Забота о будущем урожае капусты начинается с подготовки участка. На тяжёлых почвах капуста плохо растёт – ей нужен щелочной грунт. Для этого грядки надо раскислить внесением мела или золы. Земля для капусты должна быть рыхлой, воздухопроницаемой и удобренной.
С осени хорошо высевать сидераты. За зиму они перегнивают, можно ещё добавить в лунку при посадке немного перегноя.
Посадка в открытый грунт
Рассаду высаживают в грунт, когда земля прогреется хотя бы до 10 градусов. Обычно в это время зацветает шиповник. Низкие температуры капуста переносит нормально, но в холоде она не развивается. Если рассада от посева до пересадки была на улице, проблем с её адаптацией не будет.

Делаю небольшое углубление бутылкой, добавляю по краям соду, проливаю его тёплой водой и вместе с комом, не травмируя корни, опускаю в лунку и засыпаю перегноем. Осталось полить и присыпать сухой землёй так, чтобы стебель был укрыт до первых семидольных листиков.
Если рассада вытянулась, можно нижние листья убрать и посадить глубже капуста легко наращивает корневую систему. Если дождей мало, можно мульчировать лунки. Закрываем обрезанной пластиковой бутылкой и немного присыпаем землёй края, чтобы ветром не унесло.

Уход за капустными грядками
Уплотняю посадки укропом. Он защитит капуту от гусениц и чёрной блошки. Можно посадить рядом морковь и салат.
После высадки немного рассаду надо притенить. В лунку можно добавить полстакана золы. Все остальные подкормки потребуются, когда растение укоренится.
Рассаду надо вовремя рыхлить и окучивать. Защищать её приходится уже при высадке в грунт. Под каждое растение я высыпаю полстакана золы, а края просыпаю содой с красным перцем (1 ч. л. перца на 200 г соды). Зола и сода снижают кислотность почвы и вероятность поражения её килой. Красный перец не позволяет вредителям класть яйца на грядках.

Натуральные способы защиты и профилактики
Капусту (особенно ранние сорта) атакуют многие вредители и болезни.
- С молью можно бороться стрелками чеснока, помидорными пасынками, табаком, перец с мылом (смешать, залить водой и настоять).
- Полпачки пищевой соды плюс чайная ложка молотого горького перца спасут рассаду от килы, чёрной ножки и других серьёзных заболеваний и вредителей капусты.
- Можно стакан кальцинированной соды развести в 10 л воды, пролить этой водой лунку и посадить капусту.
- Многих вредителей отпугивает аромат мяты. Вокруг капусты я раскладываю веточки мяты.
- Защищает капусту от улиток, слизней, капустной совки красный и чёрный перец.
- Золой пользуюсь на протяжении всего сезона. Она прекрасно защищает от тли и крестоцветной блошки.

Когда капуста приживётся, ей нужен другой уход. Первое средство для защиты – 10% нашатырный спирт. Он работает и как подкормка, и как средство для борьбы со слизнями, блошками, мухами, молью, бабочками.
Для обработки надо растворить 1-2 ст. л. средства в 10 л воды. Для профилактики дозу снижают вдвое. Обрабатываю и куст, и землю. Первый раз обработку делаю через 10 дней после высадки рассады. Второй раз – через 2 недели после первой подкормки.
Можно применять каждое из перечисленных средств отдельно, но я предпочитаю их смешивать. На 2 л просеянной золы надо взять по 1ст. л. горчичного порошка, красного и чёрного перца.
После увлажнения грядки посыпайте землю и слегка опудривайте листья. Обрабатывать лучше в тихую погоду. Когда завязываются головки, в центр смесь не сыплю.
Все перечисленные здесь средства для ухода и защиты доступные и натуральные. Если своевременно заниматься профилактикой, шансы вырастить хороший урожай высоки.