Гранат – дерево или листопадный кустарник с большим количеством плодов. Ценится за вкусовые и полезные качества не только ягод, но и других частей. Употребляется не только в виде отдельного лакомства, но также добавляется в состав различных напитков, салатов, вторых блюд и соков. 

Польза и вред для организма

foto22066-1 (6)В разных отраслях находят применение почти все части граната:

  • цветки;
  • листья;
  • кожура;
  • зерна;
  • косточки;
  • кора;
  • корни.

Любая часть содержит массу полезных компонентов и обладает определенными свойствами. Например, кора богата дубильными веществами и обладает дезинфицирующими свойствами. Кора – природный антисептик, который часто используется при лечении инфекционных заболеваний. Но наиболее известны надземные части гранатового дерева.

Листья и цветки

Соцветия и листочки применяются для заваривания гранатового чая, который считается очень полезным напитком. В листьях содержатся вещества с заживляющими и успокаивающими свойствами, фитонциды, витамин С. Листья граната — эффективное средство при порезах, кожных проблемах, инфекционных заболеваниях и воспалительных процессах. 

Соцветия используются для приготовления диетического чая. Он нормализует работу желудка и обменные процессы, способствует снижению веса, выводит токсины. Чай из листьев и цветов граната можно употреблять для профилактики сезонной простуды и укрепления иммунитета.

Плоды и косточки

foto22066-1 (3)Кожура и мембрана плодов используется в виде отвара. В таком виде они больше всего отдают дубильные вещества, полезные при расстройстве желудка и ожогах.

Существует мнение, что косточки есть вредно. Что они не перевариваются и могут стать причиной воспаления аппендикса. В нынешнее время эта теория не доказана, но не стоит злоупотреблять.

Также косточки могут оказать негативное действие при хронических заболеваниях пищеварительного тракта и на детей в возрасте младше 3 лет.

Эфир

База из косточек используется при профилактике онкозаболеваний и сердечно-сосудистых нарушений. Хорошо проявляет себя в поддерживающей терапии при ожирении, диабете, проблемах гормонального фона. Положительно действует на иммунный статус, применяется в качестве антибактериального и антивирусного средства. 

Состав и витамины

Популярность растения обусловлена набором веществ, оказывающих на организм человека полезное воздействие. Каждая часть растения имеет свой отличительный состав. Чтобы правильно употреблять гранат, следует знать, какие компоненты содержатся в его составных частях.

Плоды и косточки

Плоды очень богаты витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами. Ягода считается поставщиком витаминов С и Р, группы В (в частности, В6 и В12), кальция, железа, калия и йода. Сок плода полезен при малокровии, благодаря высокому содержанию растительных кислот – яблочной, лимонной, щавелевой, винной, янтарной. В пленчатых перегородках (мембранах) и кожуре есть большое количество дубильных веществ. 

Важно! Есть гранаты с разным содержанием сахара – кислые и сладкие. Не смотря на это, любой плод считается низкокалорийным.

Компоненты состава косточек:

  • foto22066-1 (7)витамины (А, Е, В); 
  • натрий;
  • железо;
  • марганец;
  • магний;
  • кальций;
  • калий;
  • дубильные вещества;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • йод;
  • натрий;
  • фитогормоны.

Это не полный перечень, но он показывает, насколько полезно употребление зерен граната с косточками.

Гранатовое масло

База из гранатовых косточек считается уникальным средством благодаря химическому составу. Масло состоит из кислот — луниковой и гранатовой (65-85%), стеариновой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой (незначительное количество). Содержание витамина Е приравнивается его количеству в масле зародышей пшеницы.

Кроме этого, набор полезных компонентов включает фитостерины — активные токоферолы, стигмастерол, кампестирол, бета-ситостерол. Вещества предотвращают развитие раковых клеток и снижают уровень «плохого» холестерина.

Полезные действия

foto22066-1 (1)Регулярное употребление плодов приносит очень хорошие результаты:

  • укрепление сосудов и улучшение качества крови;
  • надежная профилактика дизентерии и туберкулеза;
  • защищенность от развития сердечных заболеваний, анемии, авитаминоза;
  • гармоничная работа печени и почек;
  • очистка от токсинов и шлаков;
  • повышение иммунного статуса.
Очень важно знать, что не только плоды и сок граната обладают целебными свойствами. Поэтому не стоит выбрасывать остальные части растения, особенно, если оно растет на участке. 

Целебные качества цветков и листьев

Листья и цветки граната применяются при:

  1. Лечении порезов и ожогов. Для этого нужно приготовить отвар, которым понадобится обрабатывать повреждения на коже. Рекомендуются примочки, компрессы, протирания.
  2. Инфекционных и воспалительных проявлениях. Можно заварить чай, приготовить отвар или настой. Эти средства хорошо снимают отечность и боль, снижают воспаление. Хорошо применять отвары для профилактики вирусных и простудных заболеваний.
  3. Очищении организма. Чай полезен при похудении, он ускоряет обменные процессы.

