Отвлечься от щелканья семечек – великий труд! Они невероятно вкусные, как жареные, так и сырые. А помимо гастрономического удовольствия мы получаем еще и пользу для здоровья. Но в некоторых случаях нужно быть осторожными, так как лакомство может быть опасным.
В статье, разберемся подробнее, о пользе и составе семечек.
Из чего состоит лакомство
Пользу семян подсолнуха знают уже много лет. В них содержится большое количество микроэлементов – медь, фосфор, калий, цинк, селен, железо, магний; витаминов — С, D, E, В; аминокислот. Более того, все эти компоненты отлично усваиваются в пищеварительном тракте и в организме в целом.
Всего 100 гр подсолнуховых семян возместят суточную потребность во многих полезных веществах:
- 130% — вит. Е;
- 70% — вит. В5;
- 40% — вит. В6;
- до 25% — калий/железо;
- 115% — фосфор/селен;
- 30% — магний/цинк;
- 45% — клетчатка.
Калорийность продукта — 580 ккал на 100 гр сырых семечек и 700 ккал – жареных.
В чем польза
Постоянное употребление семян подсолнуха очень полезно для сердечно-сосудистой системы, так как полезные компоненты оказывают благотворное состояние на стенки артерий и вен.
Для органов пищеварения семечки в сыром виде незаменимы – все полезные вещества отлично всасываются и усваиваются в организме. А для восстановления состояния организма после болезней семена подсолнуха насыщают нас массой полезных соединений.
Так как семечки богаты витамином D, это позволяет хорошо усваиваться кальцию и укреплять кости, особенно детям в период активного роста. Для женщин такой витамин – прекрасный способ оздоровить и омолодить кожу.
Также, благодаря семечкам подсолнуха:
- восполняется суточная норма витамина Е, магния и селена;
- обеспечивается выраженное антиоксидантное действие, выводятся из организма все вредные вещества;
- снижаются показатели холестерина в крови;
- восстанавливается состояние кожи;
- устраняется депрессивное настроение, восстанавливается эмоциональный фон;
- снижается тяга к табакокурению.
Важно запомнить, что семечки в сыром виде гораздо полезнее жареных, так как после жарки теряется немало полезных компонентов.
Для лиц мужского пола подсолнечные семечки также полезны для потенции, поддерживают и улучшают состояние костно-мышечной системы в период спортивных занятий и выраженных физических нагрузок, улучшают настроение.
Применение семечек в пищу для беременных в малых количествах благотворно влияет на иммунитет плода, восстанавливает обмен веществ и оказывает легкое успокаивающее действие на нервную систему.
Рекомендуемый объем семян в сутки – не более 100 граммов для взрослых людей, оптимальный вариант – 50 гр семян подсолнечника.
Будьте здоровы и не болейте!