Природа щедро одарила людей уникальными растениями. Анис относится к одним из них. Используя с умом его природные лечебные качества, человек может извлечь максимальную для себя пользу. Культура широко распространена на просторах нашей страны. Семена аниса доступны и имеют исцеляющие свойства, поэтому у нас есть шанс стать более здоровыми, а значит, счастливыми.
Содержание
Основные характеристики
Анис – пряная однолетняя культура семейства зонтичных. Стебель, высотой 50 см, кверху ветвится, формируя большое количество мелких соцветий (зонтики).
Цветки растения небольшие, белого цвета. Семена ребристые серо-зелёные яйцевидной формы – до 3 мм. Они имеют пряный лёгкий аромат, сладковатый вкус. Именно эта их особенность даёт возможность каждому человеку отличить семя аниса от семян иных культур.
Период цветения – первая половина лета. В августе, начале сентября созревают плоды. Сушить их лучше в тени на открытом воздухе либо на сухом чердаке.
Химический состав семян
Правильно заготовленные семена аниса ценятся наличием уникальных компонентов. Они славятся содержанием полного набора витаминов, веществ, положительно влияющих на организм:
- эфирные масла – 6% от общей массы сырья;
- жирные масла – до 25%;
- витамины С, Р, группа В (повышение иммунитета, восстановление естественного качества волос, кожи, ногтевых пластин);
- комплекс микроэлементов. В 50 граммах – суточная доза железа для человека, половина дозы марганца,
- калия, цинка, магния, кальция, фосфора и меди (нормализация водно-солевого баланса, давления);
- белки;
- сахар, углеводы;
- омега-6;
- кислота анисовая (антисептик), линолевая, олеиновая;
- альдегид (широкое применение в парфюмерии).
Именно богатый химический состав позволяет анисовым семенам пользоваться популярностью в гомеопатии.
Целительные свойства
Анис эффективно используют в народной и традиционной медицине. Он стал основой для ряда препаратов, выпускаемых в производственных масштабах.
К примеру, эфирные масла семян дают противовоспалительный и спазмолитический эффекты. Остальные компоненты растения только усиливают его позицию серди лекарственных культур. Они оказывают ряд целительных и профилактических действий на организм:
- успокоительное;
- устраняют головные, иные болевые ощущения;
- снимают воспаление тканей, внутренних органов;
- антисептическое воздействие;
- улучшение лактации;
- разжижение мокрот при бронхитах;
- убирают охриплость, першение в горле;
- слабительный эффект;
- расширение сосудов;
- способствуют выведению из почек песка и камней;
- повышают аппетит;
- омолаживающее действие на кожу;
- повышение потенции;
- нормализация работы ЖКТ, печени.
Применение анисовых семян в медицине стало незаменимо. Причина – быстрый эффект от лечения и натуральный состав препаратов на анисовой основе.
При ларингите
Для терапии рекомендуют принимать настой:
- плоды измельчённые – 1 ч. л;
- стакан кипятка;
- кипятить 15 минут на маленьком огне;
- процедить.
Пить по 2 стол. л. за 20 минут до еды 3-4 раза в сутки. Быстро пройдёт сухость и осиплость горла.
При кашле
Эфирное масло аниса входит в состав сиропов, леденцов от кашля. Оно идеально подходит для ингаляций даже детям. Противоастматическая микстура также содержит эти масла.
Кашель при простуде, бронхитах, трахеите и коклюше излечит настойка:
- анис сухой – 1 ч. л.;
- стакан кипятка;
- настоять 30 минут;
- процедить.
Пить по 1/4 стакана 3 раза в суки до приёма пищи.
Для похудения
Улучшает пищеварение, что способствует активному снижению веса – для этого принимают такой отвар:
- семена аниса – 2 ч. лож;
- стакан кипятка;
- на водяной бане настоять 30 минут;
- охладить и процедить;
- добавить 1 стол. лож. сахара.
Пить по 2 стол. лож. (3 или 4 раза в суки) до приёма пищи.
Кулинария
Это ещё одна отрасль, где семена аниса применяют для улучшения качества жизни человека.
Чаще ими пользуются в виде пряностей, добавляя в:
- десерты, салаты;
- выпечку;
- соусы;
- безалкогольные напитки;
- вино, водку.
Создав микс из анисовых семян, кориандра, перца, им приправляют мясные блюда и супы.
Получится ароматная выпечка, если сочетать анис с корицей, кардамоном. Она надолго останется свежей, благодаря особым свойствам данной культуры.
