Топ-100

Завиванцы — готовить несложно, а результат потрясающий

Рецепт завиванцев доказывает истину о том, что полезная малокалорийная еда может быть вкусной. Красивое оформление сделает её еще более аппетитной.

Рецепт завиванцев

Ингредиенты:

  • куриное филе – 650-700 г (с двух грудок);
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • перепелиные яйца – 12 шт.;
  • майонез;
  • горчица;
  • панировочные сухари;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • молотый черный перец и соль.

Приготовление:

В филе грудки не содержится мышечной ткани, поэтому для приготовления данного блюда используйте этот продукт. Можно купить готовое филе или снять его с двух приобретённых куриных грудок.

Теперь каждое необходимо нарезать вдоль горизонтально на 3 части, всего получится 12 ломтиков. Чтобы завиванцы получились нежными, отбейте их.

Нарезать куриное филе

Брызги не будут лететь в разные стороны, если вы прикроете каждый ломтик сначала пищевой плёнкой, а затем постучите по нему кулинарным молоточком. Таким образом обработайте кусочки курочки с одной стороны. Теперь переверните их на другую сторону, снова застелите пищевой пленкой и отбейте.

Останется приправить заготовки чёрным перчиком и мелкой солью.

Майонез добавит готовому продукту мягкости и нежности, а горчица сделает вкус завиванцев более насыщенным. Поэтому каждый подготовленный ломтик намажьте с одной стороны небольшим количеством майонеза и горчицы.

Майонез с горчицей

Подошла очередь маринованных огурчиков. Если у вас есть солёные, используйте их. Нашинкуйте эти овощи поперёк на тоненькие кружочки.

Перепелиные яйца отварите до готовности, затем почистите их. Чтобы в готовом продукте не попадались точечные фрагменты скорлупы, можно затем яички промыть под водой.

Перепелиные яйца с огурчиками

Собираем завиванцы. На поверхность первого, которая смазана майонезом и горчицей, уложите три кружочка огурца и одно перепелиное яичко. Теперь заверните такой рулет, начиная с толстого края, там, где находится яйцо.

Приготовим льезон. Для этого вбейте в ёмкость 2 куриных яйца, затем добавьте молоко и взболтайте эту смесь при помощи весёлки или вилкой.

Читать еще:  Буженина, запеченная в духовке за 30 минут - сметут эту вкуснятину в считанные минуты!

Льезон

Панировочные сухари высыпите в тарелку. Обмакиваем каждый завиванец по очереди сначала в льезоне, затем в измельченных сухарях.

Филе в яйце обмакнуть

Измельченные сухари

Выкладываем эти продукты в специальную огнеупорную форму. Помещаем блюдо в духовку, которая разогрета до 180°С, готовиться в течение 60 минут.

Когда это время пройдёт, вы достанете завиванцы. Разрезав их, можно будет увидеть красивое сочетание продуктов внутри. На вкус рулетики из курицы также не подведут. Ведь под зажаристой корочкой прячется нежное внутреннее содержимое.

Сочетание всех продуктов очень гармоничное и позволит приготовить аппетитное блюдо.

При подаче завиванцы можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, ещё больше разнообразив цветовую гамму и вкус.

Завиванцы

Оцените статью
Agronom.guru - портал для дачников и садоводов
Добавить комментарий

  1. Алексей Петрович

    В филе грудки не содержится мышечной ткани….автор…ты дебил чтоль?

    Ответить
Adblock
detector