Мята — польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Портал Agronom.guru предлагает полезный материал о том,
что такое мята перечная и как ее применяют в кулинарии для изменения и улучшения вкуса блюд. В косметологии эфирное масло вводят в кремы и тоники для отбеливаний и улучшения цвета лица, омолаживающих процедур. В медицине мяту включают в состав успокаивающих, тонизирующих средств, противокашлевых, противовоспалительных, ветрогонных. Трава помогает даже при зубной боли.
Перечную мяту используют при лечении многочисленных сердечных заболеваний. Валидол, валокордин, капли Зеленина, другие лекарства для снятия спазма коронарных сосудов обязательно содержат мятное масло или экстракт растения.

Химический состав

Основная ценность мяты заключается в эфирном масле. В разных частях растения содержание разное: в листьях – 2,4–2,85%, в цветах – 4–6%. Семена содержат жирное масло – 20%, его применяют в косметологии.

1. Эфирное масло бесцветное с зеленоватым или желтоватым оттенком, имеет приятный освежающий вкус и запах. Основную его часть составляет вторичный спирт и ментол – до 95%. А также эфиры ментола с валериановой и уксусной кислотой, лимонен, цинеол, фелландрен, пинены. Лечебный эффект масла обусловлен в основном ментолом.
2. В листьях растения есть дубильные и смолистые вещества – до 0,012%. Эти вещества обеспечивают вяжущее и обеззараживающее действие.
3. Хлоргеновая, кофейная, урсоловая кислоты благотворно воздействуют на работу сердца: улучшают проводимость сердечных мышц, тем самым предупреждается развитие тахикардии и аритмии.
4. Витамин С – оказывает общее укрепляющее и противовоспалительное действие.

Мятная трава – отличный медонос. Мятный мед имеет красивый янтарный цвет и «прохладный» ментоловый запах.

Полезные свойства мяты для здоровья

Листья и цветы растения обладают выраженным целебным эффектом. Он обусловлен высоким содержанием ментола в мятном масле.

• Это вещество действует весьма разнообразно. Если втирать в кожу ментол, он сужает сосуды кожи и рефлекторно расширяет сосуды сердца, мозга, легких, поэтому ментоловые капли так эффективно снимают головную боль практически любого происхождения. Это же свойство используют для облегчения болей при ревматизме, артрите, растяжении связок: ментол сужает сосуды на месте воспаления, создает ощущение холода и нейтрализует болезненные ощущения.

При приеме внутрь ментол усиливает моторику желудка и перистальтику кишечника, оказывает противорвотное действие, избавляют от тошноты и головокружения, стимулирует работу желудка и поджелудочной и уменьшает болевой синдром.

Настойку мяты рекомендуют при тревожных состояниях, стрессах, бессоннице. Ментол подавляет возбуждение ЦНС и нормализует кровообращение головного мозга. Соединение оказывает антимикробное и обеззараживающее действие.

• Танины в листьях мяты улучшают пищеварение, способствуют выявлению радионуклидов. Мятный чай советуют пить после интенсивных рентгеновских исследований. Также дубильные вещества подавляют размножение патогенной микрофлоры.

Танины стимулируют кроветворение, полезны и для мужчин, и для женщин. Настой мяты назначают при обильной менструации, кровотечении десен, поверхностных ранах, геморрое.

• Аскорбиновая кислота обеспечивает противовоспалительное действие мяты. Чай и настой эффективен при воспалении как верхних дыхательных путей, так и желудка.
• Галеновые лекарственные формы, получаемые из листьев мяты, снижают тонус гладкой мускулатуры, то есть снимают спазмы сосудов и мускулатуры желчи- и мочегонных путей. Улучшают отделение желчи и повышают аппетит.

Из-за сильного успокаивающего эффекта настой и чай мяты нельзя давать детям до 3 лет. Если ребенок не слишком активен для своего возраста, чай или ментоловые капли можно использовать не ранее чем с 6 лет.

Применение мяты

Для здоровья

Растение в медицинских и косметических целях используется в самом разном виде.

• Мятное масло – получают паровой или водной гонкой из сухих и свежих листьев и цветов мяты. Масло используют как самостоятельный препарат и в составе более сложных смесей.

Применение разнообразное: эфирное масло добавляют в ванную, чтобы подавить беспокойство, улучшить сон, добавляют в чай, чтобы стимулировать пищеварение, втирают в кожу при головной боли или растяжении суставов, смешивают с шампунем, чтобы избавиться от раздражения.

Масло мяты входит в состав огромного количества препаратов для лечения сердца, желудка, желчного.

