Сроки посева капусты на рассаду в зависимости от региона и сорта

Сегодня весь мир охватило эко движение. Слова веган, эко-френдли, зировейст прочно закрепились в жизнисовременного жителя мегаполиса. Экологически чистые продукты, прошедшие специальную сертификацию, стоят в супермаркетах в разы дороже. В связи с этим иметь собственный огород теперь не только полезно, но и модно.Поколение дачников молодеет с каждым годом. Одной из самых популярных культур на грядках является капуста, не только знакомая среднестатистическому россиянину белокачанная, но и других необычных трендовых сортов. 

Благоприятные дни для посева в зависимости от месяца 

В вопросе поиска благоприятных дней для посева растений уже много веков садоводы полагаются на лунный календарь. Многовековые наблюдения за влиянием Луны на рост растений выявили множество закономерностей. Считается, что когда Луна в растущей фазе, следует заниматься всем, что касается растениеводства. Это не совсем так, влияние светила гораздо глубже.  

Растущая Луна влияет на рост всего, что находится на поверхности земли (листья, стебли, побеги, плоды, цветы и так далее).

В это удачное время можно делать все:  

• сажать растения; 
• заниматься пересадкой; 
• рыхлить; 
• орошать; 
• удобрять и подкармливать.  

Не желательно обрезать и прививать растения, это может сказаться негативно, например, они могут начать болеть, что приведет к гибели. 

Убывающая Луна активирует рост подземной части растений (корней, корнеплодов, луковиц и даже грибницы).

Фаза крайне неблагоприятна для всех работ, связанных с землей. Для того, чтобы рыхлить и копать лучше выбрать другое время. Зато для того, чтобы полоть (удалить сорную траву и так далее) – лучше не придумаешь. 

Отдельно выделяют новолуние и полнолуния. Это дни, когда необходимо дать растениям отдых. Единственное, что не возбраняется, борьбы с вредителями (они также уязвимы, как и растения, можно использовать влияние Луны против них).  

Итак, когда сеять капусту на рассаду? Составляем таблицу благоприятных дней для посева. 

Неудачные дни для посева 

Неблагоприятны для посева капусты дни, когда Луна в убывающей фазе полнолуние/новолуние.  

С поддержкой влияния Луны, и знанием о том, в какие периоды оно отражается негативно, можно помочь растениям быть сильнее и избежать неприятностей. 

Когда сажать в зависимости от региона 

Наряду с Луной, на сроки посева капусты на рассаду влияет климат. Россия – огромная страна, в которой представлены практически все климатические зоны. Есть регионы, в которых зимние морозы могут продержаться до конца апреля, а возвратные явления можно наблюдать и в мае, а некоторые отличаются ранним теплом, знойным лето и отсутствием зимы как таковой. Разберем основные регионы и, когда начинается посев капусты на рассаду в этих регионах. 

В средней полосе России 

Средняя полоса России характеризуется четкой сменой сезонов, плавным переходам от одного к другому. Зимы достаточно снежные и холодные, возможны крепкие морозы в январе-феврале, летом тепло, но нередко бывает дождливая погода, затяжной зной бывает не часто. В связи с этим посев капусты начинают с первыми признаками весны, в начале марта, чтобы с потеплением высадить рассаду в открытый грунт и получить первый урожай как можно раньше. 

В Москве и Московской области 

Столица и область относятся к средней полосе, а значит и периоды для этого региона такие же. Конечно, в последние годы климат в регионе меняется, становится более мягким и теплым, но к 2020 году изменения еще не достигли слишком серьезных масштабов, то есть можно придерживаться периода начало марта/начало апреля. 

На Урале 

Климат региона суров, тепло приходит только к маю, соответственно все сроки сдвигаются на месяц, а то и полтора. Начинать посев стоит не ранее конца марта. 

В Сибири 

Сибирь – регион с не менее суровым климатом, чем на Урале. Здесь также начало посевных работ откладывается до конца марта и может продолжаться вплоть до мая. Связано это с тем, что не редко весной может нагрянуть холодный циклон и даже мороз, поэтому есть смысл начать позднее, чтобы застраховать урожай от гибели. 

На вопрос, когда сажать капусту на рассаду, наряду с климатом также влияет сорт. Стоит отметить, что каждому региону свои подходящие (и не очень) сорта. Некоторые сорта можно сразу сажать в открытый грунт, во всех правилах есть исключения.

Посевной срок в зависимости от сорта капусты 

Как и большинство растений и культур, капуста бывает разных сортов. Каждому сорту свой посевной срок. 

Брокколи 

Брокколи стремительно набирает популярность, это королева самых модных экзотических блюд и необычных сочетаний. Чаще всего брокколи можно наблюдать на прилавках в замороженном виде, но куда полезней вкусней капуста с собственной грядки. 

