Это растение известно людям с глубокой древности. Записи о его вкусовых, целебных и даже магических качествах были найдены во многих старинных трактатах. О нем писали Гиппократ и Авиценна.
Содержание
Сроки посадки укропа
Можно сеять семена как в открытый грунт, так и выращивать укроп рассадой. Сроки посева семян на рассаду зависят от 7 факторов:
- время, требуемое для проращивания;
- период вегетации;
- возраст сеянца;
- место высадки рассады;
- предполагаемый срок сбора первого урожая;
- теплолюбивость культуры;
- климатические особенности региона выращивания.
Весной
Посев укропа в грунт можно начинать с конца апреля – начала мая. Если вырастить рассаду дома и в начале мая высадить в грунт, первый урожай свежей зелени в середине мая уже можно будет собирать.
Растение выращивается, в основном, на зелень, поэтому сеять семенами и высаживать рассаду рекомендуется на растущей луне.
Урожайные знаки Зодиака для зелени: Телец, Рак, Рыбы и Скорпион. Знаки, благоприятствующие сбору и хранению семян – Весы и Козерог.
Благоприятные весенние дни
| Месяц | Дни |
| Апрель | 1, 2, 24, 25, 28, 29 |
| Май | 5, 6, 26 |
Неблагоприятные дни весной
| Апрель | 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 21, 22, 23 |
| Май | 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 21, 22 |
Летом
Чтобы свежая зелень подавалась к столу до поздней осени, укроп рекомендуется подсевать каждые 15-20 дней.
Благоприятные летние дни
| Месяц | Дни |
| Июнь | 3, 4, 28, 29, 30 (с 15:00) |
| Июль | 1, 2 (до 18:00), 26, 27, 28, 29 |
| Август | 22, 23, 2, 25, 28, 29, 30 |
Неблагоприятные дни летом
| Месяц | Дни |
| Июнь | 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
| Июль | 5, 6, 7 8, 9, 19, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 |
| Август | 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 |
Осенью под зиму
Посев под зиму имеет свои особенности. Чтобы растение хорошо перенесло зимовку, необходимы хорошие корни. Поэтому сеять укроп под зиму рекомендуется на убывающей луне. Важно помнить: растение не должно успеть взойти до выпадения снега. Сроки посадки под зиму определяются с учетом климата региона.
Благоприятные дни посева под зиму
| Месяц | Дни |
| Сентябрь | 7, 8, 12, 13 |
| Октябрь | 4, 5, 6 (до 18:00), 9, 10, 11 |
| Ноябрь | 1, 2, 14 |
Неблагоприятные дни посева под зиму
| Месяц | Дни |
| Сентябрь | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 |
| Октябрь | 2, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 |
| Ноябрь | 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30 |
Преимущества посадки осенью:
- Первую зелень к столу можно будет срезать, когда весенние посадки только начнутся.
- Кустики озимого укропа крепче и гуще, чем у растения, посеянного весной.
- Весенняя нагрузка садовода велика. Озимые посадки позволят облегчить работу на садовом участке весной.
Дни, не указанные в таблицах, относятся к нейтральным: сеять можно, но растения будут менее крепкими, и потребуется больше времени на уход за ними.
Какой сорт выбрать
Выбор сорта зависит от того, как огородник планирует употреблять собранный урожай: зелень в свежем виде, зеленая масса для заморозки или сушки, стебли с зонтиками для солений и маринадов.
Рекомендуемые сорта для выращивания на зелень:
- Редут. Низкорослое растение с хорошо развитой корневой системой и объемной прикорневой розеткой. Урожайность 1 – 1,3 кг зелени с квадратного метра.
- Гурман. Кустовой скороспелый сорт. Устойчив к холодам, болезням и вредителям.
- Узоры. Поздний кустовой сорт – срезать на зелень рекомендуется не раньше, чем через два месяца после посадки. Устойчив к грибковым заболеваниям.
Зонтичные сорта:
- Гренадер. Высокоурожайный, неприхотливый в уходе сорт. Рано выпускает зонтик. Хорошо подходит для употребления в свежем виде и для заготовок.
- Дальний. Вызревает через 45 дней после всходов. Устойчив к полеганию. Применяется для консервирования и сушки.
- Зонтик. Первую зелень можно срезать через полтора месяца после посадки. Зонтики созревают на третий месяц после всходов.
Выращивание укропа через рассаду
Рассадный способ выращивания ускоряет сроки сбора первого урожая. Опытные огородники полагают, что разведение рассады обязательно для кустовых сортов укропа.