• Мятное масло используют в косметологии. Вещество добавляют в кремы, мази средства по уходу за волосами.
• Экстракт цветов или листьев мяты – спиртовая настойка. Применяется так же, как и масло, но только в лечебных целях. Компрессы и растирки с добавлением экстракта – отличное средство при бронхитах, трахеитах и пневмонии.
• Отвары и настой – на воде. Используются для лечения простуд, воспаления желудка. Особенно эффективны при простудах ингаляции с мятой перечной. Обезболивающего эффекта не дают.
• Примочки из отваров используют при головных болях. Мята, добавленная в ванную, оказывает сильный успокаивающий эффект.
• Настойки полезны для женского здоровья. Ментол уменьшает симптомы климакса: снимает мышечные боли, воспаление, успокаивает, нормализует артериальное давление.
• Лечебные препараты – не только сложные составы, наподобие валидола или желчегонных средств, но и ментоловый карандаш, таблетки для рассасывания.

Свежие и сухие листья используют при готовке. Мяту добавляют в самые разные блюда: от запеченного мяса до мятного пудинга. Особенно интересна с этой точки зрения английская кухня.

Применение мяты в косметологии

Масло мяты охотно используют женщины для ухода за кожей и волосами, особенно за жирными. Состав добавляют в любой шампунь для волос – 2 капли на 10 г состава, и моют волосы. Мятный эфир стимулирует кровообращение, уменьшает раздражение и зуд.

Из мяты готовят ополаскиватель: 2 столовые ложки сухих листьев кипятят 10–15 минут в 1 стакане воды и добавляют остывший раствор 3–4 капли масла. Жидкостью ополаскивают локоны и слегка втирают в корни. Средство восстанавливает блеск волоса и яркость цвета.

Охлаждающий эффект ментола используют, чтобы снять усталость. Интересен такой рецепт: 100 г морской соли соединяют с 6 г мятного масла и 40 г оливкового. Такой смесью массажируют ступни 5–10 минут, чтобы снять усталость и отечность после рабочего дня.

Применение мяты для лица

Трава очень полезна для кожи любого типа. Ментол сужает капилляры и практически мгновенно избавляет от раздражения. Маски и притирания из мяты показаны при высокой чувствительности кожи, при обветривании, после длительного пребывания на солнце.

1. Кубиками из настоя мяты протирают утром лицо. Средство тонизирует кожу, слегка отбеливает и возвращает здоровый цвет.
2. Настой мяты готовят так: столовую ложку сухих листьев заливают 500 мл кипятка, выдерживают 2–3 часа. Жидкостью умываются утром и вечером. Настой восстанавливает водный баланс зрелой кожи и убирает эпидермальные морщинки. С его помощью избавляются от пигментных пятен и веснушек.
3. Свежую мяту используют для тонизирующей маски. 10 листочков смешивают с половиной мелко нарезанного или натертого огурца. При сухой коже добавляют в состав чайную ложку сметаны, при жирной – ложку лимонного сока. Массу укладывают на лицо на 15–20 минут и смывают.
4. Омолаживающая маска для лица: 1 стакан перемолотых овсяных хлопьев, 3 столовые ложки теплого молока и 2 столовые ложки настоя мяты смешивают, выдерживают 10–15 минут, чтобы хлопья набухли. Массу наносят на лицо на 20 минут. Маску лучше делать перед сном, так как настой растения вызывает сонливость.
5. Чтобы избавиться от угрей, даже гнойных, достаточно протирать прыщи ватным диском, смоченным парой капель мятной эссенции. Действовать нужно аккуратно, чтобы не раздавить гнойные головки. Ментол обеззараживает кожу, снимает воспаление и вытягивает гной.

Косметические компании выпускают целые линии средств по уходу, эффективность которых базируется на свойствах ментола.

Применение в кулинарии

Добавлять мяту можно практически в любое блюдо. Однако наиболее известны рецепты, где проявляются некоторые лечебные свойства растения.

