С выбором граната действительно все не так просто – среди плодов много недоспевших, некачественных и перезревших, а также обработанных. Аспект натуральности, полезности такого продукта – под большим вопросом. Как же сделать правильный выбор, чтобы не навредить себе. Есть пошаговая инструкция, лайфхаки и советы, которые помогут определить качество граната.
Содержание
Почему важно уметь?
На прилавках магазинов, в супермаркетах и на рынке не составит труда найти гранат, а вот с выбором качественных плодов могут возникнуть трудности. Не стоит бездумно покупать первый попавшийся.
При выборе важно не ошибиться, ведь некачественный продукт лишается своих полезных свойств и вкусовых качеств. В этом случае их придется только утилизировать, поскольку дома гран не доспеет ни при каких условиях.
Правила определения зрелого плода
Спелые плоды хорошего качества можно определить по следующим внешним признакам:
- Тонкая, слегка подсушенная кожура без механических повреждений, трещин, следов плесени. Влажная и эластичная шкурка свидетельствует о том, что плод неспелый. А наличие трещин, вмятин сигнализирует о перезревшем продукте.
- Поверхность ребристая, а не гладкая. Сквозь покрытие зрительно должны определяться места скопления зерен.
- Характерная выпуклая, немного угловая форма.
- Окрас должен соответствовать сорту. В основном продаются гранаты бордового либо розовато-алого цвета. Темные участки указывают на процесс гниения внутренней части граната.
- Масса не меньше 300 г. В среднем вес составляет 400-500 г. Чем тяжелее плод, тем он сочнее и вкуснее.
- Крупный размер, только массивные экземпляры могут похвастаться огромным количеством полезного сока и большими зернами.
- Отсутствие запаха. Если плоды издают кислый винный аромат, то стоит отказаться от такого продукта, так как он забродил. Недозрелый гранат будет пахнуть сырой древесиной с травянистыми нотками.
- Корона (верхняя часть граната, где произрастал цветок) должна быть полностью раскрыта, с выгнутыми краями, сухая и иметь цвет аналогичный кожуре плода. Если на ее поверхности есть зеленые участки, то урожай сорван зеленым.
Эта пошаговая инструкция по выбору спелых и сладких плодов поможет не попасть впросак и сэкономить семейный бюджет.
О том, как выбрать качественный гранат, рассказано в видео:
Рекомендации и лайфхаки для покупки фруктов
Покупая гранат, нужно ориентироваться не только на внешний вид, цвет, запах, форму и другие критерии, но и потрогать, послушать, попробовать плод.
Есть несколько советов, которые позволят распознать сочный и сладкий плод:
- Надавить на кожуру. Если она слишком твердая – это признак незрелости. Спелые экземпляры при надавливании слегка пружинят.
- Тест на звук. Многие обходятся восприятием звука, но проверить точно получается не у каждого, необходимо обладать определенной сноровкой. Если при постукивании гранат слышится звонкий звук, то продукт готов к использованию. А вот глухой шум, должен насторожить, поскольку указывает на не спелость продукта.
- По вкусу. Если продавец предлагает продегустировать плоды, не стоит отказываться, так можно убедиться, что продукт сочный, вкусный и полностью пригодный к употреблению.
Советы по выбору черенка для посадки
Популярным и простым способом выращивания домашнего граната считается черенкование. С его помощью можно получить качественные саженцы, которые быстро нарастят мощную корневую систему.
И уже через 2-3 года укорененное молодое растение превратиться в компактное и красивое деревце.
Для черенкования подойдут однолетние либо двухлетние побеги с взрослых растений. Длина каждого черенка должна быть 20-25 см. На побегах важно оставить по 4-6 почек.
Дополнительно нужно проверить посадочный материал на предмет болезней и вредителей. Поврежденные и больные экземпляры не годятся для выращивания, поскольку они могут инфицировать другие черенки.
Семена для выращивания из косточек
Благоприятный период для посева семян – ноябрь, апрель. Для начала нужно определить, какой посадочный материал будет применяться: магазинный или собранный самостоятельно из приобретенного плода.
Правила покупки семян
Садовые центры предлагают гибридные формы культуры. Всего насчитывается больше 500 сортов, большинство из которых пригодно для культивирования. У покупки гранатовых зерен в специальных центрах много преимуществ:
- Стопроцентная гарантия получения миниатюрного деревца.
- В холодное время года растение полностью не сбросит листья, за счет чего сохранит декоративность.
- Растение вступит в плодоношения уже спустя 2-3 года после посева семян.
При покупке семян рекомендуется обратить внимание на некоторые моменты:
- репутация производителя, приобретать посевной материал лучше только у проверенных фермеров, известных компаний;
- ценовая категория, не стоит экономить, поскольку качественный товар имеет высокую стоимость;
- герметичность упаковки, поврежденный пакет не гарантирует качество семян;
- оптимальный срок годности, просроченный материал не будет отличаться высокой всхожестью;
Нюансы по самостоятельному отбору косточек
Для самостоятельного отбора семян нужно купить плод на рынке либо в магазине. Он должен быть зрелым, крупным с кожурой насыщенного красноватого оттенка без явных признаков повреждений. Если плоды гнилые, то семена плохо прорастут.
Для посадки необходимо выбирать только семена белого либо кремового цвета, отличающиеся твердостью и гладкостью. Если они характеризуются мягкостью и зеленым оттенком, то для посадки не годятся.
Планируя выращивать гранат семенным способом, следует учесть, что растение из косточки может не унаследовать все признаки родительского сорта.
Заключение
Спелость сладкого, сочного граната определить легко, достаточно знать всего несколько способов. Если внимательно их изучить и в дальнейшем применять на практике, то незрелые плоды больше выбрасывать не придется. А правильно выбрав посадочный материал для выращивания граната, можно обзавестись экзотической культурой, которая разнообразит ландшафт, украсит интерьер помещения, а также порадует целебными плодами.
