Гранат по праву признается одним из древнейших плодовых растений, полезные свойства которого активно использовались во все времена. Добиться положительного эффекта можно не только от употребления плода, но также при правильном применении других частей дерева: листья, кора, корочка и т.п. Чтобы в полной мере получить всю пользу от растения, необходимо его правильно приготовить.

Какие части можно применять?

Разберемся, какие части граната в принципе разрешается применять для разных целей.

Плод

foto22107-1 (4)Первая причина, почему популярен плод граната – насыщенный и приятный вкус. Однако использование фрукта во множестве различных сфер не ограничивается только этим свойством.

В качестве иных причин можно выделить высокое содержание полезных микроэлементов и витаминов.

Для употребления плода не требуется каких-либо дополнительных действий: достаточно очистить фрукт от кожуры.

Только при правильном и дозированном употреблении фрукта можно добиться улучшений в различных жизненно-важных системах человеческого организма: от сердечно-сосудистой до пищеварительной.

Корки

Внешняя оболочка плода граната также обладает полезными свойствами, что делает ее востребованной в различных областях. Несколько вариантов использования корочки:

  • Высушенная оболочка перерабатывается в порошок, для которого является характерным наличие вяжущего эффекта. За счет этого получаемое из корки вещество признано полезным для применения при энтероколите – заболевания, подразумевающего появление воспалительных процессов в тонкой и толстой кишках.
  • Порошок может быть использован и для иных целей. Так, в таком виде корочка граната может применяться для обработки царапин, ссадин, трещин и иных повреждений кожи.
  • Еще один вариант – использование порошка для решения части стоматологических проблем.

Также могут быть иные способы применения корочки. К примеру, отвар из данной части гранатового плода может быть полезен для борьбы с простудой или глистами. Обусловлен такой вариант использования наличием в кожуре природных алкалоидов.

О применении корок граната рассказано в этом видео:

Применяются ли листья и кора?

Для использования подходят не только плоды растения или корочки фруктов. Нашли свою сферу применения также листья и кора дерева:

  • Листья гранатового растения нашли применение в сфере диетологии. Они, правильно приготовленные, позволяют эффективно бороться с лишним весом в первую очередь за счет снижения чувства аппетита.
  • Кора содержит большое количество дубильных веществ, что позволяет ее использовать для дезинфекции. Данная часть растения – отличное оружие борьбы с кишечной, туберкулезной или дизентерийной палочками.
  • Листья граната имеют в составе вещество, которое обладает успокаивающим и заживляющим эффектом. 
Листья и кора граната в натуральном виде используются в очень редких случаях. Чтобы получить из них нужный эффект, части растения приготавливаются в различных вариантах: от отваров до настоек.

В каком виде?

Рассмотрим, в каком же виде возможно применение фрукта и его частей.

Отвар

foto22107-1 (2)При изготовлении отвара чаще всего применяется кожура. Для получения нужно эффекта необходимо правильно приготовить напиток.

В массовом производстве зачастую используются различные добавки для придания вкуса. Однако не всегда они позволяют сохранить всю пользу отвара.

Самый простой домашний рецепт:

  1. Высушить кожуру граната. Для этого нужно около недели, а также сухое, теплое и хорошо проветриваемое помещение.
  2. Измельчить в порошок.
  3. 20 грамм вещества прокипятить 200 миллилитрах воды в течение 20 минут.
  4. Процедить.
  5. Остудить.
Корку рекомендуется высушить в специальной сушилке для фруктов. Подходящая температура – 40 градусов.

Масло

При изготовлении гранатового масла в промышленном производстве используются косточки. При этом применяется метод холодного отжима: сырье подлежит дроблению при низких температурах с помощью пресса. Для производства одного литра масла необходимо 500 килограмм косточек.

Для самостоятельного получения нужной консистенции вещества используется кожура плода. Инструкция проста:

  1. Заполнить емкость кожурой на 25%.
  2. Оставшееся место залить оливковым маслом.
  3. Поставить в прохладное место, куда не попадает свет.
  4. Ждать две недели.

При покупке масла нужно учитывать, что некоторые производители допускают экстрагирование с применением углекислого газа. Поэтому итоговый продукт может значительно различаться по запаху, цвету и плотности. Характерные признаки некачественного масла: резкий аромат и неприсущий для данного вещества оттенок. 

Больше о масле граната здесь.

Экстракт

foto22107-1 (5)Состав концентрированной вытяжки граната включает в основном полифенолы и алкалоиды. В процессе изготовления используется кожура и мякоть плодов.

