Можно ли есть гранат с косточками, какова их польза и вред, где применяются?

Семена граната скрывают в себе невероятный потенциал. Их лечебная сила способна избавить от многих болезней. Простые рецепты на их основе демонстрируют лучший эффект, чем фармацевтические лекарства. Перед тем как начать использовать гранатовые косточки, важно изучить их пользу и вред, а так же как правильно применять их. В природе нет ничего бесполезного – важно лишь ее подарки уметь распознать и направить во благо людям.

Как выглядят гранатовые семена?

Семена граната мелкие, продолговатой формы, обладают цветом слоновой кости. Их оболочка имеет разную степень твердости в зависимости от сорта.

Вязкое тягучее вещество из зерен окрашено в красновато-золотистый цвет и наделено приятным фруктовым ароматом.

В гранате может содержаться от 500 до 1400 зерен.

Состав зерен

Гранатовые косточки – источник множества полезных веществ. Они богаты:

• витаминами (А, Е, группы В, С, РР);
• минералами (фосфором, железом, кальцием, натрием, йодом, калием и др.);
• дубильными веществами;
• жирными маслами;
• антиоксидантами;
• фитогормоны.

Польза и вред семечек

Многие считают семена граната отходом и выбрасывают их, допуская огромную ошибку. Зная их полезные свойства, можно вылечить не одно заболевание без дорогостоящих аптечных лекарств.

Гранатовые семена способны:

• укрепить иммунитет;
• восстановить поврежденные сектора нервной системы;
• оптимизировать гормональный баланс;
• стабилизировать количество сахара и холестерина в крови;
• нормализовать показатели артериального давления, и улучшить циркуляцию крови;
• предупредить образование канцерогенов и минимизируют риск развития онкологических болезней;
• уменьшить болевые ощущения во время менструации, климакса;
• снизить риск появления аденомы предстательной железы и импотенции;
• поддержать функцию зрения;
• повысить аппетит;
• снять усталость и поднимают настроение.

Наряду с массой положительных характеристик семена граната имеют и ограничения к применению:

1. Болезни ЖКТ.
2. Воспаление слизистой оболочки ротовой полости.
3. Гипотония.
4. Геморрой, склонность к запорам.
5. Колиты, повышенное газообразование.
6. Аллергия и индивидуальная непереносимость.

Как правильно употреблять зернышки?

Семена граната можно не только употреблять в свежем, но и в сушеном виде. Рекомендуется косточки засушить, после измельчить, используя кофемолку.

В результате получится светло-коричневый порошок, который следует хранить в закрытой емкости в темном месте. В сутки съедать не больше 1 ч. л. такого порошка. 

Свежие семена можно съедать не более 200 г в день. Это количество сырья обеспечит поступление в организм человека суточной дозой полезных веществ. 

Правила употребления продукта:

• Семена нужно измельчать, иначе при постоянном их разжевывании может повредиться зубная эмаль.
• Нельзя есть порошок в чистом виде более 2-х недель непрерывно. Это может привести к запору.
• Употребляя зерна целыми, не рекомендуется глотать их, а стараться тщательно пережевывать.
• Использовать следует косточки только из спелых гранатов.
• Выбирать сорта фруктовой культуры, имеющие маленькие косточки с мягкой текстурой.

Применение

Богатый химический состав, полезные свойства – характеристики, объясняющие использование гранатовых косточек в кулинарии, косметологии, народной медицине.

В кулинарии

Косточки граната в перемолотом виде можно использовать как добавку к пище, приправлять горячие и холодные блюда, класть в напитки либо кушать как самостоятельный продукт.

Специя из гранатовых зерен называется анардана. Если ее добавить в блюда, то они приобретут горьковато-кислый вкус. Эту приправу используют при изготовлении выпечки, соусов, овощных и рыбных яств.

В косметологии

Косточки граната стоят на страже красоты и молодости. Омолаживающие скрабы для лица, восстанавливающие маски для волос:

• улучшат общее состояние кожи;
• ускорят регенерацию поврежденных тканей;
• повысят защитную функцию кожного покрова;
• придадут здоровый блеск волосам, предупредят их выпадение.

Особую ценность в косметологии представляет масло из гранатовых зерен. Оно используется при возрастных изменениях кожи, после продолжительного нахождения на солнце для предотвращения фотостарения эпидермиса, а также, чтобы отбелить лицо. 

В народной медицине

Натуральное экологически чистое сырье популярно и в народной медицине. Целители рекомендуют их принимать для профилактики, излечения болезней в виде чая, настоя, настойки, отвара.

Чай

Напиток обладает мочегонным, антиоксидантным и противовоспалительным действием, укрепляет сердце и сосуды.  Также целебный чай поможет восполнить дефицит витаминов и минералов.

Для изготовления напитка необходимо взять 1 ч. л. порошка из семян граната залить 1 ст. кипятка и настоять 20 минут. Для вкуса можно прибавить мед. 

Употреблять средство 2 раза в день не более 250 мл на протяжении недели.

Настой

Водный экстракт для внутреннего употребления поможет избавиться от диареи, авитаминоза, повысит иммунитет. Готовить средство необходимо по следующему рецепту:

1. В термос насыпать 1,5 ч. л. порошка из зерен.
2. Налить 400 мл кипящей воды.
3. Дать настоятся 4 часа.
4. Осторожно слить состав, не затрагивая осадок.

Пить настой следует 2 раза в день по 1 ч. л. Курс лечения – 14 суток.

Настойка

Средство снимет болевые ощущения при менструации, климаксе, а также снизит уровень холестерина. 

Для его изготовления потребуется:

• 0,5 л водки;
• 2 ст. л. порошка.

Пошаговый рецепт:

1. Насыпать сырье в стеклянную емкость.
2. Добавить водку.
3. Оставить состав на 10 суток настаиваться, при этом нужно ежедневно встряхивать содержимое емкости.

Употреблять настойку по 2 ч. л. в сутки. Продолжительность лечения – не дольше 10 дней. При необходимости курс можно повторить.

Отвар

Это средство от диареи рекомендуют брать на вооружение, так как оно не только поможет быстро справиться с негативной симптоматикой расстройства ЖКТ, но и снять раздражения слизистой желудка.

Руководство по изготовлению отвара:

1. 1 ст. л. порошка из косточек отправить в миску из эмали.
2. Прибавить 1,5 ст. теплой воды.
3. Довести полученную смесь до кипения, и томить на минимальном огне 15 минут.
4. Снять с плиты и дать средству остыть.
5. Аккуратно слить в отдельную емкость, не затрагивая осадок.

Готовый отвар нужно пить по 1 ст. л. в сутки 7 дней.

Можно сделать средство из цельных зерен, залив 3 ст. л. семян 400 мл горячей водой и поставив на огонь, варить, пока объем жидкости не уменьшится в половину. Полученный состав охладить и профильтровать. Пить средство по 2 ст. л. в день до исчезновения симптомов диареи.

Видео по теме

Об употреблении косточек граната рассказано в этом видео:

Заключение

Главная заслуга семян граната в том, что они являются натуральным средством, помогающим избавить человека от проблем со здоровьем. Это безопасная замена аптечных лекарств, позволяющая забыть о плохом самочувствии. Даже уже отчаявшиеся больные, могут обрести надежду на исцеление. Поэтому не стоит отправлять зерна в мусорный бак, а отвести им почетное место в домашней аптечке.

Перед употреблением гранатовых семян в лечебных целях, важно изучить их полезные свойства и вред, а также узнать как правильно и сколько можно есть продукт.