию. Емкость должна иметь высокие стенки, так как омлет поднимается в процессе приготовления.
  3. Для этого блюда не подходит сковородка и газовая плита, только духовка. Оптимальный градус –160-180.
  4. Нельзя открывать дверцу духового шкафа во время приготовления. В противном случае омлет просто не поднимется.Не открывать дверцу духового шкафа
  5. Не нужно доставать блюдо сразу же, требуется оставить его на 5 минут в духовке.

Правила простые, но очень важные.

Рецепт приготовления омлета 

Приготовление омлета не требует особых кулинарных навыков и много времени. Рецепт максимально простой.

Компоненты (на 4 порции):

  • 6 яичек;
  • 300 мл молока;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло, чтобы смазывать форму.

Способ приготовления: разбить яйца, помешать  с помощью венчика, добавить молоко, соль и снова перемешать. Форму смазать маслом, вылить туда полученную массу и поместить в духовой шкаф на полчаса.

Рецепт приготовления омлета 

Овощная шакшука вместо омлета для завтрака

Научившись готовить пышный омлет, хозяйки наверняка захотят попробовать что-то новенькое для завтрака. Стоит обратить внимание на шакшуку с овощами.

Равнодушными домочадцы точно не останутся. Даже те, кто не ел по утрам, начнет завтракать с удовольствием!

Необходимые компоненты (на 2 порции):

  • половинка баклажана;
  • один сладкий красный перец;
  • одна небольшая луковица;
  • 400 г томатного соуса;
  • 4 яичка;
  • половина столовой ложки сахара;
  • петрушка;
  • соль, перец на свое усмотрение.
Читать еще:  Как легко устранить неприятный запах из раковины на кухне или в ванной

Способ приготовления:

  1. Нарезать перец, баклажан кубиками.
  2. Измельчить лук и обжарить его на подсолнечном масле.
  3. К луку в сковороду добавить овощи, продолжить обжарку.
  4. Влить томатный соус, посолить, поперчить, добавить сахар.
  5. Тушить на тихом огне в течение 5 минут, после чего влить яички в предварительно сделанные углубления в овощах.
  6. Далее готовить до готовности, закрыв крышкой.

Перед подачей на стол украсить петрушкой, добавить еще перца и соли по вкусу.

Овощная шакшука

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

Adblock
detector