Привыкшие к ярко-бордовому цвету косточек плодов, которые продаются в супермаркетах и на рынках, покупатели подозрительно относятся к гранатам с белыми зернами, считая их незрелыми. Но на самом деле это разновидность плодовой культуры со сладкими, невероятно вкусными ядрами. Она представляет интерес, как для дачников любителей, так и аграриев, выращивающих растение в коммерческих целях. 

История селекции

foto22138-1 (5)В мире более окультуренных 500 сортов граната. Селекционеры продолжают выводить плодовые деревья со стойкостью к холодам, заболеваниям, неблагоприятным условиям климата и улучшенными вкусовыми качествами. 

Плоды со светлыми зернами называют белыми гранатами. Такие сорта являются дикорастущими. Вывести такую селекцию в лабораторных условиях достаточно трудно. Родина плодов со светлыми зернами – Индия, Иран, Египет, Малая Азия.

Регионы выращивания

Местное население охотно применяет урожай плодов, сорванных в диких посадках. Не так давно их начали выращивать в промышленных масштабах в южных странах, а также в Италии, Испании, Узбекистане. 

Ботаническое описание

Белый гранат отличается своими особенностями и примечательными характеристиками, что выделяют его среди других сортов плодовой культуры.

Характеристика гранатового дерева

Белый гранат представляет собой невысокое деревце либо кустарник, вырастающий до 5 м в высоту. Листопадное растение имеет:

  • супротивную листву вытянутой формы, глянцевую, собранную в группы;
  • неровным стволом, покрытым мелкими шипами;
  • тонкие, гладкие ветви желто-коричневого оттенка;
  • крупные насыщенные красно-оранжевые цветки в форме колокола.
Декоративное деревце радует своим завораживающим цветением с июня по август.

Свойства и состав плодов

foto22138-1 (4)Привлекают внимание садоводов крупные плоды белых гранатов, что характеризуются: 

  • шаровидной формой;
  • средней массой до 600 г;
  • блестящей и гладкой кожурой, окрас которой варьируется от светло-розового до насыщенно-красного цвета;
  • многочисленными зернами, спрятанными в сочную сладкую мякоть белого либо розово-белого оттенка;
  • мелкой косточкой;
  • сбалансированным насыщенным вкусом, благодаря гармоничному сочетанию сахара и кислоты.

Белый гранат отличается от обыкновенного тем, что содержит меньше кислот и больше сахаров. Считается, что чем светлее ядра, тем больше они сладкие на вкус.

В 100 г продукта содержится 52 ккал. Благодаря этому показателю вкусные плоды применяют в диетах, разгрузочных днях, дополняют рацион люди, страдающие ожирением.

В плодах находится много:

  1. Витаминов (группы В, С, Р, РР).
  2. Минералов (марганца, железа, кальция, йода, магния).
  3. Органических кислот (янтарной, яблочной и др.).
  4. Незаменимых аминокислот.
  5. Антиоксидантов.
Информация! Чем дольше плод висит на дереве, тем слаще он будет.

Отзывы покупателей о вкусовых качествах граната с белыми зернами можно узнать здесь.

Морозостойкость и засухоустойчивость

foto22138-1 (3)Гранат – теплолюбивая культура, которая способна переносить кратковременные заморозки до -15°С. Поэтому в регионах с холодными зимами вырастить деревце невозможно.

Как только температурные показатели опускаются ниже -18°С, гранат вымерзает, у не постепенно отмирает вся надземная часть вплоть до корневой шейки.

Плодовая культура хорошо переносит непродолжительную засуху.

Обзор сортов

К наиболее популярным сортам граната с белыми зернами относится:

  1. Ахмар – кустарниковая разновидность, достигающая в высоту 4 м. Листва окрашена в зеленый цвет, обладают кожистой поверхностью. Цветки формируются на приростах текущего года, отличаются большими размерами, имеют форму кувшинок, бордово-оранжевой расцветки. Зерна беловатого оттенка с приятным вкусом.
  2. Туя Тиш – название этого сорта в переводе на русский язык означает «верблюжий зуб». Плоды позднего срока созревания, характеризуются сладостью, большими размерами.
  3. Нар-Ширин может похвастаться красивыми плодами со светло-розовой кожурой с бежевими вкраплениями. Зерна имеют розово-белый цвет и сладкий вкус.
  4. Дхолка – самый сладкий сорт. Кустарник небольшого размера, в высоту достигает 2 м. Плоды светлые с розовым оттенком, весом до 200 г. Окрас зерен варьируется от белого до светло-розового цвета.
Все сорта белого граната отличаются очень сладким вкусом, дразнящим, свежим, немного терпким ароматом.