В качестве основы экстракта применяется эллаговая кислота, которая считается натуральным производным полифенолом. Такое сочетание открывает доступ к ряду полезных свойств.

К примеру, кислота редко встречается в природе, но обладает при этом значительными антиоксидантными и противовоспалительными эффектами. Используемые части растения также отличаются высоким содержанием антиоксидантов.

Уксус

Еще одна форма гранатового дерева и его составляющих – уксус. Его получают из 100% органического гранатового сока. Используется метод естественного брожения. Возможны и иные способы производства.

Уксус в основном применяется в сфере кулинарии.

Сок

Гранатовый сок – одна из наиболее распространенных форм. Производится за счет прессования мякоти продукта. Можно сделать и в домашних условиях. Лучше всего иметь соковыжималку, но можно обойтись и без нее, используя подручные средства для выдавливания сока из зерен плода. Основные ингредиенты:

  • гранатовые зерна – 900 грамм;
  • вода – 450 миллилитров;
  • сахар или его заменитель – объем по вкусу.

Правильно приготовленный сок имеет красный либо ярко-розовый цвет и отличается приятным кислым или кислосладким вкусом – точный оттенок зависит от используемых ингредиентов.

Настойка

Гранатовая настойка – еще одна популярная форма использования гранатового растения и его составляющих. Помимо спиртовой основы, в качестве ключевого компонента может использоваться как сок, так и корочка или иные компоненты дерева. Остальные ингредиенты определяются вкусовыми предпочтениями. В качестве дополнительных компонентов могут использоваться: лимоны, корица, лайм, огурцы и т.п.

Способы и цели

Существует немало вариантов применения граната. Рассмотрим их подробнее.

В косметологии

foto22107-1 (3)Одна из ключевых областей применения граната – косметология. В первую очередь следует отметить масло, которое:

  • благотворно влияет на кожу: питает, увлажняет и восстанавливает;
  • способствует заживлению повреждений на кожной поверхности;
  • успокаивает напряженный организм.

Добиться большего эффекта можно при смешивании с эфирными маслами. Рекомендуется массаж кожи:

  1. Смешать 15 капель гранатового масла и 2 капли эфирного масла лимона.
  2. Растереть смесь в ладонях.
  3. Втирать в кожу медленными массирующими движениями.

Также для ухода за телом используется скраб из перемолотых сухих гранатовых косточек, которые можно смешать с мелкой солью и гелем для умывания. Смесь следует наносить легкими движениями по массажным линиям лица, после чего оставить на несколько минут.

Еще один вариант – отвары на основе корки плода. За счет антивозрастного эффекта продукт позволяет:

  • разгладить морщины;
  • подтянуть контуры лица;
  • улучшить цвет кожи;
  • справиться с отеком;
  • предотвратить появление прыщей.

Несложный рецепт такой маски:

  1. Приготовить небольшое количество порошка, перетерев корку.
  2. Добавить нежирного молока, разведя до мягкой кашицы.
  3. Нанести на чистую кожу.
  4. Ждать 15 минут.
Чтобы добиться нужного эффекта, следует наносить маску не менее двух раз в неделю. Помимо лица, обрабатывать можно также волосы, чтобы сделать локоны мягче.

Еще один вариант, позволяющий улучшить кожу лиц – использовать экстракт граната. Он помогает:

  • foto22107-1 (7)стимулировать выработку коллагена;
  • насытить эпидермис витаминами;
  • снять раздражение;
  • снизить жирность кожи.

Экстракт граната может содержать в различных косметических средствах:

  • тоник;
  • крем;
  • маска;
  • лосьон.

При использовании следует первоначально ознакомиться с инструкцией, которая прикладывается к выбранному средству.

В быту

Чтобы получить необходимую дозу витаминов, достаточно каждый день съедать по одному плоду или выпивать стакан гранатового сока. Нужно учитывать ряд рекомендаций:

  • следует разбавлять сок небольшим количеством воды;
  • употреблять напиток лучше через трубочку;
  • после употребления прополоскать рот водой.

Обусловлены подобные рекомендации повышенной кислотностью продукта.

Другие варианты использования граната в быту:

  • гранатовый уксус – для улучшения вкуса различных блюд;
  • настойка – для различных примочек для лечения повреждений ткани;
  • отвар – по 1 чайной ложке до 5 раз в день для борьбы с затяжной диареей, для лечения простуды – 1 чайная ложка до 3 раз в день, для снижения негативного воздействия язвы желудка – 25 мл за полчаса до приема пищи, после по такой же дозе каждые 3,5 часа, но не более 100 мл в сутки.