В Москве, Московской области, средней полосе брокколи начинают сажать на рассаду в середине – конце марта, в более северных регионах, куда тепло приходит позднее – апрель, ближе к середине. В открытый грунт рассаду помещают через 100-130 дней. 

Брюссельская капуста 

Брюссельская капуста по виду похожа на белокочанную, но имеет крошечный размер, ее добавляют в салаты и другие блюда, которые она украшает не только своим вкусом, но и внешним видом. 

Несмотря на свой необычный вид, брюссельская капуста способна с легкостью пережить холода, не требует слишком тщательного ухода, и прекрасно подходит для выращивания в России. 

Рассаду можно выращивать даже на балконе (если он застеклен), подходящая температура в среднем 15 градусов, в ночное время не менее 5 градусов. В средней полосе можно начать выращивать в марте, на Урале и в Сибири чуть позже, в апреле. В открытый грунт брюссельскую капусту сажают как минимум через 4 месяца, необходимо хотя бы 4 листочка.

Кольраби 

Кольраби – рекордсмен по скорости созревания, за сезон можно собрать до 3 урожаев. Для первого урожая рассаду начинают сажать в середине марта, в конце апреля рассада уже будет готова к пересадке в открытый грунт (необходимо дождаться 5 настоящих листков). Для второго урожая срок посева семян начинается в начале мая, для третьего – конец июня. Урожай можно собирать спустя месяц после посадки на грядку, то есть третий урожай будет готов к октябрю. В регионах с более холодным климатом удастся собрать лишь два урожая, но и это очень хороший показатель.

Краснокачання капуста 

Краснокачанная капуста популярна среди российских дачников. Она бывает ранняя и поздняя. Раннюю капусту можно сажать в конце марта, позднюю в апреле. В холодных регионах сроки на месяц сдвигаются, но опытные дачники советуют выращивать только ранние сорта, если погода не радует теплом, чтобы обезопасить урожай. Рассада будет готова к открытому грунту через два месяца. 

Савойская капуста 

Савойская капуста – зеленая красавица родом с побережья Италии. Посевы начинают в марте раннеспелыми сортами и заканчивают позднеспелыми на майских праздниках. Сорта сажают друг за другом по степени скорости созревания с интервалом примерно две недели, в открытый грунт можно сажать через полтора месяца.  

Пекинская капуста 

Пекинская капуста славится полезными свойствами, а также свежим хрустящим вкусом, идеальным для разнообразных салатов, а также сервировки блюд. Она удивительно быстро поспевает, что позволяет собрать два урожая. Пекинская капуста прекрасно хранится, поэтому может радовать круглый год, также ее можно мариновать на пекинский манер, это блюдо называется кимчи. 

Сроки посева рассады для средней полосы апрель/июль, для Сибири и Урала май/июнь (для первого и второго урожая соответственно). Уже через тридцать дней рассада готова к отправлению на грядку, а через 50-80 дней можно наслаждаться результатами трудов. 

Цветная капуста 

Многие обходят цветную капусту стороной, так как не знают, что можно из нее приготовить. А зря! Из цветной капусты можно приготовить множество вкусных и необычных блюд. Она прекрасно поддается термической обработке (в свежем виде не используется) и сочетается с различными соусами и гарнирами/основными блюдами, станет украшением любого стола. 

На рассаду финалистку списка сажают в начале апреля, если погодные условия не позволяют, то несколько позже (ориентировочно через месяц). Попробовать определенно стоит, в любом случае цветная капуста будет выделяющимся декоративным элементов на любой даче.

Секреты по выращиванию капусты на рассаду. 

В правильном и эффективном выращивании капусты на рассаду есть свои маленькие секреты, если уметь ими пользоваться – урожаю не будет равных. 

Правильный выбор сорта 

Для начала следует выбрать сорт, подходящий для конкретного климата. Как показывает практика, в России практически всюду растет капуста любого сорта, главное скорректировать сроки, но есть исключения, о которых не стоит забывать. Но в первую очередь, капусту выращивают для того, чтобы есть, поэтому выбираем любимчика (или любимчиков). Если планируется делать заготовки на зиму, сорта подбираются соответствующие.

Покупка качественных семян 

Качественный материал для посева – залог успеха. Можно сколько угодно колдовать над негодными семенами, но из ничего путного не вырастет. Как правило, семена продаются в закрытых упаковках, и посмотреть содержимое не представляется возможным, но есть несколько советов, которые помогут не ошибиться: 

1. Если семена были произведены слишком давно – есть вероятность, что не соблюдались условия хранения, и они уже испортились. Выбираем новейшие партии. 
2. Известные производители, которые давно на рынке также с меньшей вероятностью подведут, в отличие от ноу нейм семян от неизвестной бабушки-продавщицы. 
3. Лучше выбирать семена, которые уже отсортированы и готовы к посадке (в их оболочке уже находятся все необходимые растению вещества, они обеззаражены).  