Правила посадки

foto22138-1 (2)Если белый гранат выращивать, соблюдая необходимые правила, то дерево может дать щедрый урожай. Главные требования – тепло и достаточное количество света. Поэтому выбирая участок для посадки, важно учесть эти условия.

К почве растение нетребовательно, лучше растет и развивается на плодородном, влагоемком, хорошо дренированном грунте.

В открытый грунт саженцы рекомендуется высаживать весной, в конце апреля либо первых чисел мая, как грунт прогреется до +10°С и пройдет угроза возвратных заморозков. 

Не стоит планировать посадочные работы осенью, так как растение не успеет адаптироваться и укорениться, в итоге погибнет зимой.

Пошаговая инструкция по посадке саженца белого граната:

  1. Вырыть посадочную яму 80 см в глубину, и 60 см в диаметре.
  2. По центру установить колышек для опоры молодого растения.
  3. На дно засыпать дренаж толщиной 10 см из керамзита или гравия, сверху сделать холм из плодородного слоя почвы из перегноя, смешанного с садовой землей и песком в равных частях.
  4. Саженец установить на сформированной из грунта возвышенности под наклоном 45° к южной стороне, аккуратно расправляя корни и присыпая субстратом. Грунт в приствольной зоне уплотнить, чтобы не оставались воздушные пустоты, что может привести к развитию грибка.
  5. Подвязать деревце к колышку.
  6. Полить и замульчировать соломой либо перегноем. Эта процедура поможет дольше задержаться влаге в грунте.
Информация! Белый гранат в открытом грунте вступает в стадию плодоношения на 4-5 год.

Тонкости ухода

foto22138-1 (7)Уход за белым грантом заключается в проведении комплекса мероприятий, направленных для создания комфортных условий для роста кустарника:

  • регулярный и умеренный полив;
  • ежегодная обрезка загущающих, старых и больных ветвей;
  • правильное формирование кроны;
  • внесение удобрений с июня по октябрь, используя фосфорный, калийные и азотные вещества; 
  • мульчирование приствольного круга, во избежание пересыхания грунта;
  • профилактическая обработка от болезней и вредителей весной медьсодержащими препаратами.

Белый гранат нуждается в укрытии на зиму. Для этого с наступлением температуры ниже +10°С ветви нужно связать и пригнуть к грунту. После закрепить их скобами и присыпать слоем почвы толщиной 15-20 см. Сверху рекомендуется уложить лапник.

Польза и вред

Белый гранат наделен теми же целебными свойствами, что и привычные красные сорта культуры: 

  • стимулирует работу иммунной системы, которая является защитным механизмом от инфекций, патологических факторов, раздражителей внешней среды;
  • поддерживает сердце, приводит в норму показатели давления;
  • увеличивает гемоглобин и борется с малокровием, анемией;
  • очищает организм от холестериновых бляшек, шлаков, токсинов;
  • нормализует деятельность ЖКТ, устраняет диарею;
  • справляется с бессонницей, возвращая здоровый, восстанавливающий силы сон;
  • повышает скорость мышления и стимулирует мозговую активность;
  • обеспечивает дополнительной энергией, выносливостью, возвращает бодрость духа и позитивный настрой;
  • замедляет процессы старения в организме.

foto22138-1 (6)Наряду с массой положительных характеристик белый гранат имеет и ограничения к применению:

  • язвенная болезнь желудка, кишечника;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • острая стадия панкреатита;
  • индивидуальная непереносимость продукта, аллергические реакции;

Сладкая мякоть может негативно отразиться на состоянии зубной эмали, из-за чего рекомендуется после приема плодов хорошо прополоскать рот водой.

Плюсы и минусы

К преимуществам относится:

  • хорошая урожайность;
  • отменный вкус, благодаря содержанию большого количества сахара в плодах, за счет чего сорта граната с белыми зернами занимают лидирующие позиции по этому показателю;
  • иммунитет к болезням, вредителям;
  • декоративность и компактность гранатового дерева;
  • кладезь витаминов, минералов, которые обеспечат хорошее самочувствие, поддержат тонус, прибавят жизненных сил.

Среди недостатков огородники отмечают:

  • низкую морозостойкость, требующую качественного укрытия на зиму;
  • среднюю транспортабельность из-за тонкой кожуры;
  • способность расти только в южных регионах.
Изучив плюсы и минусы белого граната, садоводы обычно с радостью решают обзавестись плодовым деревцем.

Заключение

Гранат – это не только красивое цветущее дерево, но и сочные, вкусные плоды. Садоводам, которые давно мечтают вырастить гранат с белыми зернами на своем участке, не стоит бояться, так как сделать это достаточно просто. Главное соблюдать все правила по посадке и уходу за декоративной плодовой культурой.