• Мятный напиток – из 2 лимонов выжимают сок, разводят 1 л воды, добавляют по вкусу сахар и 2 крупные веточки мяты. Их лучше класть в напиток после того, как он остынет. Чем дольше он простоит, тем «прохладнее» станет на вкус.
• Чай готовить еще проще: 3 чайные ложки черного, зеленого чая и 1 ветку растения заливают 1 л кипятка и выдерживают 7–10 минут. Напиток помогает при стрессе и бессоннице.
• Интересен рецепт мятного варенья. Нарезают 200 г мяты, смешивают с 200 г сахара, заливают 100 мл воды и оставляют на 2–3 часа. Жидкость сливают, добавляют в нее 10 г агар-агара и варят 5 минут. Чтобы придать составу красивый зеленый цвет, измельчают по 100 г шпината и петрушки, заливают небольшим количеством воды, а затем отжимают. Окрашенную жидкость прогревают до 80 С и соединяют с агар-агаром и мятной массой. В варенье добавляют сок 1 лимона и варят 30 минут. Хранят его в банке под полиэтиленовой крышкой.
• На вечеринках спросом пользуются безалкогольные мохито. 50 г мятных листьев за исключением 2–3 красивых листочков, измельчают и перетирают со столовой ложкой сахара. Из 1 лайма выдавливают сок и добавляют к мяте, а второй нарезают кружочками. В бокал кладут мятную массу, лед, 50 мл яблочного сока и 250 мл тоника. Украшают коктейль дольками лимона и мятой.

Для хорошего сна

Мята перечная помогает от бессонницы, за исключением нарушений, вызванных повышенной нервной возбудимостью. Трава включена в состав лекарственных сборов.

1. Спокойный сон обеспечивает смесь листьев мяты, сухих цветов ромашки, семян тмина, фенхеля и корня валерианы в равных пропорциях. Столовую ложку смеси соединяют с 1 стаканом кипятка и прогревают на водяной бане 30 минут. Затем массу отжимают, жидкость процеживают и пьют по ½ стакана 1 раз в день. Курс – 1 месяц.
2. Не менее действенен сбор из мяты, зверобоя, мелиссы, шишек хмеля и корня валерианы. Сырье измельчают, 2 столовые ложки заваривают стаканом кипятка и настаивают 15 минут под крышкой. Состав выпивают за день.
3. Замечательный эффект дает ванная с мятой. 5 столовых ложек свежей или сухой листвы заливают 1 л кипятка, закрывают крышкой и выдерживают 30 минут. Полученный настой выливают в ванную с температурой до 37 С. Процедура занимает 20 минут. Принимают ванную 1 или 2 раза в неделю.

Средством от бессонницы служит саше из сухой мяты. Его кладут под подушку или в изголовье кровати.

Когда нужно собирать

Собирать листья можно уже весной, как только на растении появляются листочки. Свежую траву добавляют в напитки и готовые блюда, используют при изготовлении масок и тоников.

Для хранения сырье собирают в июле, когда в листьях накапливается максимальное количество эфирного масла. Сбор проводят 1–3 раза в месяц.

Как правильно сушить мяту в домашних условиях

Чтобы сухая трава была столь же полезной, как и свежая, ее нужно правильно высушить.

1. Срезают стебли с листочками и цветами. Нижнюю часть стебля моют теплой водой, затем раскладывают на листе бумаги и сушат на воздухе. Защищают от солнечных лучей.
2. Традиционный способ: собирают мяту в пучки и развешивают на крючках в проветриваемом помещении.
3. Быстро засушить листья можно в духовке или дегидраторе. Однако такой способ не рекомендован: эфирное масло слишком сильно испаряется, а трава теряет не только запах, но и часть лечебных свойств.

Как хранить мяту в холодильнике

Можно хранить растение в холодильнике. Свежие сухие стебли с листьями, помещают в герметичный полиэтиленовый пакет и замораживают в холодильнике. Можно сделать иначе: нарезать мяту, залить водой и заморозить в виде кубиков. Такой вариант очень удобен для готовки.

Стебли растения смачивают водой. Заворачивают полотенце и помещают в холодильную камеру, в отсек для овощей. Свежей трава остается до 7 дней.

Также растение можно поставить в вазу с водой. Жидкость нужно менять каждый день.

Противопоказания

Несмотря на все полезные качества мята может нанести вред. Ограничений немного, но учитывать их нужно:

• Опасна мятная трава для человека с низким артериальным давлением;
• Избыточное употребление крепкого мятного чая вредно для мужчин: напиток снижает половую функцию;
• При индивидуальной чувствительности к ментолу или другим компонентам эфирного масла употребление настоек и отваров запрещено. Противопоказаны ванные и ингаляции;
• При беременности использовать мяту допускается: она подавляет тошноту при токсикозе, улучшает работу кишечника, предупреждает метеоризм. А при кормлении грудью трава запрещена: ментол проникает в молоко, а его успокаивающий эффект для младенца слишком силен;
• При варикозе нельзя использовать мятные настойки.

Мяту перечную применяют в кулинарии, медицине, косметологии. Ее целебные свойства и прекрасные вкусовые качества обусловлены эфирным маслом, точнее говоря, ментолом, входящим в его состав.

Применяют траву в виде настоек, отваров, масла, аптечных препаратов.