Форм использования граната в кулинарии может быть множество. К примеру, салат:

  1. foto22107-1 (8)Порезать кольцами одну луковицу.
  2. Очистить 3 картофелины и порезать кубиками, выложив на дне емкости.
  3. Посолить, добавить лук и майонез.
  4. Порезать на мелкие кусочки копченую куриную грудку и выложить следующим слоем.
  5. Далее – 150 грамм миндаля или фундука.
  6. Порезать 4 сваренных яйца и половину свеклы и выложить аналогичным образом.

Остается только добавить гранатовых зерен и поставить емкость с салатом в прохладное место на один час.

Для помощи организму

Люди легче могут справляться с рядом проблем только при правильном использовании граната и его различных форм. Это позволяет добиться определенных эффектов:

  • Выводит излишки солей естественным путем. Подойдет любая форма, но лучше – очищенный плод.
  • Снимает отеки, что особенно важно для женщин в период беременности. В данном случае отлично подойдет разбавленный сок.
  • Нормализует давление. Оптимальный вариант – чай с мятой или отвар.
  • Помогает при снижении веса. От употребления зерен до применения настоя – зависит от выбранного курса диеты.
Гранат помогает и при выведении радиации – это важно в первую очередь для жителей зараженных районов.

Детям

В детском возрасте не редкость, когда у ребенка возникает анемия. Для предотвращения развития заболевания принимается разбавленный гранатовый сок. Наличие в напитке аскорбиновой кислоты помогает детям легче усваивать железо из натуральных продуктов. 

Отвар на основе порошка из косточек граната способствует нормализации гормонального фона человеческого организма, что особенно важно в подростковом возрасте.

Мужчинам

foto22107-1 (6)Употребление гранатового сока особенно актуально для взрослых мужчин по ряду причин:

  • позволяет справиться с проблемами мужского здоровья;
  • способствует повышению половой активности;
  • предупреждает развитие онкологического заболевания предстательной железы.

Обусловлен такой эффект высоким содержанием витамина В12 в гранате, который обеспечивает лучшую циркуляцию крови.

Простой рецепт использования гранатового сока:

  1. Заполнить стакан соком на 2/3.
  2. Добавить рюмку рома.
  3. Охладить.

В качестве безалкогольной альтернативы можно выделить компот с гранатом, яблоком и имбирем.

Женщинам

Гранат несет немало пользы именно для взрослых женщин. К примеру, наличие во фрукте эстрогенов и эллаготанинов:

  • позволяет справиться с болезненными ощущениями во время месячных;
  • помогает организму женщины в выработке эстрогена при менопаузе;
  • предупреждает появление онкологических болезней, в первую очередь это касается рака груди;
  • повышает половую активность.
Несмотря на всю свою пользу, не рекомендуется употреблять гранат в чистом виде во время беременности. Однако получить нужную порцию витаминов из фрукта можно, если разбавить гранатовый сок небольшим количеством теплой воды.

В саду и на огороде

foto22107-2Корки от граната помогают поправить здоровье сада или огорода, избавив растения от грибных болезней. Способ приготовления настоя:

  1. Высушить гранатовые корки.
  2. Перетереть в порошок.
  3. 2 столовые ложки залить литром кипятка.
  4. Оставить настаиваться на 5 часов.
  5. Перемешать и процедить.

Обработка заболевших растений должна производиться опрыскиванием.

Для улучшения эффекта рекомендуется добавить в настой шелуху от лука и чеснока.

В чем вред и польза?

Польза заключается в следующем:

  • большое количество клетчатки;
  • свыше 15 аминокислот;
  • высокое содержание витаминов различных групп: В, РР, Е, А и С;
  • каротин;
  • кислоты: аскорбиновая и никотиновая;
  • минеральные компоненты в больших дозах: кальций, магний, фосфор, калий, железо и другие элементы.

Что касается вреда данного фрукта:

  • не стоит употреблять слишком много – это может привести к расстройству ЖКТ;
  • повышенная кислотность делает фрукт непригодным в употребление для людей с язвой желудка или панкреатитом;
  • сильный аллерген.
Не стоит давать фрукт детям до одного года.

Заключение

Итак, гранат может быть применен во множестве различных областей: от косметологии до кулинарии. Однако для получения нужного эффекта необходимо правильно использовать плоды и другие компоненты, учитывая возможный вред и противопоказания.