Цветы
Вы сейчас читаете:
Жирянка — фото, виды, выращивание и уход в домашних условиях

Жирянка — фото, виды, выращивание и уход в домашних условиях

Вон он, полюбуйтесь на него – сама невинность, с мясистыми восковыми листочками, типичными для суккулентных (засухоустойчивых) форм растений, и с голубенькими, синенькими или белыми цветочками. А между тем это убеждённый хищник, способный съесть любую насекомоподобную тварь, будь то муха, комар, паук, оса. Хотя не откажется и от мохнатой гусеницы, по неосторожности попавшей в липкие тенета на поверхности его ловчих листьев.

Описание растения жирянка

Это травянистое растение-многолетник распространено на планете в арктических и субарктических зонах, или, если даже где-то поближе к экватору – в местах, которые от приполярных областей мало отличаются. В частности, в Мексике или в Перу оно может встретиться высоко в горах, где температура воздуха, особенно ночью, как в субарктической местности

Имеет мясистые, толстые листья, выходящие из одной прикорневой розетки, и длинный стебель- цветоножку, с характерной формы цветком на вершине. Цветок имеет шпорец, похожий на шпорец настурции, только, наоборот – он короче остальной части венчика, тогда как у настурции он, наоборот, длиннее. Цветоножка голая, только у некоторых разновидностей жирянки этот стебель имеет опушку из мягких волосков.

Жирянку относят к семейству столь же хищных пузырчаток, но в отличие от своей «родни» жирянка имеет не ризоиды и воздушные псевдокорни, а настоящие корни. Эта особенность данной популяции плотоядной флоры помогает растению выжить в условиях сезонного отсутствия «живого корма».

То есть, чтобы какое-то время переждать вынужденную диету, жирянка переходит на традиционное для растений питание органикой и минералами из почвы.

Но есть нюанс, который и объясняет плотоядный образ жизни, который стал для жирянки не «левой подработкой», а основным источником существования: корневая система всё же не настолько развита, чтобы обеспечивать потребности растения во время всего срока его жизни. Корешки короткие, неразветвлённые, да ещё часто почти полностью отмирающие в зимнее время.

Растение, может, и радо было бы питаться иначе – но на скудных, и, как правило, болотных почвах или на камнях, где оно и растёт в природе, обилия минералов и органики как-то не наблюдается. Так что основная функция корней у жирянки – насосная, по подпитке тканей растения водой.

Гладкая и плоская поверхность розетки листьев покрыта постоянно выделяющейся клейкой субстанцией, которая представляет собой конгломерат микроскопических желёзок, вырабатывающих слизистый секрет.

Эта слизь способна расщеплять до простых составляющих хитин насекомых и их мягкие ткани, превращая протеины их тел в легко усваиваемую смесь. Аппетиты у растения высокие, и те, кто заводит этого растительного хищника у себя на подоконнике, должен иметь в виду, что случайно залетающие и попадающие в клейкую ловушку мухи и другие перепончатокрылые удовлетворить гастрономические пристрастия жирянки не способны.

Вам придётся дополнительно ловить мух и другую насекомоподобную живность и подсаживать их на поверхность вечно голодных листьев.

Жирянка – лидер симпатий среди других хищных комнатных растений. И не в последнюю очередь оттого, что это плотоядное растение представлено на наших подоконниках многими разновидностями, а не каким-то одним привычным видом.

Это и моранская, и крупноцветная, и круглораздельная, и многие другие формы, в которых иногда даже трудно узнать принадлежность породы к миру растений.

Где растет жирянка

Арал обитания жирянок обширен. На планете она произрастает в тундровых и горных районах, таких, как вся европейская и американская Арктика. Южнее, вплоть до экваториальной зоны – ледниковые области Анд, Кордильер, и даже тропические зоны Африки – только, конечно, не в саванне, а у ледников таких гор, как Килиманджаро. В Южном полушарии – на Огненной Земле и в Патагонии, где уже чувствуется ледяное дыхание Антарктиды.

В России жирянку обыкновенную (которая, кстати, является реликтом ледниковой эпохи) можно встретить повсеместно, где сложились суровые условия обитания. А это Кавказ, Саяны, Урал в их высокогорных районах, вся приарктическая местность от Мурманска до Чукотки, Камчатка и Курилы.