Выбор и подготовка семян
Семена для посева отбирают от здоровых растений.
Для улучшения всхожести необходимо освободить семена от излишков эфирных масел. Делается это попеременным кратковременным (2-3 секунды) опусканием семечек в кипяток и холодную воду.
Повторить операцию рекомендуется не менее 20-22 раз. Затем семена помещают во влажную марлю на двое суток. Необходимо регулярное увлажнение – высыхание не допускается.
Выбор и подготовка грунта
Качественный грунт необходим для вкуса и аромата зеленой массы.
Требования к почвенным смесям:
- хорошая аэрация;
- достаточное количество микроэлементов;
- РН не выше 7,5.
Выбор емкости
Рассаду выращивают в пластиковых стаканчиках, пищевых контейнерах, торфяные горшочках. Можно использовать деревянные ящики небольших размеров.
При заполнении емкости слоем грунта толщиной 5-7 сантиметров до верхнего края должно оставаться 2-3 сантиметра. В пластиковой таре необходимо проделать дренажные отверстия.
Непосредственный посев
Емкости заполняют подготовленным грунтом. В бороздки глубиной в один сантиметр пинцетом выкладывают семена, присыпают сверху землей, слегка уплотняют и увлажняют из распылителя. Тара накрывается сверху пленкой или стеклом. Пищевые контейнеры можно закрыть крышками. Требуемая для прорастания температура – не выше 25 градусов.
Сроки появления ростков
При достаточной влажности грунта и правильном уходе первые ростки появляются через 12-14 дней. Всхожесть культуры зависит:
- от качества семенного материала;
- от температуры и влажности воздуха и почвы;
- от состава грунта.
Как выглядят здоровые ростки
Готовые к высадке в грунт сеянцы – это невысокие ярко зеленые кустики с крепкими стеблями и упругими густыми листочками.
Как ухаживать за сеянцами
Укроп считается неприхотливой культурой, но это не значит, что он совсем не требует ухода.
- Нельзя увлажнять землю в контейнерах с рассадой водопроводной водой, так как хлорсодержащие компоненты для очистки снижают всхожесть и ослабляют ростки. Водопроводную воду для полива необходимо отстаивать не менее 12 часов.
- Почва должна быть постоянно увлажненной без корки на поверхности.
Посадка укропа в открытый грунт
Высаживают рассаду в грунт на солнечное место. Лунки для саженцев делают на расстоянии 5-7 сантиметров друг от друга. Это позволяет кустикам вырастать ветвистыми и крепкими.
Не рекомендуется перед посадкой удобрять землю свежей органикой и вносить азотные удобрения.
Где сажать – лучшие предшественники и соседи
Предшественником укропа может быть любая культура, кроме растений семейства зонтичных, соседство с ними также не рекомендуется, особенно если планируется сбор семян (возможно перекрестное опыление). Хорошие соседи – пасленовые (томаты и картофель), корнеплоды (свекла, редька, брюква), кабачки, баклажаны и капуста.
После укропа можно следующей весной сеять любые растения, кроме зонтичных.
Как ухаживать после посадки
Уход за растениями после высадки особенных усилий не требует.
Полив и внесение удобрений
Идеальная вода для полива – дождевая. Водопроводной и колодезной воде необходимо отстояться и прогреться до температуры воздуха.
Для подкормки рекомендуются:
- раствор коровяка;
- настой крапивы;
- суперфосфат.
Прополка и рыхление
После укоренения ростков грядки необходимо рыхлить после каждого полива (дождя) на глубину не менее пяти сантиметров, сорную траву удалять.
Укрытие в жару
В жаркую погоду почва быстро высыхает, и растения замедляют рост. Чтобы ослабить влияние жары, можно затенить грядку, установив над ней навес из непрозрачной ткани.
Что важно знать об укропе
Начинающие огородники часто задают вопросы о пересадке, срезке и повышении максимального количества зелени.
Можно ли пересаживать укроп
Разрешается пересадка молодых побегов при прореживании. Взрослые растения после пересадки не приживаются.
Как получить много зелени
По наблюдениям опытных огородников, растения дают больше зеленой массы, если место высадки хорошо освещается солнцем.
Как правильно срезать укроп
Срезать укроп имеет смысл, если необходимо вырастить зонтики для заготовок или на семена. Если зонтик не важен, растения лучше вырывать с корнем и подсевать по мере освобождения грядок.
О полезных свойствах укропа известно всем. Но все хорошо в меру. Высокий процент активных компонентов в зелени этого растения может вызывать аллергические реакции.