Настой или чай не являются лекарством, обладают мягким действием.

Ягод и семечек

foto22066-1 (5)Мякоть и косточки зерен очень полезны для женского организма, особенно при нарушениях месячного цикла. Употребление ягоды поможет легче перенести климактерические симптомы, предотвратит развитие анемии.

Рекомендуется регулярно употреблять плоды граната при первых признаках старения. Лечебные компоненты ягод мягко регулируют гормональный фон.

Еще одно направление использования плодов – косметическое. Это особенно актуально для женщин старше 50 лет. Полезные вещества граната обладают обеззараживающим, отбеливающим действием, помогают в терапии первых морщин и акне.

На мужской организм ягода также оказывает благоприятное воздействие. Регулярное употребление плодов граната восстанавливает репродуктивную функцию, поднимает запас тестостерона, увеличивает общую выносливость организма. Рекомендуется вводить прием граната в рацион питания спортсменов и занятых на тяжелых работах.

Косточки обладают многими очень полезными качествами. Чтобы не вызывать проблем с пищеварением, можно их высушить и перемолоть.

Эффект от приема порошка:

  • избавление от головной боли;
  • нормализация гормонального фона;
  • снижение артериального давления.

Дубильные вещества позволяют использовать косточки граната при лечении диареи, дизентерийной и туберкулезной палочки, а также в качестве дезинфицирующего средства. Фитогормоны участвуют в нормализации работы щитовидной железы.

Большую пользу приносят косточки в косметологии. Наличие витаминов А, Е и F позволяет использовать их для омоложения кожи лица и обновления клеток эпидермиса. Из отвара получается отличное средство для компрессов. 

Масла

foto22066-1 (4)Гранатовое масло получают из семян ягоды. Оно имеет уникальный состав, в котором важен каждый компонент. Удачное сочетание полезных веществ позволяет использовать масло для:

  • очищения организма от шлаков и токсинов;
  • лечения малокровия, анемии, начальных стадии онкологических заболеваний;
  • нормализации работы сердечно-сосудистой системы. 
Важно! Рекомендации по применению носят больше профилактический и поддерживающий характер. Масло не может заменить необходимые лекарственные препараты.

Прием масла укрепляет иммунитет, помогает противостоять сезонным простудным заболеваниям.

Вред и противопоказания

Как любое растение, дерево не лишено свойств, которые требуют осторожного обращения. При этом, каждая его часть имеет свои особенности.

Листья и соцветия

Не стоит увлекаться напитком из листьев и цветков при повышенной кислотности, обострении язвенной болезни, нарушениях метаболизма и беременности. Также следует помнить, что необходимо умеренное применение отваров, настоев и чая. Обязательно следить за индивидуальными проявлениями организма. Даже простой чай из цветков граната может вызвать аллергические реакции. Не рекомендуется давать напиток детям до 3 лет. 

Ягоды и семечки

Самым популярным способом употребления граната является приготовление сока. Неразбавленный сок требует осторожного приема. Он противопоказан людям с проблемами пищеварения, особенно, при повышенной кислотности желудочного сока. В этом случае следует пить сок в разбавленном виде и очень дозировано. 

После употребления сока нужно прополоскать рот, чтобы кислота не разъедала зубную эмаль.

Сок плодов граната обладает крепящим действием, поэтому при запорах он противопоказан. Также он снижает давление – гипотоникам следует отказаться от употребления этого напитка.

Масло

Противопоказаниями к применению гранатового масла являются период беременности и кормления. Это связано с неполным изучением действия компонентов масла на организм маленьких детей. Еще одна важная причина отказаться от употребления продукта – аллергические проявления. В этом случае прием масла следует прекратить.

Способы применения

Основными областями применения ягоды считаются:

  1. Народная медицина. В составе рецептов присутствуют все части растения.
  2. Кулинария. Огромное количество блюд, соусов, напитков в кухнях любой страны мира. 
  3. Косметология. Чаще всего используется масло, отвары из цветков и листьев.

Кроме перечисленных способов, можно еще отметить диетологию, как отдельную сферу применения.

Видео по теме

О пользе и вреде граната вы узнаете из этого видео:

Заключение

Гранат – очень полезный плод, обладающий многими целебными свойствами. Регулярное употребление ягод поможет разнообразить ежедневный рацион питания, укрепит здоровье, сделает коду моложе и красивее. При этом важно не забывать об ограничениях и дозировке, чтобы не принести вред организму.