Для жизни выбирает заболоченные участки, и не потому, что так уж любит экстремальные условия жизни, а потому, что на более или менее плодородных почвах не выдерживает конкуренции со своими более развитыми собратьями по растительному миру.

И наоборот – более развитые не могут конкурировать с жирянкой на традиционных для неё местах обитания в виде бедных минералами и органикой торфах, каменистых россыпях и тундровом подзоле.

Полезные свойства жирянок и их использование

О свойствах жирянок избавлять окружающую среду от насекомых уже было упомянуто: наличие кровососов да и просто докучающих и жужжащих в комнатах мало кому нужно. Растение выполняет роль ленты-липучки, попутно ещё и утилизируя многочисленных своих жертв.

Но есть ещё одна, чисто народнохозяйственная ипостась жирянок. Для производства сыров и многих полезных кисломолочных продуктов применяют сычужный фермент. Составной частью которого является ренин – который и помогает быстрому свёртыванию молока на начальных этапах процесса. Но животный сычужный фермент дорог.

А вот у жирянки в ещё пищеварительном соке его в избытке. Этим качеством листьев растения с успехом многие века пользовались коренные жители Лапландии, опуская листья жирянок в оленье или коровье молоко и уже через несколько часов получали тугой, как резиновый мяч, комок творога, плавающий в сыворотке.

Или, в зависимости от концентрации опущенных в молоко листьев, густую, тягучую массу, похожую на сгущённое молоко. Это блюдо в Швеции, Финляндии и Норвегии называют тетмиёлк или сэтмиёлк.

Процесс превращения молока в такую пищу, может, и не аппетитный на взгляд постороннего наблюдателя, но дело в том, что даже небольшой кусочек такой закваски в дальнейшем позволял обходиться уже без листьев жирянки, формирующиеся в сыворотке ферменты сами себя воспроизводили и дальше.

Временами, через 15-20 циклов использования, требовалось лишь раз обновить получаемые закваски новым свежим листиком этого плотоядного растения.

Таким образом, в сквашивании молока принимают участия два вещества – пепсиноподобный фермент и ренин.

Виды жирянок

Жирянка обыкновенная

Латинское название Pinguicula vulgaris. Цветущая в середине лета жирянка обыкновенная, самая массовая из населяющих север России жирянок, имеет классическую для растений этого класса форму: изящная розетка листьев светло-зелёного окраса, покрытых глянцевым липким секретом.

Из середины на высоту 12-15 см поднимаются несколько цветоножек, увенчанных похожими на фиалки цветками с характерной для них шпоркой. Венчики цветков покрыты короткими мягкими железистыми волосками и достигают в размерах 3 см.

Жирянка альпийская (Pinguicula alpina)

Листья этого вида жирянок в чём-то типичные по устройству, но вместе с тем, и отличают её от других разновидностей. В первую очередь это окраска листа – жёлтовато-розовая по краям и бледно-зелёная по центру, по желобку листа. А «по желобку» сказано потому, что края листа загнуты «лодочкой», образуя бортики, усыпанные каплями слизистого секрета.

Цветки пряморастущие, их венчики не поникают – что тоже отличает жирянку альпийскую от своих сородичей.

Жирянка Весер

Или Pinguicula weser. Листья растут пышной пенистой розеткой, окрас имеют бледно-зелёный, с чуть розоватым или желтоватым оттенком. Прямостоящие неопушенные цветоножки высотой до 20 см увенчаны симпатичными небольшими цветками бледно-пурпурного или сиреневого цвета.

Уход за жирянкой в домашних условиях

Освещение для жирянок

Одно из преимуществ этого растения – его скромные запросы по части освещения. Ему вполне хватает длительности даже пасмурного зимнего короткого дня, а если ещё при этом на жирянку падают прямые солнечные лучи, то достаточно и трёх часов такого освещения в сутки.

Даже наоборот – избыток яркого света (да ещё если он сопровождается жарой) для неё может стать губительным, отвечающие за фотосинтез клетки просто «сгорят» от перегрузки.

Лучшее место для жирянки в квартире – северные окна, если они есть в вашем доме. Впрочем, подойдут и восточные, и западные, когда солнце с его прямыми лучами ещё или уже не способно светить в полную силу.

Если же окна выходят на юг, то горшки с жирянкой ставят где-нибудь в интерьере: ниши и полки мебели и вообще специально сделанные полочки с укрытиями, куда горшок с растительным хищником можно временами задвигать.

