Гранат без косточки появился совсем недавно и уже вызвал особый интерес не только у садоводов, но и предпринимателей, благодаря своим морфологическим характеристикам, вкусовым качествам, привлекательному внешнему виду. Бескосточковые плоды для тех, кто любит полакомиться сочной и сладкой мякотью, при этом не хочет отвлекаться на надоедливые косточки.

Существуют ли?

Совсем без косточек гранат, пока не вывели. Семена необходимы растению для размножения, поэтому нет возможности добиться их полного отсутствия. Новые сорта граната имеют съедобные и почти малозаметные косточки. Они отличаются мягкостью и прозрачностью.

При их употреблении не ощущается характерный хруст. Такие сорта причислены к бескосточковым видам скорее условно.

История селекции

foto22146-1 (4)Благодаря стараниям селекционеров появилось большое количество видов и сортов культуры. Кроме обыкновенного розово-красного, есть гибриды с белыми, желтыми плодами, которыми уже не удивишь никого.

Современная наука на месте не стоит. С каждым днем появляется все больше разработок и новшеств, среди которых и бескосточковый гранат.

Впервые эта разновидность растения была выведена учеными из Америки. Позже ее разведением стали заниматься селекционеры других государств, путем скрещивания гибрида с сортами, адаптированными к местному климату.

Регионы выращивания

Культура получила свое распространение в Америке, так как ее впервые вырастили там искусственным путем, без использования генетических модификаций. В Средней Азии, Закавказье, Перу, Израиле гранатовое дерево культивируется в коммерческих целях, и интенсивно экспортируются по всему миру.

Ботаническое описание

Внешние характеристики и вкусовые качества новых сортов почти не отличаются от предыдущих разновидностей культуры. Есть только несущественные отличия в окраске мякоти и толщине кожуры.

Характеристика дерева

Листопадный куст семейства Дербенниковых не превышает в высоту 6 м. Растение обладает:

  • мощной, глубоко проникающей в грунт корневой системой;
  • тонкими и колючими ветками, покрытыми серо-бурой корой;
  • мелкими, глянцевыми листьями вытянутой формы, ярко-зеленого оттенка;
  • крупными воронковидными оранжево-алыми цветками;
Цветение наблюдается с мая по август. Вид цветущих деревьев по-настоящему завораживает и чарует свой красотой.

Свойства и состав плодов

foto22146-1 (5)Ценится гранат без косточки за вкусные и сочные плоды, которые имеют:

  • шарообразную форму;
  • диаметр 17-18 см, вес от 300 до 800 г, в зависимости от сорта;
  • тонкую и нежную кожуру светлого или желтоватого окраса;
  • жесткие и толстые перепонки бело-желтой раскраски; 
  • мягкие и прозрачные зерна, цвет которых варьируется от бордового до светло-красного;
  • сладкий без горечи и кислоты вкус.

В 100 г граната без косточек содержится всего 52 ккал. Поэтому его можно употреблять сторонникам правильного питания и людям, которые боятся набрать лишний вес либо придерживаются диеты.  

Энергетическая ценность продукта:

Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
1 0 14

Плоды богаты на витамины, минералы, антиоксиданты, моносахариды, разные кислоты, танин, дубильные вещества. 

Информация! Один плод может содержать до 40% суточной нормы аскорбиновой кислоты.

Мнения покупателей о вкусовых качествах граната без косточек можно узнать здесь.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Гранат очень теплолюбивое растение, которое комфортно себя чувствует только в тропиках. Из-за чего многие садоводы не могут себе позволить вырастить его на собственных участках. Между тем есть те, которым удается украсить этой культурой свой сад. Только при выращивании нужно учесть, что растение имеет средний уровень морозостойкости, поэтому требует качественное укрытие на зиму.

Также гранат без косточки засухоустойчив, не нуждается в повышенной влажности воздуха. При выращивании поливать его нужно обильно, но редко.

Обзор сортов с мягкими семенами

foto22146-1 (3)Из бескосточковых плодов наибольшей популярностью пользуется:

  1. Wonderful (Вандерфул) – американская разновидность, формирующая плоды массой 300 г, окрашенные в бело-желтый цвет, с характерным румянцем.

    Зерна мелкие, характеризуются сладостью, сочностью и мягкостью. С одного дерева можно собрать не больше 15 кг плодов.

  2. Mollar de Elche (Моллар де Эльче) – сорт из Испании, который выращивается в коммерческих целях. Культура может похвастаться крупными плодами, весом 400-800 г. Их кожица имеет светло-красный цвет, зерна обладают сладким вкусом и съедобными косточками.

Информация! Бескосточковые плоды можно кушать в свежем виде, также они подлежат для переработки. Сока из них выходит на 20% больше, чем с обыкновенных гранатов.

Особенности выращивания

Вырастить гранат без косточки на своем участке вполне реально. Все, что нужно, – это досконально изучение правил по высадке, уходу и соблюдение их на практике.