Конечно, можно купить и обычные, но самостоятельно подготовить и перебрать семена не так просто, плюс требует дополнительного времени. В домашних условиях смешать ингредиенты в правильных пропорциях задача не из легких, промышленные предприятия более подготовлены и обеспечены оборудованием и сырьем. 

Подготовка правильной почвосмеси 

Растения получают питательные вещества из земли, а значит правильный подбор грунта (или специальной смеси) чрезвычайно важен. Почву для капустной рассады, как и семена можно приобрести уже готовую к использованию.  

Чтобы приготовить смесь самостоятельно, понадобится дерновая земля и перегной (вместо дерновой земли можно использовать торф). Смешать их необходимо в равных пропорциях. Далее на одно ведро почвы (10л) следует добавить 100 г древесной сухой золы. Зола в почве действует как антимикробное и антипаразитарноесредство, также в ней содержатся вещества, необходимые для хорошего роста рассады. 

Почва должна быть водо- и воздухопроницаемой, поэтому в нее также можно добавить одну часть речного песка.Как выбрать и подготовить почву для рассады 

Земля с огорода или просто с улицы для рассады не годится. В ней могут быть паразиты, семена сорняков и грибок, нельзя допустить болезни рассады. 

Подготовка семян 

Если семена уже обработаны специальными составами, дополнительной обработки они, как правило, не требуют. Единственное, что можно с ними сделать – это произвести профилактику от грибка. Для этого семена греют в теплой воде (около 50оС) в течение 20 минут, затем охлаждают 5 минут в ключевой воде. В любом случае, сначала необходимо ознакомиться с инструкцией на упаковке. 

Для необработанных семян обязательно проводится специальная подготовка:  

1. Поврежденные и плоские семена нужно отобрать из общей массы, они могут лишь помешать, а то и навредить будущей рассаде.
2. Отобранный материал нужно вымачивать сутки в холодной воде (2-3оС), так он прорастет гораздо быстрее. 
3. После вымачивания семена следует поместить в раствор перманганата калия (обычной марганцовки) на четверть часа. Температура раствора должна быть не более 70 оС. 
4. Далее в ключевую воду на пару тройку минут, чтобы остудить. 
5. Сушить на хлопчатобумажном полотенце или бумажной салфетке (не на солнце). 

Выбор тары 

Для капустной рассады можно использовать деревянные или пластиковые ящики на первом этапе. Когда рассада подрастет, ее рекомендуют пересаживать отдельно в небольшие емкости, чтобы растение развивалось болеекрепким, и саженцы не мешали друг другу. Если емкости самодельные, главное не забыть сделать в дне отверстия для дренажа. Можно выбрать одну тару и работать только с ней, без дополнительных пересадок. В любом случае емкости следует предварительно обработать раствором марганцовки и/или медного купороса.  

Правильный посев 

Нужно понять, как правильно сажать капусту на рассаду. Перед посевом необходимо хорошо полить заготовленный грунт, для прорастания семенам требуется много воды, больше до прорастания поливать нельзя. Далее семена сажают на глубину 1 см на расстоянии 2 см друг от друга и накрывают пленкой, после чего помещают в темное место. Как только появились первые всходы, пленку снимают. Теперь рассаду можно поставить на подоконник (или в то место, которое для нее отведено), главное избегать прямого попадания солнца.  

Если рассада изначально была посажена в общую тару, когда появятся всходы ее необходимо пересадить в отдельную емкость размером в радиусе около 5 см.

Это нужно чтобы капуста имела селекционный приземистый вид. Но в последнее время садоводы и дачники сходятся во мнении, что лучше сразу сажать семена отдельно, чтобы излишне не тревожить неокрепшие растения и избежать преждевременных болезней и повреждений. 

 

Уход за рассадой капусты после появления всходов. 

До появления первых всходов рассада находится в тени под пленкой. Что же делать дальше?  Когда проводить пикирование и высадку в открытый грунт. 

Если рассада росла сразу в отдельных емкостях, пикировать (пересаживать) ее не понадобится. Если рассада изначально была в общей таре, пикировать ее необходимо, как только полностью сформировались два листка. 

Как только у саженцев полностью сформировались 5-6 листков – они готовы быть высаженными в открытый грунт. 

Хороший урожай капусты можно получить только при правильном уходе. Правила просты, но обязательны к выполнению. 