А вот чего растение не переносит – так это разворотов к источнику света. Поэтому сразу сделайте на горшке отметку той стороны, откуда должен попадать на него свет, и не крутите горшок вокруг оси, меняя положение цветка по отношению к тому направлению, откуда поступает максимальное количество света в сутки.

Этот фактор нужно учитывать, и устанавливая фитолампы (как это может быть в условиях городов за полярным кругом, где ночь может длиться несколько месяцев).

Комфортный температурный режим

В летнее время в условиях комнаты главное – обеспечить приток свежего воздуха, духота для жирянок практически всех видов губительна. Температура содержания в летнее время не особенно критична, она может колебаться в диапазоне от 22 до 30⁰С, с ночной нижней границей температуры хотя бы на 4-5 градусов ниже дневной.

Хорошо себя чувствует в комнате с кондиционером. Но вот зимой желательно снизить среднесуточную температуру до хотя бы 16 градусов, нижняя температурная граница может быть в пределах восьми. Такое содержание будет хоть в какой-то мере соответствовать природным условиям.

Если условия отопления не позволяют поддерживать такой температурный режим, перенесите растения (несмотря на их нелюбовь к перемене мест) в нежилую комнату (при её наличии) и оставляйте окно немного приоткрытым для оптимального снижения температуры.

Поливы и влажность воздуха

Как и всем суккулентам, зимой поливы нужно сократить до минимума физиологической нормы этих растений. И без того не слишком жизнеспособные корешки жирянки в зимние месяцы просто отмирают, и малейший перелив способен вызвать загнивание низа розетки.

Посмотрите на мясистую структуру листа – и вы поймёте, что в воде, в частых поливах, растение не особенно нуждается в любое время года: любой полив служит для него поводом запасти влагу в толще листьев.

Таким образом, грунт должен быть только немного влажным, то есть и не пересушенным, и не мокрым. А полив осуществлять через поддоны – для этого горшки для жирянок, помня об их коротких, неразвитых корнях, лучше выбирать низкие и широкие.

Воздух должен быть сухим. Поэтому частоту опрыскиваний сведите к минимуму, а форму опрыскивания выбирайте аэрозольную, с распыление струи на мельчайшие капельки.

Подкормки для жирянки

Основные питательные вещества жирянка получает в соответствии со своим хищным образом жизни – то есть через листву, используя органику пойманных насекомых. Поэтому подкормки через корни ей не нужны, корни выполняют только насосную (для воды) функцию и помогают растению закрепиться и быть устойчивым.

Допускается подкормка опрыскиванием – но в основном это делается растворами органики, минералы плохо сочетаются с пищеварительным секретом, выделяемым листьями.

Подбрасывание живых пойманных насекомых на клейкий секрет вполне может выручить вашего зелёного питомца в период зимней бескормицы. Тем более, что и потребность в пище у жирянки в зимние месяцы стремится к нулю а если растение проголодается – это будет заметно по бледному окрасу кожицы листьев и их вялости.

Пересадка и субстрат

Так как жирянка предпочитает немного щелочной грунт с рН больше 7,0, то в сметь низового торфа и крупного песка для неё можно добавлять немного мела и известняка (1-2 % от массы грунта). Хорошим субстратом является также смесь торфа и вермикулита.

Пересадку же делать стоит только весной, по мере появления новых листьев, да и то только если в этом возникает очевидная надобность.

Заболевания и вредители жирянки

Основные естественные враги растения те же, что и дикой природе: красный паутинный клещ и все виды тлей. Так как эти вредители селятся почти всегда на оборотной стороне листа, где нет пищеварительных желёз, то и бороться с ними жирянка не способна, нужна помощь человек.

Применяют для борьбы с этими вредителями акарициды и инсектициды.

Когда цветет жирянка

У однолетних форм растения цветение наступает в конце июня – начале июля и длится около месяца. У многолетников появление цветков возможно несколько раз в год и зависит от условий полива и температурного режима.

Понравилась ли Вам статья?
Супер
0%
Интересная
100%
Местами полезно
0%
Плохая
0%
Ужасная
0%
Об авторе
Наталия Геннадиевна
Куранова Н. Г. Кандидат биологических наук с 2000 года. Специальность "Ботаника" Тема кандидатской диссертации: "Флора Лагонакского нагорья".

Оставить мнение