Технология посадки гранатового дерева

Полноценно расти и развиваться гранат будет на хорошо освещенном солнцем, защищенном от сквозняков и порывистых ветров участке с богатой на питательные элементы почвой с легкой водопроницаемостью. 

При выборе места для выращивания граната, важно учесть, что растение не выносит заболоченного и засоленного грунта.

Посадочные работы выполнять лучше весной, когда грунт прогреется до +12°С на глубину 10 см. 

Схема высадки граната от 5х3 до 4х4 м. Стандартные размеры лунки 60х60х60 см. При высадке саженцы следует разместить под углом 45 градусов в направлении ряда, это в последующем упростит укрытие растения на зиму. После хорошо уплотнить грунт, увлажнить и замульчировать.

Рекомендации по уходу

foto22146-1 (6)Чтобы вырастить крепкое и здоровое деревце, важно с первых дней после посадки предоставить растению соответствующий уход:

  1. Притенять молодые растения от палящего солнца во избежание образования на тонкой коре ожогов.
  2. Обильно увлажнять, особенно при цветении, так как от дефицита влаги бутоны осыпаются. В период созревания урожая поливы нужно сократить, иначе плоды начнут трескаться.
  3. Регулярно подкармливать минеральными и органическими веществами весной, во время формирования завязи и перед зимовкой.
  4. В весенние месяцы проводить формирующую обрезку, удаляя сухие, поврежденные, приводящие к загущению мелкие ветви. Рекомендуется оставить на штамбе 5-6 основных стеблей.
  5. Поддерживать приствольный круг в чистом состоянии. Для этого рыхлить, пропалывать. Важно делать это после полива, не позволяя образовываться плотной корке.
  6. Мульчировать соломой, сухой листвой, скошенной травой. Эта процедура удержит влагу в грунте, предупредит рост сорняков и способствует свободному проникновению кислорода к корням кустарника.
  7. Периодически осуществлять осмотр дерева на предмет болезней и вредителей. В целях профилактики весной обработать растение препаратами, содержащими медь, а осенью после опадения листьев, используя раствор мочевины.
  8. Укрывать крону и корни деревца на зиму лапником.
Также соблюдая правила по посадке и рекомендации по уходу, гранат без косточек можно вырастить в домашних условиях. Но получить растение, которое будет плодоносить в помещении, будет довольно сложно.

Польза и вред

Гранат без косточек относится к полезным продуктам, так как имеет богатый химический состав, способный:

  • foto22146-1 (2)повысить уровень гемоглобина в крови;
  • поддержать иммунитет в период обострения простудных болезней;
  • улучшить работу сердца и сосудов;
  • укрепить нервную систему, помочь сохранить спокойствие в напряженных ситуациях;
  • снизить риск развития злокачественных образований;
  • купировать воспалительные процессы в организме;
  • стимулировать процесс обновления клеток и приводить в порядок функции щитовидной железы;
  • нормализовать обмен веществ;
  • вывести радиоактивные вещества из организма;
  • излечить разные повреждения на коже, действуя как природный антисептик;
  • восстановить остроту зрения и предотвратить развитие катаракты.

Проявляя интерес к гранатовому плоду без косточек, важно учесть и некоторые ограничения к его применению:

  1. Аллергия и индивидуальная непереносимость.
  2. Болезни желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит, нарушение моторики кишечника, язвенный колит).
  3. Пониженное давление (гипотония).
  4. Детский возраст.
  5. Воспаления в ротовой полости.

Из-за нахождения кислот в составе граната без косточек, продукт может раздражать слизистую кишечника и повышать восприимчивость зубной эмали. Поэтому его не следует кушать натощак и при наличии кариеса. Также стоит отказаться от продукта, если имеются раны во рту. Плоды способны разъедать слизистую, что плохо отражается на ее заживлении и приводит к неприятным ощущениям.

Внимание! Людям, страдающим сахарным диабетом, нужно с особой осторожностью употреблять гранат без зерен. Лучше заранее получить консультацию лечащего врача.

Плюсы и минусы

foto22146-1 (1)Бескосточковый гранат может похвастаться множеством преимуществ, за которые ценится в садоводстве. К положительным качествам таких сортов относится:

  • высокие показатели урожайности;
  • превосходный вкус без горечи, терпкости, что присуще обыкновенному гранату;
  • зерна легко жуются, не причиняя вред организму;
  • сопротивляемость болезням, вредителям;
  • декоративность и компактность деревьев;
  • универсальность использования плодов;
  • источник витаминов, минералов и других полезных веществ.

Описывая плодовую культуру, важно обозначить и недостатки, среди которых:

  • тонкая и хрупкая кожура, что затрудняет транспортировку, так как плоды могут повредиться даже при легком нажатии;
  • средний уровень морозостойкости, поэтому растение нуждается в укрытии на зиму;
  • требовательность к уходу.
Бескосточковые плоды хоть и недавно появились, но уже успели заслужить популярность у поклонников экзотического граната.

Заключение

Гранат без косточек по своим целительным качествам и вкусовым характеристикам не уступает аналогу. Отсутствие косточек сделало плоды удобными для употребления и изготовления различных блюд.