Анисовые семена применяют для приготовления некоторых маринадов, при консервировании овощных салатов, они входят в состав домашних алкогольных напитков.
Анисовая водка
Это элитный алкоголь с непревзойдённым ароматом.
Компоненты:
- водка – 1 л.;
- анисовые семена – 20 гр.;
- фенхель в семенах – 6 гр.;
- бадьян – 4 гр.;
- коричная палочка и свежий имбирь – по 1,5 гр.
Настаивать 10 дней, затем профильтровать. Добавив литр воды, снова перегнать. Прекратить процесс при падении градуса крепости ниже 40. Далее по желанию напиток можно разбавить до необходимой консистенции.
Народная медицина
Целители активно используют анисовые семена для терапии заболеваний разного рода. Из них готовят лечебные чаи, настойки, отвары.
Чай
Напиток популярен в разных странах. Вам обязательно его предложат как тонизирующее средство, если вы посетите Ближний Восток.
В Европе его применяют для терапии болезней, улучшения лактации, кишечных запорах. Чай имеет сладкое послевкусие и нежный травяной аромат.
Приготовление:
- семена аниса – 1 ч. л;
- стакан кипятка;
- дать настояться 10 минут;
- процедить;
- по желанию – сахар или мёд.
Сухие заготовки для этого напитка можно приобрести в аптеках.
Его гомеопатические свойства позволяют легко справиться с такими расстройствами организма, как нарушение пищеварения, иммунный дефицит, падение уровня потенции, недостаточное выведение мокрот при бронхите, болевые ощущения менструального характера.
Отвар
Обладает мочегонным эффектом. Лечит ангины, бронхиты, устраняет запах из ротовой полости. Повышает лактацию. Снижает сильные болевые ощущения.
Рецептура:
- семена аниса – 2 ч. лож.;
- стакан кипятка;
- 30 минут на паровой бане;
- процедить и охладить;
- сахар – 1 ч. лож.
Пить трижды в день. Разовая доза – 2 стол. лож.
Настой
Эффективно действует на нормализацию работы поджелудочной, печени. Поможет устранить бессонницу, запор. Избавит от морщин.
Рецептура:
- плоды измельчённые – 1 ч. л.;
- стакан кипятка;
- настаивать 15 минут.
Пить перед приёмом пищи 4 раза в сутки. При запоре разовая доза – 2 стол. л. Боль в желудке – 1/4 стакана. От бессонницы поможет настой, смешанный с тёплым молоком и мёдом.
Восстановление голоса
Средства с добавлением анисовых семян помогут снять воспаление голосовых связок. Даже если пропал голос, его быстро восстановит анисовый отвар.
Рецептура:
- анисовые семена – 0,5 стакана;
- стакан кипятка;
- томить 15 минут на маленьком огне;
- остудить, процедить;
- мёд (лучше липовый) по желанию;
- коньяк – 1 стол. лож.
Принимать по 1 стол. лож. через каждые 30 минут. Курс лечение – сутки.
Побочные действия, противопоказания
Анис, как и многие травы, может вызвать у людей аллергию. Принимайте с осторожностью препараты на его основе. Начинайте с меньших доз, постепенно увеличивая их до нормы. Параллельно следите за реакцией собственного организма. Детям до двух лет дают препараты с особой осторожностью.
При появлении дискомфортного ощущения, аллергических симптомов прекратите терапию и обязательно обратитесь к доктору. Не занимайтесь самолечением – порой это опаснее болезненных проявлений.
От терапии средствами на основе данного растения стоит полностью воздержаться в следующих ситуациях:
- при беременности;
- хронических гастритах, язвах;
- повышенной кислотности организма;
- кожные заболевания, воспаления;
- повышенная свёртываемость крови.
Любые препараты, где в составе есть анис, не стоит принимать больше 7 дней подряд. Если курс лечения дольше, следует сделать перерыв на 1 неделю и только потом продолжить приём. Не игнорируйте данный пункт, даже если у вас нет аллергии, так как именно гомеопатия чаще всего становится её причиной.
При бесконтрольном употреблении отваров и настоек из анисовых семян возможно появление сверхвозбуждения. От перенасыщения организм реагирует на этот компонент, как на наркотический препарат.
Благодаря богатому витаминному составу семена аниса обрели целительные свойства, стали помощником при многих заболеваниях, пользой при необходимости профилактики. Главное – во время применения придерживаться всех рекомендаций и помнить правила безопасного лечения. Не начинайте терапию без консультации доктора.