Свет для рассады 

Рассада капусты любит свет. Так как ее обычно выращивают в помещении, ее необходимо правильно освещать, обеспечивать фотосинтез. Капусту оптимально освещать пол дня, не менее 10 часов. Можно использовать естественное освещение, но важно постоянно наблюдать за молодыми побегами, рассада боится прямых солнечных лучей. Создать благоприятные условия помогут лампы, можно воспользоваться люминесцентными, энергосберегающими или специальными фитолампами для выращивания растений. 

Своевременный полив 

Начинать поливать рассаду можно после того как появились первые всходы (до этого они находятся несколько дней в обильно политой земле под пленкой). Для полива используется чистая вода, подойдет и водопроводная, но ее необходимо предварительно отстоять один день. Слишком обильный полив грозит гниением или образованием грибка. Если земля сверху просохла – значит, пора добавить воды. 

Поддержание оптимальной температуры 

Капуста любит прохладу, это растение устойчиво к пониженным температурам. Оптимальный диапазон температур для рассады от 15 градусов днем до 5 ночью. Достичь этого можно на собственном застекленном балконе или в закрытой, уличной теплице. 

Обязательные подкормки 

Первую подкормку делают, как только сформируется два настоящих листка. Если рассада росла в общей таре, то ее предварительно пересаживают и дают прижиться около недели. В раствор для подкормки входит: 

• сернокислотный калий 2 г; 
• мочевина 4 г; 
• суперфосфат 4 г. 

Все ингредиенты смешиваются с литром фильтрованной воды. 

Через две недели подкормку делают еще раз. Ингредиенты те же, но концентрацию увеличивают на 50%. 

Следующая подкормка делается за три дня до высадки в открытый грунт. Берут сернокислотный калий, мочевину и суперфосфат в количестве 8 г, 5 г и 3 г соответственно и смешивают с водой (1 л). Такая концентрация помогает неокрепшим саженцам прижиться в открытом грунте, легче перенести пересадку в новую среду и возможные сопутствующие повреждения. 

Закаливание 

Закаливание – максимально подготавливает растения к суровым условиям внешней среды, оказывает общеукрепляющее действие на коневую систему. Начинают закалять рассаду заблаговременно перед посадкой на грядки, за полторы недели. 

В первые пару дней необходимо обеспечить доступ воздуха с улицы на несколько часов (не более 4).  

Следующий шаг – подготовить капустные саженцы к прямым солнечным лучам, для этого выносят тару с рассадой на улицу также на несколько часов (первый раз прикрыть). 

За неделю до высадки (к моменту, когда полностью сформировались 4-5 листков) необходимо сократить полив до одного раза в два дня. Это нужно для легкого извлечения из емкостей, чем меньше повреждений – тем лучше. 

Последние шесть дней до высадки рассаду оставляют на улице. 

Болезни и вредители 

Делать профилактику от болезней и вредителей следует на всех этапах выращивания и ухода, при первых признаках болезни действовать незамедлительно. 

Болезни: 

• Черная ножка. Здесь необходимо просушить почву, посыпать растение золой и прорыхлить. 
• Корневые гнили. От корневой гнили поможет Триходермин и Ризоплан. Обработать по инструкции. 

Как вносить препараты. 

Триходермин добавляют непосредственно в грунт перед пересаживанием в отдельные емкости, на каждый саженец 1г препарата + одно зерно ячменя. 

Ризоплан просто разбрызгивают на поверхности, или поливают им (раствор 1:100). 

Крестоцветная блошка. Побороть это опасное насекомое поможет обработка препаратом Интавир (по инструкции). 

Какое время подходит для посева в теплицу 

В теплице можно начинать работы с начала апреля. Так как капуста любит прохладу, теплицу нужно регулярно проветривать, не допускать парникового эффекта. Предварительно помещение и почву обеззаразить раствором марганцовки или другим подходящим для растений составом. 

Ошибки при выращивании капусты  

Любое несоблюдение правил выращивание капусты может привести к некачественному урожаю, болезни или гибели. Например, слишком обильный полив может спровоцировать образования грибка. Также вредит растениям холодная/горячая вода. 

Недостаток влаги также губителен, в том числе в воздухе. Если настал неожиданный весенний зной, или рассада стоит на подоконнике в помещении с отопление, поможет увлажнитель воздуха. Хоть капуста и устойчива к колебаниям температуры, сильно отступать от режима не стоит. 

Если саженцы растут слишком близко друг другу, у них недостаточно разовьется и окрепнет корневая система, и они погибнут. 

Что делать, если капуста не растет? 

Если капуста не растет, вероятно, ей недостаточно света. Рением этой проблемы может стать замена лампы или увеличение светового дня. 

Вот эту информацию нужно знать, чтобы получить здоровую рассаду капусты.